排骨菜干青豆粥
材料：白粥1锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、白胡椒2克、盐2克。
制作方法：1.把菜干洗净，浸泡1小时待用；2.往白粥底加入泡好的菜干，一起煮到菜干软烂；3.再加入熟排骨、青豆、盐和胡椒调味，继续煮到粥沸腾；4.最后在粥里加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
功效：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足、阴虚纳差的人。
12吃出好神色——14款最受欢迎的抗衰老美颜菜品
桑拿南瓜
材料：南瓜1个。
制作方法：老南瓜洗净，用干净纸巾擦干表面水分，然后静置，让水分多少蒸发掉一些，不削皮，用保鲜膜紧裹，放入微波炉高火蒸熟。时间根据微波炉的功率而定，一般七八分钟到十五六分钟不等。蒸熟后取出，去掉保鲜膜，顶端划十字刀，什么都不放就可食用。
鸡汁土豆泥
材料：土豆3个，鸡汤、黑胡椒粉、黄油适量。
制作方法：1.土豆蒸熟后捣成泥，混入黄油搅匀；2.鸡汤里放入少许黑胡椒粉，倒进土豆泥中就行。
TIPS：鸡汤的做法很简单，按照平时自己炖鸡的做法即可。
豆筋烧肉
材料：豆筋200克、五花肉650克、郫县豆瓣、香料（大料、茴香、香叶、草果之类的）、葱节、姜片、蒜片、花椒、料酒、冰糖、干辣椒、盐。
做法：1.煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到七成熟，然后关火，让肉在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块（肉在锅中冷却后再取出可以让肉饱含肉汁）；2.豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，放香料、冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧；3.待肉和豆筋都软了，如果还有很多汁的话，开大火收汁。放适量盐、葱就可以起锅了。
粉丝鱼头煲
材料：鱼头2个，姜丝、粉丝、胡椒粉、番茄、白菜少许、盐、葱花、高汤适量。
制作方法：1.烧热油（猪油最佳），煸香姜丝，下鱼头翻炒几下；2.加高汤（水＋鸡精也可），放胡椒粉，大火烧开转小火熬至鱼汤呈奶白色后下粉丝、白菜煮软，下几片番茄，放盐，撒上葱花，起锅。
仔姜肉丝
材料：仔姜200克、里脊肉500克、小米椒2个。
制作方法：1.里脊肉切丝，用少许盐和料酒码味。仔姜洗净削去老茎，叶也切丝。小米椒切丝；2.净锅热油，放入小米椒炒香，油八成热时，放入肉丝滑散，待肉丝变白，开大火，放入仔姜丝快速翻炒至熟，放适量盐翻炒均匀即可起锅。
咸蛋黄南瓜
材料：老南瓜半个、咸蛋黄5个、葱花适量。
制作方法：老南瓜削皮洗净，切5毫米厚的片。咸蛋黄在微波炉中蒸熟，大概1~2分钟，取出，压成泥沙状。净锅热油，放入南瓜片翻炒片刻，放入咸蛋黄翻炒均匀至南瓜熟透，撒少许葱花即可起锅。
清炖花菜
材料：花菜1棵。
制作方法：1.花菜洗净后削成小朵；2.烧热油锅，下花菜翻炒，加高汤少许，花菜烧熟后放盐起锅。锅里剩下的烧花菜的汤勾芡，放鸡精、葱花，淋到盘中烧熟的花菜上。如在烧花菜时加入切好的腊肉或香肠则味道更佳。
北杏仁瓣
材料：北杏仁瓣300克、红萝卜1根，青笋、玉米粒、盐、鸡精、芝麻油适量。
制作方法：1.这道菜所用为北杏仁瓣，用清水冲洗干净后，放入开水中煮熟；2.准备其他一些新鲜配菜，比如红萝卜、青笋、玉米粒等，切成丁，同样用开水汆熟；3.捞出所有原料，沥干，然后加适量盐、鸡精拌匀即可，喜欢的话，可以加少许芝麻油。
