苏锦绣笑的像只狡猾的狐狸，“每桌我们会送一壶酒水，剩下的，就要各位自己付钱了。”
这个要求也不过分，众人毫不迟疑的表示接受了，纷纷嚷嚷着上菜，“好了好了，姑娘，规矩我们都懂了，你赶紧开始吧。”
苏锦绣见自己该说明白的都说的差不多了，这才点点头，冲大家宣布，“可以开始了，大家去选菜吧。”
她话音才落，众人早就按捺不住，纷纷拿起桌上的锅子，朝着大堂边上那一排的食物走去。一时间，大堂里热闹无比，大家争论着吃什么东西，拿多少，充满了喧闹的声音。
苏锦绣这差不多了，连忙让伙计把她们事先准备的一盘盘西瓜片和雪梨片端给各桌，便告诉她们水果可以随时再取。
有手脚的顾客，已经塞了满满一小锅东西，将锅子端回了桌上，立刻就有小二把锅子端到了厨房。苏锦绣事先让伙计给各个桌子标下了记号，伙计在锅子上贴了标签，这样避免弄错。
苏锦绣不放心的到厨房视察，看见厨子已经按吩咐把小锅子的食材都倒了出来，把顾客挑选的一些鸡肉挑出来，从厨房的大锅里舀了一些煮好的鸡肉热汤做锅底，然后再把其他食材放进去，搁在小灶上煮，另在再放些白萝卜片胡萝卜片什么的，让食材丰富些。因为蔬菜和肉片都是切的薄薄的，不到一盏茶的功夫，很快就熟了，小二立刻就短了出去。
大家都有条不紊的忙着，唐二郎伺机把那些厨子挑出来的肉放到鸡肉汤里煮，避免汤底不够。苏锦绣则在另一口大锅里煮酸梅汤，这一时半会儿凉不下来，她换了好几遍冷水镇着。
“哎，韩大伯，你们这有冰吗？”苏锦绣突然想到了这个，说不定这个年代会有这玩意儿。
“我这一个小酒楼哪里买得起这玩意儿？”韩五味咋咋舌，“太金贵了。”
苏锦绣不禁连连叹气，只得又换了一桶凉水，继续将那一大罐酸梅汤冰着，一边又忙着照看锅里还在煮的那一锅。
“绣儿，你这是又煮的是什么呢？”韩五味忙着搬一篓子肉串，一边好奇的凑过来问。
“酸梅汤，您要不要尝尝？”苏锦绣摸着那罐子的外表觉得温度差不多了，连忙让旁边打下手的小二拿酒壶来，“还不是为了把他们的肚子撑起来，这酸梅汤喝起来特别解渴，停不下来的，先送他们一壶，然后五文钱一壶！”
“哟，五文钱够买一碗好酒啦。”韩五味说着，却还是忍不住接过苏锦绣递过来的一碗酸梅汤，这一碗喝下去，他立刻眼睛亮了起来，“绣儿，你鬼点子真多！”
苏锦绣嘿嘿笑了两声，权当是赞美收下了，和小二手忙脚乱的往酒壶里灌着酸梅汤。
外面的客人大多选好了食材，小锅子被伙计端进了厨房，大家三三两两的吃着桌子上的西瓜，聊起了天。
“这韩老板是傻了吧？这么闹下来，还不亏得关门？”
