鲜鱿鱼300克。
葱叶30克，精盐3克，味精3克，花椒粒10克，香油5克，鲜汤10克。
将鲜鱿鱼去尽头须，撕去膜皮，用刀剞成荔枝花刀，待锅中烧水至沸腾，下鱿鱼汆煮制成鱿鱼卷，捞起整齐地摆放入盘中。
葱叶洗净，先切葱花状，再放入花椒粒，剁细成椒麻糊。
将椒麻糊放入碗中，加入精盐、味精、香油、鲜汤，调匀成椒麻味汁，淋入盘中鱿鱼卷上即成。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。
同类推荐
天天营养百味：易学的家宴菜
逢年过节要准备一大桌菜时可让主妇们犯难了，那一桌子五花八门的菜式看似难学，但只要有方法，有指导，是能轻松拿下的。《易学的家宴菜》把握了家宴的特点，将繁琐的做法简化，但注重保留菜本身的特点，还注重将菜做得漂亮大气，让您能快速地学会做家宴菜。
热门推荐
星际萌妻：请你矜持一点
怪咖遍地走，男神待我不如狗。【说人话！】联盟星河战队的中将林听，一直都在找对象，她找啊找啊找，是遍寻不着，日渐憔悴，累觉不爱。“啊……要是能跟大指挥官有一腿也算没白活呀！”因为这一个念头，林听的人生变得更加的日，渐，憔，悴！累，觉，不，爱_(:3」∠)_微博：连翘在当地算美貌且较有才/群374315650