口疮的发生和发展与食用刺激性食品有很大关系，而清淡饮食，并增加蔬菜、水果、维生素的摄取量则能有效预防和缓解口疮。一些刺激性食品，如辣椒、生葱、生姜、咖喱、咖啡等，过量食用都可能导致或加重口疮。而口疮的发生，还与个人对某些食物的过敏有关，如柑橘类水果、胡桃、口香糖、薄荷等，都有可能引发过敏，导致口疮加重。所以，如果你发现每次口疮发作都跟你食用了某种食物有关，那以后就应该少吃或不吃这种食物了。
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