第一节药 粥 疗 法 (2)
21.黄精粟米粥黄精30克，粟米60克。将黄精切碎，与淘洗干净的粟米一起用文火煮成粥。早、晚餐分别食用。功效：益气养阴。适用于治疗气阴两虚型冠心病患者。
22.双玉粥玉竹12克，玉米粉30克，生黄芪30克，粳米100克。先将黄芪、玉竹放入沙锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，加入淘净的粳米及适量清水，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠，待粥将熟时，再将玉米粉用凉水搅成糊状，缓缓调入，边加边搅拌，再煮2～3沸即可。早、晚餐分别食用。功效：益气养阴。适用于治疗气阴两虚型冠心病患者。
23.参芪地黄粥党参12克，生黄芪15克，干地黄30克，糯米80克，大枣10枚。先将党参、生黄芪、干地黄放入锅中，加水500毫克，浸透，用文火煎至250毫升，去渣取汁备用。再将糯米、红枣放入锅中，加水400毫升，煮至糯米熟烂时，兑入药汁，再煮2沸即成。早、晚餐分别食用。功效：益气养阴。适用于治疗气阴两虚型冠心病患者。
24.参芪龙眼粥人参10克，黄芪30克，龙眼肉30克，糯米80克，精盐适量。将人参、黄芪洗净，切片，置于沙锅中，加适量清水煎煮取汁备用。再将龙眼肉用清水洗净，将粳米用清水淘净，然后与药汁一起放入沙锅中，加清水适量，先用旺火煮沸，再用文火炖至粥熟，加少许精盐调味。早、晚餐分别食用。功效：益气养阴。适用于治疗气阴两虚型冠心病患者。
25.决明子粥决明子30克，粳米80克，冰糖适量。先将决明子煎煮取汁，去渣，再放入淘净的粳米煮粥，待粥将熟时加入冰糖，再煮一二沸即成，早、晚餐分别食用。功效：益肾清肝，清热明目。适用于治疗阴虚阳亢型冠心病患者。
26.葛根粉芹菜粥葛根粉30克，芹菜60克，粳米80克。先将芹菜切碎为末，再将粳米淘洗干净，放入锅中加水适量，烧沸后撒入芹菜末和葛根粉，一起煮粥。早、晚餐分别食用。功效：清肝泻火，滋阴平肝。适用于治疗阴虚阳亢型冠心病患者。
27.菊花决明子粥菊花末18克，决明子粉30克，粳米60克。先将粳米淘洗干净，放入锅中煮粥，待粥将熟时，调入菊花末及决明子粉，再煮一二沸即成。早、晚餐分别食用。功效：平肝明目，滋阴健脾。适用于治疗阴虚阳亢型冠心病患者。
28.茄子粥紫色茄子250克，肉末60克，粳米120克，植物油、葱花、生姜末、料酒、精盐、味精适量。先将优质无籽紫茄洗干净，切成丝，用沸水焯一下，沥去水分备用。将炒锅置火上，加入适量植物油，当油烧至七成热时，再加入葱花、生姜末，煸炒出香，再加入肉末，料酒，熘炒至肉将熟时，再加入茄丝翻炒片刻，离火待用。再将粳米淘净，放入沙锅内，加水适量，煨煮成稠粥，待粥将成时，拌入茄丝、肉末，加精盐、味精，再煮至沸即成。每天早、晚餐温热服用。功效：清热利尿，活血降压。适用于冠心病、动脉粥样硬化、高血压患者食用。
29.菟丝子粥菟丝子30克（鲜品60克），粳米60克，白糖适量。先将菟丝子洗净捣碎（鲜品捣烂），加水煎煮半小时，去渣取汁，再将粳米淘洗干净，用药汁熬粥，粥将熟时放入白糖，稍煮即可。早、晚餐分别食用。功效：温补心肾。适用于治疗心阳不足型冠心病患者。
30.山楂二花粥大米80克，山楂酱、菊花晶、金银花露各1匙。先将大米洗净，放入沙锅中，加水适量，熬煮成粥，再将山楂酱、菊花晶、金银花露加入已经熬煮好的大米粥内，搅拌均匀即可。早、晚餐分别食用。功效：活血化瘀，清热平肝。适用于治疗气滞血瘀型冠心病患者。
