记者：现在鲍鱼市场上多少钱一斤？
于永平：l80元吧。
记者：鲍鱼连壳卖上吗？
于永平：连壳卖。
记者：在国际市场呢？
于永平：国际市场上大概36 至38 美元。如果再大的话，就40 多美元了。记者：鲍鱼从育苗到成品过程多长啊？
于永平：这个养两年吧，三年就可以长到大规格。
（蓬莱海珍所采访。）
字幕：1993年7 月24 日，蓬莱海珍品研究所。
专家：过去马格庄都不养扇贝，我们育的苗都送给人家，现在马格庄养了两千亩扇贝。鲍鱼供不应求，去年每市斤四、五十块钱，现在每市斤200 至250 块钱。
记者：现在这一带农民许多人都掌握了养殖技术了吗？
专家：我们办培训班进行技术指导。
记者：科技还是很有干头噢！
镇书记：魏教授是我们的科技副镇长。记者：你们给他封了个衔，要把他笼住是不是？所长：一个是笼住；另一个是可以为我们全镇的水产科技方面多做点工作，实际是增加他的工作量和负担。程竹坤：提倡大海洋的观念，要搞深加工，要增值，没有先进的科学技术不行。字幕：蓬莱市委书记程竹坤旁白：有了科技这个超级武器，农民们上天入海，几乎无所不能。向农业的深度和广度进军，一道道过去无人问津的大门被开启，一个个藏满宝藏的阿里巴巴洞展现在眼前。
海洋国土，过去这从不被珍视的资源，今天竟被由科技点发了海洋意识的农民们，变成了寸土必争的“战场”。（访长岛县委书记宋修武。）记者：在你们这一带海域，荒海现象已经不存在了吧？宋修武：不存在了。现在是乡与乡之间、村与村之间争海，可以说是寸海必争。
记者：你怎么看待这个问题呢？
宋修武：这是个大好事啊！从荒海到耕海，关键是人们的认识提高了，海洋国土意识提高了，耕海的观念增强了。
程竹坤：我觉得是一种好现象，是一种乐观现象。乡与乡、村与村、县与县之间的争夺，说明群众已经认识到了开发海洋的重要性。
旁白：传统农业向现代农业过渡，农业向深度和广度进军，农业的容纳空间越来越大，本地农民竞相转移到科技含量高的高效农业领域，使人口密集的胶东农村竟变成劳力匮乏之地。大批劳力涌入这里，填补着当地农民调整产业结构后腾出的传统产业。
（访长岛赵王村外来民工；河南女、工头。）
记者；这是……？
村干部：是民工住的。
记者：都在干活噢？他们全是外地来的民工吗？你是哪里来的？
民工：我是济宁来的。
记者：这些人他们是哪里来的，全是济宁吗？
民工甲：不是，有河南的，有高城的。
记者：你是哪里人？
民工丙：临沂。记者：这一带你们认识的有多少人？
民工丙：俺认识的有好几百吧！
记者：他们是哪里来的农民？
张富贵：你是哪儿的？
民工丁：是费县的。
记者：费县在哪个地方？
张富贵：临沂地区。胶东地区果园里边，沂蒙山来的人很多。当地的农民一是搞工副业，再一个他们有果园。
记者：这个同南方一样，当地人搞新的产业，传统产业交给外地劳动力干。
旁白：伴随科技在市场竞争中的价值日益显现，作为科技之母的教育更加受到重视。
字幕：福山区西苑集团总经理、全国科技实业创业金奖获得者 吕道龙
吕道龙：科技是第一生产力。如果就科技和人才来讲，人才是科技之母。
旁白：这位靠科技兴业而大获成功的全国十大科技实业家，早已悟出了鸡和蛋的关系，再也不满足借脑生财。在率先创办中国第一家农民大学，把教育作为产业来投资的同时，他又响亮地提出——吕道龙：在我们企业内，原来初中文化程度的，现在利用夜校的形式补习高中和中专；原来高中和中专文化程度的，补习大专；下一步大专文化程度的补习大学。用不了多少年，我们可以培养自己的研究生。
旁白：吕道龙这样的例子不是个别的。在烟台地区，由农民和乡镇独立创办的各种农业中专，高达一千多所，各种科普中心性质的成人学校，遍及胶东乡村。
（出各类科普中心，成人学校外景。）
