超市选择在节假日搞降价促销活动，就是看好节假日需求量增加，从而降价取得更大量的需求。很多超市都希望利用这个节假日的机会，搞降价促销活动，以获得更多商品销售出去。尽管搞促销降低每个单位产品的利润，但是能够卖多更多商品，所以总收益还是在增加。
我想有很多人会发出这样的疑问，为何超市在节假日搞促销活动，但是航空公司却不搞？其实，这个并不难理解。通常情况，超市产品供应量方面受约束比较有限，航空公司却不同。毕竟，航空公司很难在节假日时大量增加机票供应。毕竟，座位就是这么多，运力很难临时增加。既然机票数量有限，大家都抢着要，那么只能不断加价，从而实现收益最大化。
超市能够对节假日需求量作出预测，从而做出增加货源，所以就可以做到节假日不升反降。如果我们明白这一点，就知道人们对房子和车子需求都不断增加，房子不断上涨，车子不断下降的原因。
超市在节假日搞促销的行为，就是在追求规模经济。比如，10来万元的车子，一线城市的价格往往比三线城市便宜1万元左右。很多东西都是大城市比小城市要便宜得多。因此，要想买一点便宜的东西，可以趁着超市在节假日搞促销时去买。当然，机票恰好相反，都是在淡季搞促销。
其实，超市这种促销行为并没有违反了需求定律，只是类似一种批发行为，是一种追求规模经济而已。因此，这就是所谓的薄利多销。再回归政府卖地行为，以前是超市式促销，但是现在却变成节假日的航班机票惜售。发生这种转变，文章里已经有解释了，我想有心读者应该明白的。
从韩国天价牛肉说起
网上说到一件事情，有一对来自韩国的夫妇，他们到了中国之后，连吃3个月牛肉没换过菜。理由很简单，因为韩国牛肉太贵。据说韩国牛肉价格是世界之最，一斤牛肉价格是200元人民币左右。
尽管韩国人收入比较高，工薪阶层一般都可以一个月拿到2万元人民币左右，但是他们生活并不富裕。实际上，在韩国不仅牛肉“天价”，而且很多农产品也是“天价”的。据媒体报道：“1袋10公斤的大米卖到250元人民币左右，1公斤桃子150元人民币，1公斤橙子80元人民币，1公斤西红柿在35元人民币左右。”网上还流行一种说法：“在韩国只有上流人家才能每天吃水果，吃好肉。更有人开玩笑称，韩国留学生在中国猛吃水果和肥肉，是因为这些食品在韩国实在是贵得离谱。”
韩国的“天价”牛肉，这和韩国对经济管制有关。当然，这和韩国民众反市场情绪也分不开。在韩国，反对政府进口牛肉的，不仅有农民，并且城市工人甚至家庭主妇也参加游行反对。要是他们不喜欢吃牛肉也就倒也罢了，可是他们来到中国，对牛肉的疯狂却让人震惊。
很多人都有这样的疑问，为什么韩国人这么喜欢吃牛肉，却反对进口牛肉？其实，解释这点并不难。这就是贸易主义保护者打着保护某个群体利益，从而激发了人们的民族情绪，最终达到忽悠民众。比如，对于农产品进口严厉管制，就打着保护农民利益的幌子。当然，贸易保护主义并不是韩国的专有，只是韩国对农产品进口方面管制得太严格。当年，中国很多国有糖厂倒闭了，随之而来就是有人主张对糖进口的管制，从而维护糖厂员工的利益，维护国家利益。
搞自由贸易确实对国内一些产业造成冲击，但是它消灭了一些工作岗位的同时也创造了一些工作岗位。韩国等国家搞农业保护政策，表面保护农民的利益，但是对整个社会有害的。农产品的贸易自由，造成对农业冲击，这并不是坏事。毕竟，当农民并不是他们唯一出路，他们继续可以寻找新的岗位。
针对韩国对农产品的管制，经济学者邓新华认为：“保护农民的利益，自然损害了其他群体的利益，让韩国人在农产品上付出高昂的代价。而这样做的结果，真的对韩国农民非常有利吗？的确，贸易保护抬高了韩国农产品的相对价格。但是，由于农产品价格畸高，其他行业的发展就受到严重影响。比如，由于生活成本很高，雇工人的工资成本就会很高。反过来，韩国农民如果想到其他行业寻找收入更高的工作，就困难重重。如此一来。不仅其他行业的收入受到严重影响，韩国农民本身也丧失了更多的发展机会。”
韩国之所能够在能够成为亚洲四小龙之一，经济学者邓新华认为：“二战后，韩国由于军队强人独裁统治对经济放松管制，有了一段高速发展的时期，成为‘亚洲四小龙’之一。但是，在韩国富起来之后，各种管制又渐渐抬头。”
因此，韩国的“天价”牛肉让我们认识到自由贸易的意义所在。事实上，搞自由贸易会让每个人都得到更多好处。如果韩国放弃对农产品管制，那么韩国人就可以吃廉价的牛肉，何乐不为？
天价年夜饭是如何炼成的
说起年夜饭，人们普遍觉得比平时贵很多。一家人吃一顿年夜饭，花了几千元是很常见的。媒体曾经报道过苏州38万元的天价年夜饭。同时，也有资深厨师长揭露年夜饭暴利内幕：“蔬菜、肉、点心都不值钱，200多元全部搞定，一桌菜却收800多元！”
其实，年夜饭和平时并没有多大区别，但是吃同样的菜，价格却比平时贵出很多。有一些人觉得天价年夜饭是老板把顾客宰了，可是顾客年年都主动去被宰，就有一点说不过去。实际上，很多人只看到饭桌的菜和平时一样，却忽略时间上的差异。尽管吃饭的地点、菜谱、味道等都一样，但是吃饭的时间却不一样。因此，导致价格差别因素就是，这个年夜饭是除夕吃的，而不是平时。
