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第107章 芹菜与牛肉

芹菜味甘苦性凉,归肺、胃、肝经,钙磷含量均较高,可促进骨骼发育、预防小儿软骨病,脾胃虚寒、大便溏薄、计划生育的男性不宜多食,血压偏低者不宜食用。

牛肉味甘性平,归脾、胃经,具有强健筋骨、补中益气、滋养脾胃等功效,是日常生活中钙质的优良来源之一,感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者不宜食用。

推荐食谱:

芹菜牛肉粥

原料:

粳米100克,芹菜100克,牛肉50克,盐适量。

制作方法:

将牛肉洗净后切成末,芹菜洗净后切成末备用;锅中加适量清水,倒入洗净的粳米和牛肉末,开武火煮沸;将芹菜末倒入锅中,改文火熬煮至熟,加适量盐调味后即可出锅。

功效:

壮骨养身,清热解毒。

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