冬瓜。不含脂肪，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分，肌肉软弱不实。民间经验常用适量冬瓜烧汤饮服，能排出体内过多的水分，减肥疗效明显。
黄瓜。黄瓜中含有可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸，肥胖的人常食用黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道的排泄和降低胆固醇有一定的作用。
梅子。是一种含有丰富的有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有大量柠檬酸，对热能代谢有良好的促进作用，是减肥食物中的佼佼者。
茶叶。既可化解油腻，又能减肥。我国云南出产的普洱茶及福建出产的乌龙茶特别受到日本、法国等国家年轻妇女和肥胖者的青睐。实验证明，肥胖者每天饮用三杯普洱茶，一个月后有的降低了血脂，有的减轻了体重，故法国女郎称之为"刮油茶"。在日本，乌龙茶被称为"健美减肥药"。
食醋。富含多种氨基酸，不仅可以消除体内的脂肪，还可以促使蛋白质等新陈代谢顺利进行。
