【宜食与忌食】
〖宜食〗
适宜一般人群。经常便秘者适合吃猕猴桃。
〖忌食〗
脾胃虚寒、尿频、月经过多和妊娠的妇女应忌食。
【选购常识】
挑选猕猴桃应以个大饱满、汁多甘甜、有香蕉味者为佳。外表有碰伤，有破皮湿点，皱巴巴和太软的不要买。
小贴士
猕猴桃催熟法
在市场上刚买来的猕猴桃，如尚不成熟时，可以将猕猴桃放入食品袋内，扎紧袋口置于室内，一般经10~15日后即会变软熟透；也可将猕猴桃与苹果或香蕉放在同一食品保鲜袋内，经3~5日用手触摸之，若已变软，即可食用。
橄榄
橄榄为橄榄科常绿乔木橄榄的果实。橄榄是我国特有的热带果品，原产海南岛，现南方诸省均有栽培。核果呈椭圆、卵圆、纺锤形，青绿或黄绿色，成熟后变为黄白色。初冬果实成熟时采收。主产于广东、福建、广西、台湾、云南、四川等地，以福建的“檀香橄榄”、广东的“汕头橄榄”为著名。
鲜橄榄皮肉细嫩，清香适口，其味酸涩，久嚼之方回甘味，令人回味无穷。这如忠臣之谏言，初听逆耳，只有细细体味，方能品出其忠心，因之，古文人称之为“谏果”、“忠果”。又因其入口味苦涩而酸，然久久嚼之，即回昧清甜生津，齿颊留香。所以民欲取其“苦尽甘来”的寓意，把它当作否极泰来，吉祥如意的象征，并作为礼物而相互馈赠。
【本草纲要】
〖异名〗橄榄子、橄楼、忠果、青果、青子、谏果、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄。
〖性味〗性寒，味甘酸；入肺、脾经。
〖功效主治〗消肿利咽，生津解毒。主治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫及食物中毒等病症。
【营养成分】
橄榄含蛋白质、脂肪、糖类、钙、钾、镁、铁、维生素C，种子含挥发油、香树脂醇等成分。
【食用方法】
橄榄鲜食或腌制。如将其制成咸橄榄、五香橄榄、甘草橄榄、敲扁橄榄，不仅别具风味，而且开胃消食，为茶余酒后的佳品。
【本草食疗作用】
橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并有镇静大脑神经作用，可安神定志。
橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。并能抑制痢疾杆菌。
橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
【食用本草偏方】
1.鲜橄榄2~5枚，白萝卜60克，水煎代茶饮，预防流感，亦治肺热咳嗽。
2.鲜橄榄15克，鲜萝卜250克，切碎或切片，加水煎汤服。可用治时行风火喉痛。
3.鲜橄榄2~3枚，细嚼后吞食，每日2~3次，治津少口渴。
4.橄榄肉10个，煎汤饮。可治酒伤昏闷。
5.鲜橄榄100克，水煎服，治细菌性痢疾。
6.鲜橄榄15枚，去核捣烂，瘦猪肉150克，与水共煎，加盐少许，煮熟后食肉饮汤，每日1次，治痔疮出血。
7.干橄榄500克，加水1000毫升煮沸，捞起橄榄去核捣烂，再入原汁煎熬成糊状，装瓶备用，每次1汤匙，加白糖少许，沸水冲服，早晚各1次，治癫痫。
8.橄榄适量，捣汁或煎浓汤饮服（无橄榄以核研末或磨汁服）。用于河豚鱼鳖诸毒，诸鱼骨哽。
【宜食与忌食】
〖宜食〗
适宜一般人群。
〖忌食〗
热性咳嗽者禁食。
【选购常识】
选购橄榄鲜果时，以个大、肉厚、色青绿、无黑斑者为佳。
小贴士
用橄榄油对付皱纹
对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。
梅子
梅子是蔷薇科植物梅的未成熟果实，果实球形，多加工为食品，主要栽培于我国南方。
【本草纲要】
〖异名〗生梅子，梅实、青梅。
〖性味〗酸、平。入肺、胃、大肠经。
〖功效主治〗利咽，生津，涩肠止泻，利筋脉。
【营养成分】
梅子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、枸橼酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等。
【食用方法】
鲜食或制成果脯食用。
【本草食疗作用】
梅子有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔止痛等功效，可用于肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛等病症。
梅子对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、绿脓杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌等均有抑制作用，并能收缩胆囊，促进胆汁分泌，还有一定的抗过敏作用。