这道小菜也许不能适合大部分人的口味，因为它微苦，却是一道极具药用价值的菜品。杏仁，分苦、甜两种。苦杏仁又名北杏，主要含有苦杏仁甙、蛋白质和各种氨基酸成分，内服有止咳平喘、润肠通便的作用；甜杏仁又名南杏，含有维生素A及维生素B1、B2、C和脂肪、蛋白质及铁、钙、磷等多种微量元素，有补虚润肺的作用。杏仁主要作用于肺经，而“肺主皮毛”，所以杏仁不论内服或外用均是一种天然的植物性美肤护肤佳品。
酸菜炒山药
材料：山药1根，胡萝卜1根，酸菜、鸡精、盐适量。
制作方法：1.新鲜山药去皮，洗净，切片，在清水里泡泡；2.酸菜，尽量用茎的部分，切成薄片，胡萝卜切片；3.净锅热油，捞出山药片，将水分尽量沥干，放入热油中滑炒，同时放入酸菜和胡萝卜一起翻炒均匀至熟，放适量食盐和鸡精调味，即可起锅盛盘。
花生炖猪蹄
材料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克、精盐10克、味精8克、绍酒10克。
制作方法： 1.苦瓜酿
材料：苦瓜1根、肉馅50克、胡萝卜半根、小香葱和姜末适量。
调料：盐适量、鸡精少许、生抽一大匙、料酒适量、糖一小匙、湿淀粉适量。
制作方法：1.胡萝卜去皮，切碎末，香葱也洗净切碎；2.肉馅加姜末、胡萝卜末、香葱末、料酒、生抽拌匀，朝一个方向搅打上劲；3.将苦瓜洗净，切成2厘米长的段，用勺子挖去内瓤；4.将肉馅酿满苦瓜，排放在盘内；5.蒸锅加水上火，水开后，将苦瓜连盘放入蒸锅；6.10分钟后取出，蒸苦瓜时溢出的汁倒入碗内待用；7.蒸苦瓜的汁加糖烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可。猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段； 2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，去除血污和骚味，捞起待用；3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。
上汤娃娃菜
材料：娃娃菜2棵、火腿肠2根、皮蛋1个、虾仁适量。
制作方法：1.将娃娃菜一剖两半，火腿肠切丝备用；2.先炒火腿；3.再放入娃娃菜炒一下；4.放皮蛋、虾仁、盐、鸡汤；5.水烧开看到汤水变成乳白色的，即可出锅。
鲜虾蒸蛋
材料：鲜基围虾350克、水豆腐2盒、鸡蛋2只、葱1根、盐1/3汤匙。
制作方法：1.水豆腐片去外皮放入盘中，切成1厘米的厚片；2.葱去头尾洗净，切成葱花。剥去基围虾的头和壳，洗净切成丁状，均匀地撒在豆腐上；3.鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上；4.烧开锅内的水，放入豆腐、虾仁以大火隔水清蒸8分钟，取出撒上葱花即可。
建议：买新鲜的基围虾剥壳做成虾仁，冰冻的虾仁煮熟后会出水，腥味较重，影响口感。另外，蒸蛋的时间要控制得当，过长虾仁易老，水蛋不嫩滑；过短则水蛋未凝固，虾仁也未熟。
蜂蜜番茄豆腐
材料；豆腐1盒、番茄150克、蜂蜜适量。
制作方法：1.豆腐切片放于盘中；2.番茄洗净后切成小块放在豆腐上；3.最后将蜂蜜浇在豆腐、番茄上就行。
这款菜即简单又美味，还能美容，是爱美人士的首要之选。
13美人酒
药膳酒可谓是老祖宗留下的健康食谱，给大家推荐一种美容药酒吧！这种酒适用于容颜憔悴、面色无华、皮肤干燥的MM。
人参、香白芷、当归、玉竹、黄精、制首乌、枸杞子各30克，黄酒1500克。
制作：将药切片置于容器中，加入黄酒密封。浸泡7~10天后去渣，即成。
用法：日服2次，每次20克。
功效：润肤乌发、养颜、健身、益寿。