提供年夜饭的成本和平时也是不一样。薛兆丰说过：“厨师和服务员也有家室，他们也要跟亲人团聚，凭什么我们坐着、他们站着？事情总有代价和补偿，那就是双方都愿意接受的价格。”老板要让厨师和服务员留在饭店给大家提供年夜饭，那么老板就要支付比平时更高的工资，否则他们就不肯留下来。
当然，并不是成本决定天价年夜饭，而是食客自己。随着生活水平提高，人们越来越热衷到外面吃年夜饭，从而导致年夜饭供不应求。大家都想去外面吃年夜饭，自然就把价格推高了。因此，正如薛兆丰说的那样：“的确赚了‘暴利’。是谁促成了这‘暴利’呢？是食客自己。埋怨年夜饭贵的人，应该拿面镜子照照，始作俑者就是镜中人。没有食客的追逐，饭馆不可能实现‘暴利’。”
很多时候，人们总是指责饭馆利用食客的特别需求，狠宰一刀，所以很不道德。如果我们想想，要是年夜饭价格和平时一样，饭馆将关门了，到时连吃不上机会都没有。对于顾客来说，要是嫌贵的话，可以不到外面吃年夜饭。既然让马跑得快，又不给马吃草，那么是不可能。
说实在话，年夜饭确实很贵，并不是每个人都吃得起。这么多年以来，我家从来去过外面吃年夜饭。当然，并不是不喜欢到外面吃年夜饭，而是年夜饭太贵了，吃不起。因此，大家都想到外面吃年夜饭，自然就会出现价高者得。
关于天价年夜饭的原因，一点都不深奥。只要我们把价格规律搞对了，明白物以稀为贵的逻辑，就明白这些浅白的道理。年夜饭之所以贵，就是我们在“特殊”时间享受了这个服务。
为什么超市晚上有打折菜
以前，我在超市里工作。我观察到一个现象，也就是从晚上8点左右，超市里的肉菜就开始打折。刚开始时，通常只是打9折左右。随着时间的推移，这些折扣越来越多。相对来说，蔬菜折扣优惠程度是非常大。离超市关门还有半个小时左右时，蔬菜价格可以打折到两三折。不过，肉类的折扣就不会那么低，基本上维持在9折左右。水产品类折扣就介于这两者之间，但是一般都不会低于6折。
当时，我是在广州棠下附近一间超市工作。肉菜价格都是上面规定好，员工无权决定。可是到晚上打折时段，肉菜打折就是员工决定的，想打多少折就打多少折。一般情况下，晚上9点之后，折扣程度比较多。特别是离超市关门半个时间内，折扣方面更是优惠。当然，有时可能卖完了，这个时段是没东西买了。
尽管晚上的蔬菜新鲜度方面比白天差一些，但是产品质量差别不是很大。可以说，这是超市利用不同时间段的价格分歧。一般来说，人们不会这么晚买菜做饭。要是这个时段价格和白天是一样的，肯定没有什么人买。既然超市一般都是晚上10点左右关门，那么晚上这段时间销量就不好。因此，超市就采取这种价格分歧来增加销量。同时，蔬菜保质期很短，不及时卖出去，很快就会坏。
其实，不仅是超市晚上有打折菜，并且还有很多类似的打折现象。读小学时，我就开始做生意。那时，春节很流行在墙上贴一些画，这包括明星画、风景画等。一般情况下，到除夕那天，价格都会便宜一些。毕竟春节这一天一到，就不能再卖了，只能留到来年再卖了。因此，有一些顾客想买到便宜的东西，就等到最后一天再买。不过，他们有时买到便宜的画，但是质量方面不尽如人意。要是他们倒霉的话，也可能买到高价的东西。农村里很多人都喜欢张贴毛泽东照片在墙上，这在他们看来是必须的。做生意这东西，信息是非常重要的。有时候到了春节前两天左右，市场就出现缺货现象了。我得知这个消息之后，反而把价格提高了。
除夕那天，一些人要赶着回去过年，所以很早就收档回去了。这种情况下，我就不会轻易降价。有的顾客跑到别的地方买不到毛泽东照片，就跑来向我买。他威胁我，说现在不降价，到了明天没有人买了。我猜到他是在别的地方买不到，所以我坚持着不减价原则。结果，他还是乖乖和我成交了。
虽然我当时做生意赚不了什么钱，但是给我很多思考。网上卖书也和超市晚上打折菜有点类似，一般都是越迟越便宜，这点我就留意过。2010年，韩寒的新书《1988——我想和这个世界谈谈》上市。这本书定价是25元，当时在当当网购买这本书，也要8折左右。现在，当当网的价格是15.8元。只要细心观察一下，就可以发现很多书都是这样的。
为何推迟购买就可以便宜？要知道一本新书出来，总有一些人迫不及待想读。商家猜到这些人肯定愿意出高价，所以书就会卖得贵一些。要知道人性不耐，人们总是喜欢提前享受，所以这个时间差价就是一种利息。
年初一之前几天车票是非常贵，但是年初一价格却便宜很多了。因为人们要回去急迫回去和家人团圆，等不及了，所以愿意出高价回去，而不是等到年初一再回去。不管怎么说，都是人们需求把价格抬高了。记得小时候，我母亲叫我把苹果留到明天再吃，但是我当晚还是悄悄地吃了。尽管这样做会挨骂，甚至受到一定惩罚，可是我还是用这个代价换取当晚的享用。
实际上，超市晚上打折菜就是利用人的不耐心理进行价格分歧。一些酒店在不同时段也有打折的，这也就利用人们在不同时段的产生不耐的差异。
