登陆注册
2683100000021

第21章 商业说:正在到来的“中国服务时代”(11)

这一次的Ipad虽然离我期望的平板电脑还有距离,但是它的定价实在是给人印象深刻:499美金(折合人民币约3300元)起!

苹果给人的印象一直是:东西虽然好,但是价格高,而且兼容性差。价格高实际上是误解,苹果的产品和同等的Windows产品或其他同类电子产品(比如诺基亚)相比,绝对是价廉物美!这一款Ipad的价格已经和一般上网本价格相当,而制作的精美、功能的多样、高技术的密集程度远远超过同等价位的上网本,更不用说独一无二的苹果应用程序库了!

兼容性差也完全是误解,根据我实用苹果的经验,只有AutoCAD和部分国内的网上银行不能兼容,使用Windows模拟器后,很容易就得到了解决。

我是从开始做汉庭后喜欢上苹果的,我发觉我们在产品上的设计理念非常接近:简洁、方便、高品质、美感,最重要的是:大众化的价格!

这也是汉庭虽然是后来者,能够在最短的时间内,得到一大批消费者拥戴的原因。我们总是比其他经济型酒店好那么一点,比如:位置、淋浴、油画、床、办公区、商务会所等;而且新技术的使用也是同行中最多、最早的,比如:双网线、无线宽带、一卡通(门卡、会员卡、梯禁、购买小商品早)等。我们刚开始给人的印象也是:产品比别人好一点,但价格要高一点。而恰恰我们的价格并不高!和苹果的产品一样,在同类产品中,我们的性价比是最高的!更不用说汉庭的会员系统了,可能是行业内最优惠的会员奖励体系了。

汉庭酒店  汉庭快捷  汉庭海友客栈

我坚信越来越多的人会喜欢上苹果,会使用苹果;我也坚信,会有越来越多的人会发现汉庭,喜欢上汉庭,成为汉庭的忠诚客人。

魔鬼在细节:

汉庭故事之荞麦枕、卫生间、油画、宽带、大堂

汉庭产品设计的原则是:每一分(钱)投入都能给客人带来价值;每一寸空间都要产生效益(或者为产生效益服务)。

汉庭故事之荞麦枕

汉庭在经济型酒店行业内第一个使用有利于颈椎健康的荞麦枕。关于这个枕头的由来有一段有意思的故事。在携程的时候,由于北京公司总经理王胜利和天伦王朝宾馆的关系很好,我出差经常住在天伦王朝酒店,那儿位置好,出门方便,而且它的中庭特别漂亮和气派。除此之外,我还发现在天伦王朝睡得特别好,第二天精神也好,我想不是因为中庭的原因吧?就仔细研究它的客房布置,最终发现他们的枕头很特别。

大床房标准配置了一个长长的荞麦枕头,睡上去和颈椎非常贴合,而且荞麦枕头可以改变形状,高矮都能调节。我的颈椎不太好,经常因为宾馆里那种软软厚厚的枕头,第二天起来脖子不舒服。原来,在天伦王朝睡得好的原因是枕头!

第二天早上起来退房,就想把枕头带走。第一个想法是打电话给王胜利,让酒店送我一个新的枕头。因为赶飞机,起得特别早,这么早打电话给胜利让他帮我讨枕头实在说不过去,就厚着脸皮扛着枕头下楼结账了。

到了前台,主动“交代”拿了一个枕头,准备带回家。前台的人好像是第一次碰到我这样的客人,说要打电话询问多少钱,折腾了好长时间。把我急坏了,怕赶不上飞机。好歹弄清楚了,说要收我200元钱,挺贵的。我也顾不上,付了钱赶紧上车赶往机场。

回家睡了这个枕头,果然颈椎好很多,也没有经常落枕的情况发生,以后就一直用上了荞麦枕头。

到了做汉庭的时候,又一次对酒店产品进行研究,考虑到我们的许多客人都是经常用电脑的,大多颈椎不好,就想起那个荞麦枕头,叫采购部询价,居然价格并不比普通枕头高多少,就决定在汉庭推广这种枕头。

后来有一个供应商给我们提了一个建议:一面荞麦,另一面用普通枕芯,这样价格可以降下来,而且客人也多了一个选择。我们都觉得这个建议很好。汉庭的特色之一——双面荞麦枕,就这样诞生了。

由于从自身体验出发,也没做过理论研究,但客户好评还是不断。我自己还将汉庭的枕头作为礼品送人。有一次上《波士堂》节目,说漏嘴了,被他们节目的主持人曹启泰也“敲”了一个枕头去。

后来也有经济型连锁酒店学习汉庭的做法,使用荞麦枕头,我觉得是件好事:美好的东西大家一起分享,就多了许多份美好。只是学习模仿的人就不要标榜“独创”或者“独门绝技”就行了,鼓励鼓励原创吧!否则“山寨”满天下,哪有什么好品质啊!

