登陆注册
18462400000008

第8章 孕期科学饮食,尽快熟悉助孕食材(4)

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇,而维持低浓度血脂水平对保持身体健康,预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。因此,多吃鲤鱼可以增强身体免疫力,让身体更为健康。

鲤鱼还能增加机体的抗病能力,促进伤口愈合作用,也有改善心肌及血管代谢的功效。

中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可用于鱼骨鲠喉;鲤鱼血可用于口眼歪斜;鲤鱼汤可用于小儿身疮;用鲤鱼辅助食疗怀孕准妈妈的水肿、胎动不安有特别疗效;鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛还有明目的功效。

鲤鱼食用起来肉细嫩,味鲜美,营养丰富,有益气健脾、通乳下乳之功效,可用于水肿、乳汁不通、胎气不长等症。适合孕早期准妈妈改善食欲低下或情绪低落。

保健食法推荐

红豆和鲤鱼煮烂食之,不但可用于营养不良引起的水肿也可用于准妈妈妊娠水肿,以补养消肿;产后乳汁不够的新妈妈,食用红豆炖鲤鱼也有补养催乳的功效。

禽蛋肉类:蛋白质、脂肪的重要来源

鸡肉:强化血管、补充体力

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,是蛋白质较高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪食物,有滋补养身的作用。

功效全知道

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含脂肪较少,但含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是人们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉中含有丰富的牛磺酸,牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进胎宝宝智力发育方面,牛磺酸也发挥着较好的作用。

鸡肉里还含有铁、锌等大量的微量元素,可改善缺铁性贫血;维生素的含量也很丰富,且尤以B族维生素为多;具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。

鸡肉含脂肪少,容易消化,有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效,是新妈妈滋补的传统食品,有助于新妈妈身体恢复,促进乳汁的分泌。

保健食法推荐

红豆与鸡肉同食,可补肾滋阴、补血明目,还有活血利尿、祛风解毒、活血泽肤等作用;青椒与鸡肉同食,可防止动脉硬化,缓解疲劳,减轻压力,维持毛发、肌肤与指甲的健康。

鸡蛋:有益脑发育、提高母乳质量

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋富含各类营养,深受人们喜爱。

功效全知道

鸡蛋富含胆固醇,它是脑神经等重要组织的组成成分,还可以转化成维生素D,能维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性,维持正常性功能,增加免疫力。

鸡蛋含铜也较高,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经、免疫系统、头发、皮肤、骨骼组织,以及大脑、内脏的发育和功能有重要影响。

鸡蛋是常见的富含优质蛋白的食物,它不仅有益于胎宝宝的脑发育,而且准妈妈储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。优质的蛋白,对肝脏组织损伤也有修复作用。

另外,鸡蛋富含的DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

鸡蛋的蛋黄中含有“记忆素”——胆碱,可提高人的记忆力。

保健食法推荐

鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品,但准妈妈吃鸡蛋应适度。因为鸡蛋吃得过多会增加准妈妈胃、肠的负担,不利于消化吸收;而且,鸡蛋虽然营养丰富,但毕竟没有包括所有的营养素,不能取代其他食物,也不能满足准妈妈在整个孕期对多种营养素的需求;另外,准妈妈吃鸡蛋过多,造成蛋白质难以被充分消化吸收,而使得机体对蛋白质的生物利用率降低,这其实是一种浪费。

羊肉:益气补虚、提高身体免疫力

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一。其肉质细嫩,容易消化吸收,热量较高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食物之一。

功效全知道

羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、烟酸等,所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。常吃羊肉,对产后新妈妈气血大虚和虚寒腹痛者有一定的食疗作用。

羊肉高蛋白、低脂肪、含磷脂多,磷脂可清除血管壁上的胆固醇,改善脂质代谢,防止血管硬化,预防心血管疾病和脂肪肝。

羊肉含有丰富的肉碱,它是一种天然的水溶性维生素类营养物质,科学研究发现,肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。所以吃羊肉不容易发胖,有利于减肥,特别适合妊娠期的准妈妈食用。

