沐清雨语音婉转,笑容也宛如三月春风般和煦。一边的贾方早就按耐不住食指大动,就连眉头紧锁的梁凯,表情也不由得舒展了几分。
坐在主人席位的包达见两位销售经理面色渐渐和缓,用餐气氛也渐渐融洽,不由得放下心来。这个总部来的小沐秘书果然厉害,杨涵数年来在同行心中留下的芥蒂,被她简单几句话就去了大半。剩下的,就要看这顿简单的饭菜里,华兰火腿厂能展现出的合作潜力了。
“梁经理、贾经理,那,咱们就开吃吧?”包达简单明了的邀约着。“一顿便饭,表达一点心意,哈哈哈。”
“这桌上的菜,看着简单,却大有学问啊。”梁凯话里有话的恭维了一句,从离自己最近的盘子里夹起一筷子菜肴端详着。
“梁经理好眼力,这道菜叫扣三丝,名字简单,却是一道地地道道的魔都本帮菜。”坐在梁凯身边的小方见梁凯主动动筷子,忙从身后插着的电饭锅里为他盛出一碗热腾腾的米饭,并适时的为他介绍菜品。“它没有本帮菜一贯的浓油赤酱,而是以鲜美的冬笋、柔滑的香菇和火腿精肉丝一起,切丝填碗,上锅蒸熟,佐以高汤,色香味俱全。而且,这道菜还具有食疗的作用,防三高抗癌症。做法简单,说法可不简单呢。”
说着,小方将手中的米饭放在梁凯的面前:“梁经理尝尝,鲜爽柔嫩的蔬菜丝,更好的突出了火腿的味道,让这道菜格外下饭呢。”
“哟,小方秘书,我们大老远的过来,你就请我们吃一碗白饭,这么小气啊?”贾方以前见过小方,依稀记得那是个羞羞怯怯、一头染发、上不得台面的黄毛丫头,今天一见,竟然大气精致,变了个人。见她主动给梁凯盛饭介绍,不由得半是调戏半是吃味的玩笑了几句。
“贾经理不爱吃米饭啊,那吃个粽子吧?”小方俏皮的眨眨眼睛,伸手从桌子中央的大瓷盘里拿出一个粽子,纤纤玉指利落的翻飞,眨眼间一个金红色的大肉粽就落在了面前的小碗里。“蛋黄火腿板栗粽子,绝对正宗的江南做法,味道堪比五芳斋呢。我们大师傅的诀窍,是将粽子在灰汤碱水里浸泡一下,经过淋灰汤的工序和几个小时的慢煮,粽子更香、保质期更长、吃下去也更好消化。贾经理要是觉得好吃,多吃几个也不会积食哟。”
一番话说的贾方脸上微红,低着头接过碗,用筷子磨磨蹭蹭切了一角粽子放进嘴里。细细一品,当即赞不绝口:“太好吃了,真的比五芳斋买的还好,老梁你快也吃一个……”
“瞧你那出息。”梁凯白了一眼贾方。“看样子,今天桌上的菜,大部分都是用你们厂自己的火腿做的吧?这条鱼也是么?”说着,筷子略略向前一伸,指向桌子中央的一条清蒸鱼。
“这道菜叫火腿香菇蒸海鲈,里面的火腿是一味配菜,体现了我们华兰火腿与其它食材的兼容性。”见梁凯点破这桌菜的主旨,小方也不再客套,直截了当的开始了简短的介绍。“海鲈又称花鲈,是凤凰市入海口的一种常见鱼类,有‘金旖玉脍’之称,是凤凰市市民餐桌上的常见佳肴。在烹饪时,我们在鱼身的改刀刀口处塞入了火腿片和水发香菇,您可以尝一下,十分入味呢。”
梁凯闻言,从鱼身刀口处夹起一筷鱼肉放进嘴里,果然火腿鲜香漫入细白的鱼肉,回味又带着鲈鱼特有的甘甜口感,令人印象十分深刻。
“小方秘书,你快别理他了,自己也吃点。”贾方见梁凯有意刁难小方,竟忘记进厂前两人订下的同盟立场,打抱不平起来。“来来来,我给你剥个粽子吃。”
“就是啊,你们也快吃吧,不知道的,还以为咱们这里是金牌菜评选现场呢。”包达开了个玩笑,示意沐清雨和小方动手吃饭。
整顿饭局,贾方都一直试图和两位女秘书搭着话,仿佛桌上普普通通的家常菜,变成了山珍海味一般,而那杯普通的绿茶,也仿佛比美酒更加醉人。沐清雨坐在他的身边,大部分的问题,都用微笑和礼貌的短句来应答。小方稍微活泼一点,但由于隔着包达和梁凯,半个小时过去,事实上也没有说上几句话。
包达心中暗暗点头,华茂肉联的阵地,这就算是攻克了一半了。
而另一边的梁凯,静静的就着米饭,品尝着桌上的菜肴,没有多说什么。脸色却是越来越和缓,完全没有了刚进门时敌对的情绪。包达看在眼里,主动为他斟了两回茶水,梁凯甚至还主动以茶代酒,向包达举杯致谢。
转眼间,桌面上的菜肴就吃了个七七八八。沐清雨站起身走出包间,很快托着一个圆形托盘走了进来。盘子上放着九个小巧玲珑的汤盅,分为三种颜色,看上去十分精致可爱。
沐清雨将九个汤盅依序放在包达、梁凯和贾方的面前,伸手揭开包达面前三个汤盅的盖子,面对两位销售经理好奇的目光,微笑着介绍:“这三碗羹汤,分别是猪蹄火腿炖冬笋、海参花胶火腿汤和文思火腿豆腐羹,猪蹄、海参、花胶、豆腐本身都是很有营养,但口味偏淡的食材。经火腿提鲜,不仅口感独特,而且更加适宜老人、儿童、孕产妇等食欲偏低,却营养需求较高的特殊群体……两位,请品尝一下?”
