晚餐吃的过饱,增加胃肠道负担,容易导致消化不良,影响睡眠。研究认为,生理在正常情况下,进食之后,肠胃等消化器官便开始工作,要消化食物,需要分泌大量的消化液(如酶、胃酸及黏液蛋白等),这时就需要更多的血液供应才可满足需要;而其他器官的供血相对减少,大脑也会出现暂时性的缺血,人就容易表现出嗜睡爱困,尤其在饱食的情况下更为明显。经过一段时间(约30分钟左右)后,机体才会恢复原状,这种瞌睡感便逐渐消失。如果晚餐吃饱即上床入睡,使大脑处于抑制状态,对其他的器官抑制性加强,使胃肠道蠕动变慢,消化液分泌不足,消化功能减弱,影响食物的正常消化吸收,久而久之,就会产生饮食积滞之病。饱食而卧,胃中胀满不适,因而干扰正常的睡眠。因此,晚餐不宜过饱。
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