梅子含钾量较高，而含钠量较少，长期服用利尿药者，适宜食用梅于或梅汁。
梅子渍以白糖，俗称白糖梅子，每日吃1~2枚白糖梅子，既可生津解渴，又可预防肠道传染病。
【食用本草偏方】
青梅适量，放置瓶中，用高粱烧酒浸泡，以浸没青梅，高出3~6厘米为度，密封1个月后即可食用。此酒以越陈越好，每次饮用适量，或吃浸酒的青梅一个。可治夏季痧气，腹痛呕吐，泻痢。
乌梅肉二十个，麦门冬十二分，加水一升，煮七合，缓缓饮下。治产后痢渴。
用乌梅二十个，加水一盏，煎至六分，食前分二次服下。治久痢不止。
【宜食与忌食】
〖宜食〗
适宜一般人群。
〖忌食〗
胃酸过多者不宜，应慎用。梅子具有较强的酸敛性，内有湿热积滞者不宜食用。
【选购常识】
要选那种青色泛黄或红的梅子，并且要粒大无虫眼的。
小贴士
过多食用青梅可中毒
梅子熟透或经过加工炮制方可食用，因青梅中含有的氰酸可使人中毒。多食梅子对牙齿不好。
木瓜
木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。是人们喜爱吃的肉质清香四季上市的热带鲜果。原产美洲的墨西哥南部，17世纪初我国引入栽培，《岭南杂记》（1777年）有乳瓜的记述。
【本草纲要】
〖异名〗木瓜实、铁脚梨、宣木瓜。
〖性味〗温、酸。入肝、脾经。
〖功效主治〗消食，驱虫，清热祛风。主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等。
【营养成分】
木瓜果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素（B1、B2、C）和钙、铁等营养成分。
【食用方法】
木瓜可食率86%，并具有多种水果风味。有止渴、润肺、利尿功用。鲜食为主，未熟果可当蔬菜或腌食；也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。
【本草食疗作用】
木瓜是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病人的理想食品。
木瓜的维生素C的含量是苹果的48倍。β-胡萝卜素能防止自由基危害身体，故有防癌作用。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。
木瓜特有的木瓜酵素称为木瓜蛋白，能清心润肺，还可以帮助蛋白质分解消化、治胃病，有健胃、止呕及止泻功效。
它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。实验表明，将木瓜蛋白酶注射到肝瘤组织中，可使肿瘤组织缩小。
【食用本草偏方】
番木瓜叶适量，捣烂。外敷患处。治跌打损伤，痈疖肿毒。
未成熟的干燥番木瓜1个。干燥番木瓜研粉。撒敷患处，每日2—3次。对婴儿湿疹有特效。
【宜食与忌食】
〖宜食〗
适宜一般人群。
〖忌食〗
木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多。
体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用较好。
【选购常识】
选购木瓜时，以表皮有亮丽光泽，无任何斑纹或疮疤，且果实厚实者为最基本的选择依据。
小贴士
木瓜可以淡化脸上的色斑
食用木瓜可均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。
柿子
柿子为柿科落叶乔木柿树的果实。浆果卵圆球形或扁圆形，橙黄色或鲜黄色、红色。有金果之称，霜降至立冬采摘。我国除极寒冷地区外，均有栽培，品种甚多，其中以北京的盆柿、河北的莲花柿、浙江的铜盆柿为著名。
【本草纲要】
〖异名〗米果、猴枣、镇头迦。
〖性味〗性寒，味甘、涩；入心、肺、大肠经。
〖功效主治〗润肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。主治肺热咳嗽，脾虚泄泻，咯血便血，尿血，高血压，痔疮等病症。
【营养成分】
柿子营养价值较高，含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、淀粉、瓜氨酸、果胶、单宁酸、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、削酸、碘及维生素。尤其是柿子所含的糖和维生素要比一般水果高1—2倍。
【食用方法】
柿子既是物美价廉的大众化水果，又可加工成美味柿饼。
【本草食疗作用】