查互联网,对荞麦枕有以下几段描述,仅供参考:

关于荞麦枕

不管怎么说吧,每一家汉庭都会有荞麦枕和你度过良宵。想带回家?请至前台购买。

汉庭故事之卫生间

看一个国家、地区、城市、组织乃至家庭的生活质量,可以从卫生间看出来。这个经验屡试不爽。

一些不发达地区农村里的卫生间就是一个大坑,通常在主屋的旁边,有些夸张的也有正对马路的。一般没有盖子,简单地用几根木头支撑成坐厕。还好乡下空间大,臭味散得快,所以也不必忍受恶臭。

到了县城或小镇,老式房子里是没有卫生间的,但有公共厕所,这种公厕大多是局部封闭,也有自动冲水什么的,但由于用的人多,空间又小,那种恶臭是很难忍受的。只有待久了,才会慢慢适应,正所谓“入鲍鱼之肆,久而不闻其臭”。和这样的厕所相比,我宁愿选择那种“广阔天地”的农村厕所,隐私是少了点,但也淳朴。

到了省城和上海、北京这种大城市,条件是大为改善了,但早期商品房厕所一般较小,只有洗脸台盆、马桶和淋浴,淋浴往往是塑料浴帘,浴缸也不多见。到了大户人家,一般卫生间都很大,有淋浴、浴缸,还有双台盆、化妆台什么的,甚至还有湿蒸房和桑拿房;除马桶外还有自动冲洗设施等。

到一家企业,看管理得好不好、对品质的要求如何,可以去用一下它的厕所。厕所的装修水准,说明了这家企业的实力;厕所的干净程度,说明了它的管理能力。当然,这只是一种简单的方法,不能用做正规的企业DD(审慎调查)。

日本人对卫生间特别讲究,一是对全自动坐厕的痴迷;二是对洗澡的高标准、严要求。做日本人生意的宾馆,浴缸是不能少的。去过日本的人都知道,没去过日本的也可以从电影《非诚勿扰》中感觉一二。日本的生活水准确实像他们对卫生间的要求一样,非常高的。

宾馆的档次也是和卫生间成正相关,很多高档宾馆还会有专人在公共厕所“伺候”着,连那擦手的毛巾的品质都绝对超过农村里一般家庭日常使用的毛巾。

因此,在设计汉庭产品的时候,我就立志要将汉庭的卫生间做好。

在考察了众多酒店以后发现,所有高档、现代酒店的卫生间都是通透设计,大量使用玻璃和不锈钢,似乎卫生间是个审美的透明玻璃盒子,功能性倒在其次了。

透明的好处是使得空间看上去大;玻璃和不锈钢的使用使得房间显得现代、有档次。经济性酒店房间面积本来就小,看来用这种通透的设计很适合我们这种对空间非常“小气”的经济型酒店。玻璃和不锈钢确实漂亮,但增加了成本,我就琢磨着怎么通过其他方面节约下来。

有一次入住香港时代广场边上的Holiday Inn Express,发现它的卫生间的一门二用的设计非常巧妙。那是将卫生间的门和淋浴房的门合用,既节约了一扇门,同时也没有破坏隐私。这样就可以节省一扇门的成本。据说这个设计还是有专利的。就是受这个启发,我设计出淋浴房和坐厕合用一扇门的创意,而且还做到了高档宾馆才有的干湿分离。我们也将这种设计申请了专利。

为了更进一步缩减成本,我又看了大量的设计书籍,希望能够从中找到答案。在翻阅一本欧洲的精品公寓设计书时,看到巴黎市中心的小型现代公寓,卫生间根本就没有墙壁分隔,洗脸台盆就在床的旁边,同样也有被“雷”的感觉,忽然顿悟!

