□原料 山楂10克，赤小豆30克，南瓜50克，大米100克。
□调料 冰糖1大匙。
□做法
①将赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗干净；山楂洗净；大米淘洗干净；待用。
②将南瓜洗净除去外皮，切成3厘米见方的薄片，备用。
③将大米、南瓜、山楂、赤小豆同放铝锅内，加水800克，置旺火上烧沸，加冰糖适量，再用小火煮35分钟即成。
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