31.桃仁地黄粥桃仁10克，生地黄30克，粳米120克，桂心5克，生姜2片。先将桃仁去皮尖，桂心研末，粳米研细。再将生地黄、生姜洗净，切片，与桃仁一起放入布袋中，与粳米一起放入锅中，煮至粥熟，调入桂心末即成。早、晚餐分别食用。功效：活血化瘀，通阳宣痹。适用于治疗气滞血瘀型冠心病患者。
32.佛手柑粥佛手柑30克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手柑洗净，放入沙锅中加水适量，煎煮半小时，去渣取汁，再加入淘洗干净的粳米及冰糖煮粥即成。早、晚餐分别食用。功效：理气解郁，活血宣痹。适用于治疗气滞血瘀型冠心病患者。
33.山楂木耳粥木耳15克（黑白木耳均可），山楂30克，粳米80克。先将木耳用温水浸泡，发透，洗净，与山楂、粳米一起放入沙锅中，加水800～1 200毫升，煮熬成粥。每天早晚，空腹顿服。功效：降低血脂，抗动脉粥样硬化。适用于治疗高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病患者。
34.蘑菇粥新鲜蘑菇250克，粟米120克，葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。先将蘑菇去杂，去蒂，漂洗干净，撕碎或切碎，放入沸水锅中略烫一下，捞出备用。再将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火煮沸后改用文火煨煮至粟米酥烂，再加入碎蘑菇拌和均匀，继续用文火煨煮至沸，再调入葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉拌和均匀即成。早、晚餐分别食用。功效：开胃健脾、补虚降脂。适用于治疗高脂血症、动脉硬化、冠心病患者。
35.芹菜粥新鲜芹菜60克，粳米120克。先将芹菜洗净，切碎，与淘洗干净的粳米一起放入沙锅内，加适量清水，先用旺火烧沸，再改用文火熬煮成稀粥。每天分早、晚餐两次食用。功效：祛风降压，清热利肠。适用于治疗动脉粥样硬化、冠心病、高血压的患者。
36.香菇粥水发香菇3个，粳米120克，熟牛肉30克，大葱、生姜末各适量，精盐、味精、胡椒粉各少许。先将水发香菇切成丝，熟牛肉切成小丁，再将上述二味同洗净的粳米一起放入沙锅中加水适量，先用旺火煮沸，再改用文火熬成粥。再加入大葱末、生姜末、精盐、味精、胡椒粉稍煮调味即成。功效：降脂降压，强身健体。适用于治疗高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化的患者。
37.玉参红枣粥玉竹15克，党参30克，大枣25克，粳米100克。先将玉竹、党参加水适量，煎煮，去药渣，取药液大约250毫升，再将此药液和粳米及大枣一起加水适量，煮粥食用。每天2次服用。功效：益气和中，养阴补血。适用于治疗冠心病合并高血压的患者。
38.川芎山楂薤白粥川芎12克，山楂30克，大葱白25克，薤白20克，粳米80克。先将川芎与山楂放在一起，加水适量，煎煮成汁，取药汁与大葱白、薤白、粳米一起共同煮粥，每天1剂，分早、晚2次服食。功效：宣阳通痹，活血祛瘀。适用于治疗冠心病合并高血压，证属胸阳痹阻或心血瘀阻型的患者。
39.参冬粥人参6克，天冬30克，粳米100克。先将人参、天冬切成薄片，加水煎煮30分钟，取药液250毫升，用药液与粳米一起，再加水适量，熬煮成粥，每天早、晚餐食用。功效：益气养心。适用于治疗冠心病合并高血压，中医辨证属于气阴两虚型的患者。