因此汉庭的卫生间就取消了卫生间隔墙,和客房成为一个整体,看上去非常美观和通透。为了处理水汽和味道的问题,对排气扇做了加强,这样使得开放式卫生间不会影响客房质量。

这种卫生间刚推出来,受到好多人质疑。最主要的问题是隐私。其实他们没有仔细想过,或者没有亲身体验,隐私根本就不是一个问题。

如果是一个人住,不会有隐私问题。

如果一个人住,有访客。由于坐厕是一个有门(磨砂玻璃门)的单独空间,也不会看到。再说,我们并不鼓励在房间会客,汉庭有专门为会客准备的会客区,而且还有免费的咖啡和茶水。

如果两个人住,往往是异性。即使有隐私的考虑,由于淋浴门关上的时候,用坐厕的人是看不见洗澡的人的;而洗澡的人出来的时候,正好将坐厕的门关上,一点都不会出现隐私的问题。如果一个人在洗澡,另一个人在房间看电视或上网,也不用担心,我们的淋浴房靠床的那面玻璃都有不通透的帘子可以放下来,避免走光。根据我的观察,当淋浴房开始使用后,本身的蒸汽就会让洗澡的人成了一幅朦胧的图画,没什么可以看的了。再说能够住在一起的两个人,还会在乎这点隐私?

除非是三个人住,那倒是有些麻烦的。

可以自豪地说,汉庭的卫生间一定是经济型酒店行业内最有特色的(当然也被有些同行模仿)、最接近高档酒店卫生间感觉的。在这方面我们还会继续下工夫改进、提高,秉持汉庭“睡好觉、洗好澡、上好网”的一贯产品方针,在睡觉、洗澡、上网方面我们要能和高档酒店(三到四星酒店)媲美。

有机会来汉庭感受一下这种精心设计的卫生间。如果你们在家里使用我们的设计,我们也不会收取专利费的。

汉庭为您精心设计的卫生间

汉庭故事之油画

2005年我筹划做汉庭酒店的时候,一直在想如何和当时流行的经济型酒店大色块美学区别开来,而且成本又不能太高。这个问题一直萦绕在我脑海里,我也是带着这个问题考察各个不同特色的酒店的。

有一次王海军推荐我去看位于延安路、番禺路的Howard Johnson(豪生酒店,一家四星标准的高档酒店),走到最里面的咖啡厅,被眼前的“景色”雷了一下。

这个咖啡厅在酒店的后侧,背阳。照理说没有什么吸引人的地方,但巧妙的设计了一个桥,将酒店和后面的咖啡厅这两个空间既联结又区分开来。更妙的是墙上画了一幅很大的油画,上面也有一座桥,和实体的桥几乎一模一样!

实际上这是莫奈著名的《日本桥和莲塘》的系列油画之一,咖啡厅的人工桥就是仿照画里的桥制作的。虚和实、真和假、色彩和家具搭配得很好,我一下子就被打动了!

对!油画,用手绘的油画来装饰墙面,能够起到事半功倍的效果!

由于国外人工贵,手绘油画在那里非常贵,一般人家里装饰都是用印刷的仿真品。但在中国人工还是便宜,只要不追求艺术价值和特殊效果,普通画工还是不贵的。也只有在中国,经济性酒店才敢想在客房里配油画。

采购部找了一堆做画的供应商,要么就是拿出来的东西不对,要么就是价格谈不拢,估计他们是用和水泥、黄沙的供应商一样的谈法和做画的供应商谈。

有一天我偶然途经采购部的办公室门前,看到一个气质和大部分人不一样的供应商,就多问了一句,原来他就是给Howard Johnson供应油画的供应商,而且原来也是学画的。大概对自己要求比较高,既然成不了大师,就弃艺从商了。除了给Howard Johnson供应油画外,还给好多高档、豪华酒店供应装饰画。

他们的画是不错,更关键的是懂得我们的需求,容易沟通,但价格是个问题,谈不拢。可能是原来做高档宾馆的原因,利润率较高,我们店小,单价又这么低,不太愿意做。后来我只好亲自做思想工作,跟他描绘我们未来发展的前景,好不容易说服了他。

这样,汉庭早期的客人都能够欣赏到和高档宾馆一样高雅、美丽的手工油画了。

这家供应商做事很有专业精神,每一个酒店都专门设计一个主题,一般做好几个不同的设计,拿来让我挑选。为了能够胜任这份工作,我恶补了一下艺术课,买了、看了好多艺术和绘画的书籍,虽然还是个半吊子,但总算勉强可以为汉庭每个店确定主题了。