此外,羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化,增强机体的抗病能力。而且,羊肉中维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量也颇为丰富。

保健食法推荐

羊肉含利于准妈妈及胎宝宝生长发育的物质,准妈妈可以吃。但是需要注意的是,羊肉的热量较高,吃得太多会出现“上火”的现象,或导致助热伤阴,引起不适。因此,准妈妈在吃羊肉的同时,还要注意多吃点有清热去火作用的食物。

准妈妈可以吃羊肉,但应尽量少吃涮羊肉。因为羊肉片中有些寄生虫如弓形虫如果不能被彻底杀死,有导致胎宝宝畸形的危险。

牛肉:预防贫血、增强免疫力

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

功效全知道

牛肉含铁、锌丰富。充足的铁,能保护心脏不致过度劳累,也能使肌肉产生足够的能量,活动有力并不易疲倦。缺铁很容易导致准妈妈发生缺铁性贫血,使准妈妈疲倦、精神不振、嗜睡;而锌不但有利于胎宝宝神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,并有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时准妈妈的免疫力下降,容易生病,对胎宝宝的神经发育也容易产生不利影响。

牛肉也富含蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

牛肉中还含有多种维生素,如牛肉含有足够的维生素B6,可增强免疫力,促进蛋白质生成。

在中医学认为,牛肉中所富含的物质对于人体补充气血,强筋健骨,化痰清肺,都有着不错的食疗功效。

保健食法推荐

牛肉最富营养的状态是刚刚烧熟时,蛋白质已经熟化而利于人体吸收,因此家庭烹饪牛肉,如爆炒,短时间就要出锅。如果牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。

专家指导

牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,如果准妈妈消化力弱,则不宜多吃。

猪肝:防止营养缺乏性贫血

猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

同类推荐
  • 孩子不自立父母怎么办:有效解决孩子问题的50个对策

    孩子不自立父母怎么办:有效解决孩子问题的50个对策

    现在许多孩子不能自立,其责任更多在于父母,因为父母过于娇惯孩子。不自立的孩子无法面对社会的纷繁芜杂,无法在竞争激烈的社会中生存。所以,从现在开始打破为孩子建立的“安全圈”,开始培养孩子多方面自立的能力。本书列举了50种有效的解决方案,以帮助家长有意识地培养孩子的自立能力,让孩子成长为独立自强、身心健康的人。
  • 换种方式与孩子沟通

    换种方式与孩子沟通

    很多父母与孩子的沟通是失败的、无效的,就是因为他们运用的方式是消极的,他们习惯用命令、教训、呵斥、指责、责骂的方式去沟通。今后一定要彻底改掉以前那种家长作风式的无效沟通方式,换种方式与孩子沟通,充分考虑到与孩子思想观念的差异,多站在孩子的角度上考虑问题。
  • 培养了不起女生的24堂课

    培养了不起女生的24堂课

    这个世界因为有了女生美丽的身影、可爱的笑容而更加绚烂缤纷。父母要想让自己的女儿能顺利走出青春期的迷惘,拥有一个灿烂精彩的人生,就要从自己做起,学习培养了不起女生的。可是,什么样的女生才算是了不起的呢?
  • 教育孩子时常犯的50个错误

    教育孩子时常犯的50个错误

    “本书从现代家庭素质教育的角度为家长提供了一个良好的家教模式。以50个不同的角度,剖析了现代家庭教育中的主要矛盾,针对家长教育孩子时极易出现的50个盲点和误区,给予指向性的牵引。本书奉行感化教育的理念,而且否定了家长的强制教育准则,在无形的趣味中鼓励孩子,让孩子勇敢的去实现自我。因此,优秀的家长要在孩子面对更多的风浪之前,为他们注射心灵的预防针,要让孩子明白:实践比空想更具魅力,要想实现自己的愿望,首先就是要懂得适应环境,更要懂得自我突破。”
  • 新编胎教一本通