梁凯和贾方揭开三个汤盅的盖子,一一品尝着里面的羹汤。汤品是沐清雨特意吩咐厨房,刚刚还小火微温着的,热度刚好不会烫嘴,却又保留了新出炉的鲜香。贾方刚尝了一勺,就嚷嚷着要给没有分到羹汤的小方一碗。而梁凯,则默默的竖起了大拇指。
“高,实在是高。”梁凯擦了擦嘴角,终于发话了。“俗话说,女人要抓住男人的心,先要抓住男人的胃。今天,你们这桌火腿宴,算是抓住了我梁某人的胃了。小贾,是不是?”
“是是是!”贾方正往嘴里填着桌上最后一个粽子,闻言一愣,接着就鸡啄米般猛点头起来,嘴里含糊不清的应着。
“但是,佳肴虽然美味,意见还是要提。”梁凯话锋一转,语气也冷峻了起来。“你们家的火腿,一直包装简陋,其貌不扬。逢年过节懂的人来收拾的话,似乎没有问题,但是放在我们两家这样的生鲜店、超市门头销售,看上去就粗糙了点不是?所以,能不能请你们在火腿包装上下点功夫,再和我们谈合作的问题呢?”
这番话虽然不客气,但对方主动谈起合作条件,总算是个好兆头。包达微微一笑,示意沐清雨将准备好的样品拿出来。
沐清雨转过身,从包间的屋角拿出一个购物袋,里面是两块不同规格的火腿精肉切片。她将两块精肉摆在桌上让两位经理过目,并在二人探询的目光下笑着解释:“这样分割下来的火腿精肉,即使是身为初级烹饪者的都市白领,也可以轻松驾驭。之后入驻二位门店的火腿肉品,也将都是这个规格的包装。”
“这样的话,大概能卖……”贾方犹豫着掂起一块精肉,探询的看向梁凯。
“不仅如此,今天各位品尝到的菜肴,我们都将汇编成册加以印刷,每款火腿产品都将附赠一册简单菜谱。相信学会两位今天吃到的这几道菜的话,华兰火腿的回头客也会慢慢多起来吧?”沐清雨继续往两位经理权衡的天平上,有利自己的一端补充着砝码。
“能卖!一定能卖!”梁凯一拍大腿,语气十分笃定。“只是,我还有最后一个问题要问沐秘书……”
“您请讲。”沐清雨轻轻鞠躬,面向梁凯,静静的等着他的提问。
“按照这样的规格分割火腿的话,势必会留下大量的皮骨、脂肪、碎肉,没错吧?”梁凯翻动着桌上的精肉条,眼神里射出精明的光亮。“我想请问沐秘书,这些碎肉,你们可以自行处理吗?”
“这就是我要给您二位过目的第二样商品了。”沐清雨微微笑着,从购物袋中取出两种口味的火腿酱,摆在了两位经理的面前。“这是我们研发的新产品,华兰牌妈妈火腿酱,分为甜酱和辣酱两种口味。虽然包装现在还在设计中,只能给二位看这种粗略灌装的样品,但两位经理可以品尝一下。相信我们的零碎火腿,都可以通过加工成这种肉酱很好的处理掉的。”
“我可以品尝一下这个火腿酱吗?”梁凯显然对这两瓶酱料产生了浓厚的兴趣。
“您请。”沐清雨从身后的消毒柜里拿出两把干净的汤匙,放在梁凯和贾方的面前。只见梁凯舀起一勺香辣火腿酱,放在鼻端闻了闻,用舌尖轻轻品尝,又混合碗里的米饭放入口中细细品味。之后,他喝了一口绿茶,舀起一勺酸甜酱,如法炮制。
沐清雨略微紧张的看着这位资深销售经理的动作,不知道沐妈妈精心制作的爱心火腿酱,在这位挑剔的美食家的舌尖,能够得到怎样的评价。
一时间,包间里的气氛,竟然前所未有的紧张到,仿佛随时都要凝固起来。