早期的每一家汉庭都有一个不同的主题,如第一家昆山的汉庭是凡·高的《鸢尾花》,新虹桥店是《阳光下的普罗旺斯》,虹桥店是莫奈的《睡莲》,联洋店是《维也纳森林》……但我本人最喜欢的还是《阳光下的普罗旺斯》——年轻、热情、亲切、奔放。

由于酒店数量越来越多,我们不断压缩配画的成本,甚至汉庭快捷不再使用手工绘制的油画,改为印刷品和汉庭宣传海报,只在汉庭酒店保留手绘油画,虽然有些忍痛割爱,但还是要照顾到大部分客户的需求,成本低一点,价格实惠一点。

但汉庭致力打造“品味汉庭”的努力一直没有停止。在保证经济性的同时,我们尽力为客人提供一个美的空间:简洁的家具、明亮的光线、现代的设计,等等,都是我们这一理念的体现。

汉庭是第一个,可能也是唯一一个,使用境外著名设计师做样板设计的经济型酒店集团。

为了保持汉庭的传统,我们在每个酒店大堂的接待台后面都保留了一幅有特色的手绘油画。当我们的客人在进入汉庭后,第一眼看到这些美丽的风景时,希望他们能够忘却旅途的劳顿,在汉庭放松他们疲惫的身心。

“美好生活”是汉庭集团五大经营目标(员工幸福度、客户忠诚度、赢利、行业领导、美好生活)之一,汉庭的油画是汉庭对“美好生活”追求的开始,我们不会停止下来,只会对“美”的理解更加成熟。我们认为:为汉庭的客人提供健康环保的环境和产品、方便快捷的差旅体验、热情好客的服务是“美好生活”更加关键的组成部分。

我们的努力是为了让“在路上”的人们,有一段“美好”的旅程。

汉庭故事之宽带

我们这里的“宽带”指的是“宽带互联网接入服务”,分有线和无线两种,不是“宽衣解带”的简称,呵呵。

整个经济型酒店行业的宽带服务,要追溯到我早期创办第一家经济型酒店的时候。

当时我单枪匹马到北京做整合工作,撂下上海一大堆人,主要通过邮件联系。我入住的酒店房间里有宽带接入,但要收费,而且费用还不低。

有一次开经营会议,分析各种客房成本,碰到电话费的问题,当时这家120间客房的经济型酒店,每月市内电话费是5000元左右,但市话是免费的;而互联网接入也是5000元左右,客人使用付费,好像是每天20元,但收到的费用却很少,还不能覆盖成本。当时有人建议是不是将宽带砍掉,可以减少点亏损。

由于我是从IT行业转行到酒店行业,对各种新技术潮流特别敏感,尤其是IT技术。不仅我自己办公离不开宽带,而且还认为将来会有越来越多的人会使用宽带。中国经济型酒店的客源和国外的客源不一样,主要是商务客人,不是旅游客人。

同类推荐
  • 有一种模式叫山寨

    有一种模式叫山寨

    “山寨模式”是一种弱者的自下而上模式,它并不是简单的模仿,而是在深刻了解市场的情况下,主动学习他人的长处、并加入自己的创新、充分发挥自己的优势、智慧地采取市场策略。其实,在市场经济环境下,不管是企业还是个人,都有其弱势的一面,因此都应该有一种“山寨”精神——立足现实、不断学习、勇于创造、灵活应用战略战术……
  • 管理手记

    管理手记

    本书是作者以人力资源经理的角色亲身经历的案例为例子,把HR理论和自身多年的HR管理实践密切结合在一起,详细描述HR管理领域工作应该如何开展、问题应该如何解决的思路和方法。
  • 人本教练模式

    人本教练模式

    本书不仅告诉了我们教练的起源,而且还设计了一些极具价值的独特的教练技巧,并把他们对中华文化的理解和多年在各国实践的经验全都融入了其有效的“人本教练模式”里面。
  • 业绩突破有方法