    新编胎教一本通

    从怀孕到宝宝出生,是胎宝宝发育的关键时期。在这段时间内,对胎儿实施定期定时的各种有益刺激,可以使胎儿各方面的潜在能力得到最大限度的开发,为出生后的全面发展奠定良好的基础,从而达到优生的目的。
热门推荐
  • 沃玛教主之异界纵横

    沃玛教主之异界纵横

    【起点第三组签约作品】----------------------新书传奇妖父异界纵横,下面直通车。王瀚,一个二十一世纪的普通人。‘沃玛教主’一款叫做‘传奇’游戏里邪恶的代表,五大教主之一的终极BOss。当两者合二为一,穿越到魔法与斗气横行的玄奥大陆。好戏,悄然上演。蛟龙潜匿隐苍波,且与虾蟆作混和。等待一朝头角就,撼摇霹雳震山河。----------------------书友一群(32759981异世沃玛降临)感谢书友苏安安。书友二群(86066425异世沃玛降临2)感谢书友ヽa1耍猴╮
  • 娶个银行妹

    娶个银行妹

    完美的定义是什么呢?外表完美的人,或许内心丑陋。一见不钟情的人,恰恰能治愈自己心里的创伤。原来完美没有定义,喜欢,她就是完美。一个是集团继承人,生活懒散不思上进;一个是银行小职员,相信一分耕耘一分收获。他曾经说过,她不是喜欢的类型,她这种短头发野孩子,下辈子也别妄想做他的女朋友。两条不可能交集的平行线,经过了啼笑皆非的几次相遇,在困难中扶持,在风雨中靠近,完美演绎一个结局完美的爱情故事。诚意把此作品献给每天在职场中拼搏的男男女女,希望人人都能找到自己的完美爱人。
  • 鬼王追妻:倾城魔妃

    鬼王追妻:倾城魔妃

    她本是21世纪杀手女王,意外穿越异世,成为魔族仅存的嫡系血脉,还有着丑颜公主的身份。可谁又知道,名满天下的“幽冥公子”其实是女子,貌可倾国。无颜面下锁倾城,双面魔妃乱天下。他是神界之帝,亦是人界鬼王,冷傲如他,也会被她一舞倾倒。自古神魔不两立,魔族公主遇上神界之王,两人又该如何克服阻碍,就连天都不赞同的爱情,会有结局吗?吾本情深,奈何成魔。(欢迎加群:214087626。敲门砖:角色名,作者名,书名都可以)
  • 荒天神帝

    荒天神帝

    持神器、御灵兽、战苍天、斗神魔,且看废土之中走出的少年如何创造属于自己的神话……
  • 四界繁星

    四界繁星

    这是仙、神、妖、魔还存在的时代,在这个时代只有不断前行,不断提升,不断击败,不断的去不断,那么!我会在这里创造出什么呢?
  • 婚姻料理

    婚姻料理

    美女厨师阿琴与大学教授杨树和他们的女儿桃子原本是一个令人称羡的幸福三口之家,因为阿琴无法忍受丈夫醉心科研而从不顾家,最后选择离婚。离婚后的阿琴,在接连不断的相亲中,分别和四位迥然不同的男人之间发生了一连串好笑又无奈、温暖又感人的爱情故事。
  • 三国之吕小布

    三国之吕小布

    “如果回到三国,我一定要让吕布成为中原霸主!”“我不信。”“你是在挑战我吗?我接受你的挑战!”当梦想成真,赌约依旧,21世纪的吕小布真的重回汉末乱世,他真的能够让这个被唾骂了千年的三姓家奴,重振雄风吗?
  • 败者物语

    败者物语

    很普通的《最强会长黑神》+东方同人
  • 异界之大剑神

    异界之大剑神

    一个高手如何在异界混生活,他对金币有着不一般的着迷,彪悍的无耻传奇便由此开始,看主角如何动口不动手,发挥死道友不死贫道的精神。一个不一样的主角,让我们大家一起来见证他的成长!
  • 玄空之外

    玄空之外

    破天而行,却不料自己只是一枚棋子。这一切的一切都不过是一盘棋