旁白：科技兴农，已不单纯是各级政府的号召，而已成为万千农民自发的冲动和共识。
（栖霞苹果专业村访果农。）
字幕：栖霞县果农
记者：你觉得现在同十年二十年前种地有什么不一样？
果农：现在重视科学。科学种田是关键，不重视科学不行，挣不了大钱。新的项目，新的科技，新的品种，引进来，就挣大钱。现在搞育苗就搞新品种。旁白：要掌握科技，靠科技发家，最现实的办法就是让子女有文化。（栖霞县新店村果农谈子女教育。）果农：我特别重视教育，想让孩子多学点东西，多得点知识。我还有个决心，要把孩子培养上大学。（常宗琳谈子女教育。）字幕：牟平县新牟里村党委书记常宗琳常宗琳：对子女不要求他挣多少钱，在他这个阶段尽量学文化学知识。文化知识是最大财富。
旁白：教育是人才的摇篮，人才是科技之母。重视教育的父母们今天让子女读书的企望中，除了有望子成龙这一传统文化的影响，愈益增多的则是经世致用的思考。掌握了科技这把金钥匙的胶东农民，在闯市场、奔小康的道路上，必将创造出新的辉煌！
第五集
第二条富路
（出千奇百怪，无奇不有的画面。鸡、猪、狗、兔、羊、牛、蚕等动物的特写，全景；扇贝、海参、鲍鱼、对虾、河豚等海产海珍品的特写，规模画面；苹果、梨、桃、樱桃、杏、李、山楂等特写，规模。画面快速而又清晰穿切，极力烘托出新奇感，还要有厚重、层次感。）
旁白：无农不稳，无工不富，这是改革开放先行一步的苏南农村，八十年代创造的宝贵经验。
在胶东采访，眼见得市场经济魔杖呼唤出来的这千奇百怪、无所不有的出产，耳听得山水园林里农家荡漾的欢声笑语，一个现实的难题却时时叩击着我的心扉：中国九亿农民960万平方公里条件迥异的大地，农民奔小康，是否只有以工致富路一条呢？
推出片名：第五集 第二条富路字幕：海阳县——抗战时期“地雷战”的故乡。（王家山后村支书王增云谈第二条富路。）字幕：海阳县王家山后村党支部书记王增云王增云：当时，这个大队和其他兄弟大队一样，也上了二十多个项目，结果都失败了。
失败的原因，主要是原料缺乏，资金缺乏，技术缺乏。这是三个主要原因。记者：背了多少债？王增云：200多万元。旁白：后来因地制宜上了苹果，王家山后村夺得了中国红富士苹果的第一名。（苹果园访谈老支书。）记者：现在人均收入多少？王增云：去年人均收入2300多元，户均收入7500多元。旁白：王家山后村的实践是不是特殊例子呢？（采访海阳县农家庭院经济，庭院采访农妇。出长毛兔、鸡、鸭、蚕养殖画面。）记者：你这个能干的一个月能挣多少钱？张洪桥：一天大约是五到十块钱。字幕：海阳县盘石店镇党委书记 张洪桥记者：不错噢！能拿到五到十块钱吗？农妇：有不到十块钱的，还有十块多钱的，十一、二块钱，十三四块钱。
阎原田：女同志超过自己丈夫的收入，她们都应该当家长。过去见了男同志叫“掌柜的”，现在女同志应该叫“掌柜的”。字幕：海阳县委书记阎原田记者：去年的总收入多少？村长：一万多块钱吧。阎原田：现在看来庭院这一块，收入比外面要大得多。村长；还要高，现在我收入不如她。记者：为什么呢？兔子是她来养？阎、村长：她养，是她来养。村长夫人：俺俩算账，养兔俺养是主要的，上山我还帮他的忙。记者：葡萄卖到哪里呢？小商小贩市场卖还是卖给……张洪桥：果脯厂。阎原田：盘石镇有一个果脯加工厂。记者：这些东西都涉及到一个深度加工问题。阎原田：资源型产品的深加工、精加工问题。（暮归，老人与山羊，山村炊烟。）（阎原田谈第二条富路。）
阎原田：各地有各地的实际，各县有各县的实际，在发展经济的路子上，全国不应该是一条路，一个省不应该是一条路，一个县也不应该是一条路，海阳县23 个乡镇也不应该是一条路。（慕永太谈第二条富路。）
慕永太：作为莱阳来讲，783个村，90万人口，真正要把工业都办上去，不具备这个条件，大量还是调整农业产业结构，农水突破。
