葡萄
葡萄别名菩提子、草龙珠、山葫芦，果实多汁。全世界有葡萄品种8000余种，我国有1000多个品种。
中医认为，葡萄能滋肝肾、生津液、强筋骨，有壮骨、通便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
葡萄的含糖量达8%～10%，它还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E、维生素D等，多种具有生理功能的物质，诸如碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、烟酸，以及多种无机成分如钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等，葡萄含钾相当丰富。经常食用葡萄对骨质疏松等骨科疾病有一定的防治作用。
葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，对于脊髓灰质炎病毒及其他一些病毒也有良好杀灭作用。
葡萄中含有大量酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃，对人体大有裨益。
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基。
【专家提示】医用药书《备用本草》，记述葡萄作用为：“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人健壮。”
橄榄
橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。
橄榄主要含有维生素A、生物素、钙、磷、钾、胡萝卜素、烟酸等。丰富的营养物质，特别是钙含量较多，对儿童骨骼发育有帮助，对预防骨质疏松起到良好的作用。
中医称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有疗效。
对于咳嗽、哮喘之人适用，秋冬季节可常食。橄榄与肉类炖汤作为保健饮品，有舒筋活络、强身壮骨的功效。
【专家提示】市售橄榄大多经矾水浸泡过，最好不要直接食用，应漂洗干净再吃。
桑葚
桑葚又名桑枣、桑粒、桑果。据《随息居饮食谱》记载：“桑葚，久服之，须发不白，以小满前熟透色黑而味纯甘者良。熟桑葚以布滤取汁，瓷器熬成膏收之，老人服之生精神，健步履。”
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化、骨质疏松，促进新陈代谢。
桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
【专家提示】儿童不宜多吃桑葚，因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
无 花 果
无花果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、18种氨基酸、大量维生素A、维生素C和胃蛋白酶，以及矿物质元素钙、铁、锌、锰、铬等，丰富的酶类，还含有植物生长激素类的成分、大量对人体有益的多糖、食物纤维、果胶等。
无花果含有脂肪酸、水解酶等成分，有降低血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
未成熟的无花果乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中，可提取一种芳香物质“苯甲醛”。它们具有防癌抗癌、壮骨强精、增强机体抗病能力的作用，预防骨质疏松、骨关节硬化等病症。
无花果能帮助消化，促进食欲，对痔疮、便秘治疗效果极好，还可治疗腹泻、肠胃炎等疾病。
无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
【专家提示】大便溏薄者不宜生食。脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。