祖国医学认为，柿子有清热解毒，润肺止咳，止渴生津，消肿软坚，健脾益气，养胃和中的功能。
可用于治疗热病烦渴，咳嗽痰喘，吐血下痢，口疮肿痛等。
《嘉本草》说：“红柿补气，续经肺气，柿涩下焦，健脾胃，消宿血。”使用柿子浸出液针剂穴位注射治疗慢性气管炎，取得较好疗效。
柿子还有解酒之功，冬日酒后吃个冻柿子，既可止渴解酒，又可清热解毒。
【食用本草偏方】
1.每日吃鲜柿2只，治肺结核咳嗽咯血。
2.未成熟青柿子1000克，洗净切碎，捣烂取汁，放锅中先以大火煮沸，后以文火熬浓缩至稠黏，加入蜂蜜适量，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用，每日2次，每次l汤匙，食用时以沸水冲饮，治甲状腺肿、甲状腺功能亢进。
3.柿霜3克，温开水化服，每日3次，治咽喉肿痛、口舌生疮。
4.青柿子500克，捣烂，加水1500毫升，晒1周后去渣，再晒3天备用，取适量涂患处，每日3次，治过敏性皮炎。
【宜食与忌食】
〖宜食〗
适宜一般人群。
〖忌食〗
柿子性寒，体弱多病、产后，以及外感风寒患者，均不易食用。柿子不能过量食用，更不能在空腹时吃，缺铁性贫血患者也不宜食柿子。食柿前后不可吃醋或螃蟹，因为酸或蟹肉中蛋白质与柿子中的单宁物质结合易致呕吐或腹痛、腹泻。此外，过食未成熟的柿子或未去皮的柿子后，极易形成不消化的“植物团”，即平常所说的“柿结石”，严重者可引起消化道出血或胃穿孔。
【选购常识】
选购时以个大、味甜不涩、核少者为佳。
小贴士
柿子霜是良药
吃不完的柿子，要铺在石板房上，日晒夜露，久而久之，柿子上长出一层白霜，叫柿霜。经过晾晒而成的柿饼，切碎后可以和米熬粥，和米粉制饼糕。因为表面的柿霜可治痢疾，所以柿饼也是医治小儿痢疾的良药。
荔枝
荔枝为无患子科常绿乔木荔枝的果实。外果皮革质，有瘤状突起，成熟时赤色。6~7月果实成熟时采摘。主产于广东、广西、福建、台湾、云南、四川等地，以广东东莞产者为优。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这句话可谓人人皆知了，自然荔枝又被称为妃子笑，这也是对荔枝的一种赞赏了。
【本草纲要】
〖异名〗离支、荔支、丹荔、火山荔。
〖性味〗性温，味甘酸；入脾、胃、肝经。
〖功效主治〗补脾益肝，生津止渴，益心养血，理气止痛，降逆止呃。主治脾虚久泻，烦渴，呃逆，胃寒疼痛，瘰疬，疔肿，牙痛，崩漏贫血，外伤出血等病症。
【营养成分】
荔枝是具有较高营养价值的珍贵水果，被誉为“果中之王”。在水果中，其肉质娇嫩，味道鲜美。其果肉含葡萄糖66%、蔗糖5%，尚含游离精氨酸、色氨酸、蛋白质、脂肪，以及维生素B1、B2和烟酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等成分。
【食用方法】
荔枝除鲜食外，可制荔枝干、果汁、罐头、酿酒。荔枝花量多，花期长、泌蜜量大，是良好的蜜源果树。
【本草食疗作用】
食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆；干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。
荔枝富含铁元素及维生素C，铁元素能提高血红蛋白的含量，使人面色红润，而维生素C能使皮肤细腻富有弹性。
【食用本草偏方】
1.去壳荔枝10~15枚，加大米适量煮粥食用，每日1次，治脾虚泄泻。
2.干荔枝、红枣各7枚，水煎服，治年老体虚、产后气血两亏。
3.荔枝壳、石榴皮各15克，甘草10克，水煎服，治痢疾。
4.荔枝肉10枚，每日临睡前嚼服，连服1~2个月，治儿童遗尿。鲜荔枝1000克去壳，用低度酒1000毫升浸泡7—10日，每次10毫升，每日2次，连续饮用，治阳痿早泄、子宫下垂。
【宜食与忌食】
〖宜食〗
适宜一般人群。
〖忌食〗
荔枝不可多食，多食发热；老年人多食荔枝可加重便秘。
若食用荔枝过多时，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满。
正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症。但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
【选购常识】
选购时，以新鲜、个大、肉质白润、肥厚甜嫩、汁多者为佳。
小贴士
当心吃多荔枝上火
多吃荔枝可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”（即低血糖）。轻者恶心，出汗、口渴、无力，重者则头晕、昏迷等，尤其是儿童不宜大量食用。