旁自：何为“农水突破”？就是高效种养业和水产养殖业，即现代农业的突破。而这个突破的火车头就是农业的对外开放，通过三资企业加农户的办法，实现同国际市场的对接来提高农业档次。
日商：我们对莱阳市的保鲜食品工业是非常感兴趣的，所以我们决定今后跟莱阳市进行一部分的合作，生产冷冻食品和保鲜食品。旁白：农村并不闭塞，在这里的乡村采访，见到这些西装革履、寻找机会的外商并不比城里少。（出外商到烟台农村考察、谈判的画面。李光耀、吴作栋率新加坡企业家访烟台画面。）字幕：拍摄采访期间，新加坡资政李光耀、总理吴作栋率500 位企业家组成的考察团，访问烟台。旁白：外商如此钟情农村，这里的政府赶紧来个“借水行船”，通过农业三资企业，把百万农民顺势引入了国际市场。慕永太：莱阳21 个蔬菜加工企业，其中八个三资企业。旁自：这个乡镇工业欠发达的农业大县，走出一条农业“三来一补”的新路子。通过与菜农签订合同的形式，建立跨国产供销关系，由“三资”企业为菜农提供良种、化肥、农药和种植技术，菜农的蔬菜由企业负责收购加工，包销到国外市场。由于不愁销路，蔬菜大发展，成了这个市的支柱产业。
（出中日合资保鲜公司采访画面。）字幕：莱阳市龙大公司记者：我看你这儿的房间很有特色，什么地图都没有，只挂了幅日本地图，有什么考虑呢？公司负责人：因为咱们都是和日本人打交道，便于对它的一些港口和城市进行了解。（换场景。）记者：慕书记，现在人们都肯定地说，莱阳市蔬菜生产量和销售值在全中国的县级单位是排第一……慕永太；这个我不敢讲，我只能说是占全国的l ／ 6。记者：1／ 6 是出口的？慕永太：速冻出口蔬菜。别的品种，我不好讲。记者：去年多少？慕永太：去年出一万八。记者：创汇多少？慕永太：创汇l750 万美金。记者：今年估计多少？慕永太：今年估计是2500 万，这是有把握的。也有可能弄到3000 万美元，因为今年形势很好。旁白：不仅蔬菜，还有养殖、水果，通过对外开放的各种方式，更多农民脱胎换骨进入了国际市场。（蓬莱园艺场书记秦天金谈开放。）记者：现在蓬莱市农村受你的技术辐射的有多少地方？秦天金：建立长期关系的有l5 个村。字幕：蓬莱市园艺场书记秦天金记者：他们从你这儿得到技术吗？秦天金：我从日本引进专家来，授课的时候，我就去召集他们来。我学会了，再手把手教会他们，现在人家都会了。我希望他的产品越多越好，越适合国际市场的需要，我把它拿到国际市场上去，我越有利，果农也有利，双方面都有利。旁白：“三资企业加农户”的开放路子，不仅在种植业上作用巨大，在海珍品养殖业上更是大展神威。宋修武：在县外办合资企业现在已办了59 家了。字幕：长岛县委书记宋修武记者：有哪些国家？宋修武：现在是美国、加拿大、日本和西欧的一些国家。
记者：今年预计出口创汇有多少？
宋修武：现在接近800 万美元。我估计今年自营出口创汇能有一个大的发展。
旁白：农业对外开放结出的硕果不单纯是个出口创汇问题，无可估量的价值还在社会效益上。
秦天金：过去封闭时，“国光”苹果我们下决心想让它长100 年，因为它的理论数据是100 年，我觉得能搞100 年这就胜利了。现在看完全是错误的。人家国外l5 年就要更新、换代、淘汰一次，我们还想着爷爷这辈干，爸爸这辈干，我这辈干，孙子这辈还干。
旁白：是的，农业也应更新换代。今天，农村全面实现对外开放，当掌握了自己命运的百万农民，直接通过市场参与了国际农业交流的时候，你能想象出新一轮绿色革命在农村展现的规模和深度吗！ 你能揣量得出开放对农业、农村的深刻影响吗！
宋修武：我最近到美国、加拿大去看了看，在养殖技术方面，如海带、鲍鱼、扇贝的养殖技术，我们并不比他们落后。我们中国人也有能力在海洋开发上走在他们前面。