    业绩突破有方法

    遇到瓶颈是企业发展中的常态,企业发展之路就是层层突破之路。管理者的天职就是排除困难、实现突破,业绩突破是每一个企业高管必须担负的使命!《业绩突破有方法》以“业绩突破领导力4级体系”为框架,为企业管理者带领团队实现业绩突破提供了实战理念、思路、方法与工具,旨在帮助企业突破瓶颈、做大做强。书中的“业绩突破飞扬七步曲”和“1+5业绩突破法”提供现成的步骤及方法,让企业管理者能够“拿来即用”!
  • 任志强内部讲话:关键时,任志强说了什么

    任志强内部讲话:关键时,任志强说了什么

    12年军人生涯,练就了任志强雷厉风行的作风;从部队转业后,倔强的任志强进入原华远公司,很快便成为了年收入过百万元的总裁;功成名就后,任志强却以一句“我不玩了”,即从原华远集团挂冠而走,凭借出色的商业才能,使新华远重新崛起,续写了又一段令人惊叹的财富传奇。本书是对任志强雷厉风行性格的生动演绎。深刻还原和剖析了“地产狂人”任志强在人生中的重要节点都扮演了什么样的角色。本书对他如何创业,并如何带领企业成长,如何打造自己的团队,如何具备远见卓识,如何去更好的管理自己的企业等都有生动的描写。地产狂人任志强如何以自己的姿态在房地产的舞台上进行一场华丽的演出,本书将为您提供答案。
热门推荐
  • 三界巨头

    三界巨头

    我有我的选择;我决定我的未来;年轻是我的资本,我会证明这是谁的时代。有梦想,才能得到命运的眷顾,成功路上少不了质疑和嘲笑,但,那又怎样?劈山开路,过河搭桥,即使再艰难,我也要活的帅气。我是谢少峰,我为自己代言!
  • 逆灵天工

    逆灵天工

    世界,由无数平行的空间组成,而这些空间又分有三六九等。在中级面位的巅峰,是一个被称为天宇大陆的世界。这里,是属于魔法与灵力的世界,没有科技与斗气的这里承阴阳平衡之势如太极般平静运转。下级面位,一个被称为九州的星球中,傀儡宗门天机阁首席控傀师、炼傀师以及最年轻的天工终身教授凌无心在万年一遇的天池暴动中炼傀陨落,可不想其灵魂却穿越万载时空,来到了这属于魔法与灵力的天宇大陆。爱情、友情、背叛、奇迹、觉醒。。。。。以在异世再创天机阁并引领其辉煌为己任的少年将在这片大陆上碰撞出多少科技的火花?翻开这本书,你将看到一段跨越了无尽空间的玄幻历史!!
  • 源少年狂

    源少年狂

    一生一世一双人,缘分逃也逃不掉,那就让我们彼此好好珍惜对方
  • 诱红

    诱红

    看过就知道!蠢貂写的古言小故事。关于一个小狐狸和狐狸贩子的同居生活。
  • 落凡传

    落凡传

    神州浩土,宗门林立,却以正道五雄为翘首。而修真之途,分为四境,乃化气、化神、返虚、合道也。大漠少年李缘起为求纵横天地间,除魔卫道。加入长辈宗门,五雄之一---钱门。然,却因为接连几场梦境遁入脑中。修真途中所见诸多,心神摇摆。除魔卫道,究竟除的哪般魔?卫的哪般道?李缘起站在人生十字路口间,往前一步所谓正,退后一步所谓邪。
  • 异世之真实游戏

    异世之真实游戏

    这里是真实的世界,会受伤,会流血,会死亡,请玩家珍惜生命!这里有系统的存在,但系统只是辅助,一切还需要主角努力奋斗!主角拥有金手指,没有金手指不能成为主角!金手指不是万能的,它是一条捷径,但踏上颠覆的路,仍需要自己来走!所以喜欢主角天神下凡,魔王附体,无敌天下的,请轻轻的路过!
  • 小心眼儿男人

    小心眼儿男人

    一个被门板拍到的可怜人,一朝穿越,成为公主,可谁能告诉我,为嘛我才十岁,好吧,小就小点,玛丽苏的梦想咱可以提前畅想一下的嘛!但是可是为什么我竟然在今天结婚了?还是嫁给个不是人的东西?我躲我躲我躲,靠,老娘豁出去了,左民仁你个小心眼儿,你就非得把老娘捉去给日本人,老娘再也不躲了,55~,竟然拿着烙铁满城捉我,你个禽兽,好春光不如梦一场,梦里没有狼,且看两个因为误会斗智斗勇的人最后终将何去何从本文非常搞笑、及其煽情,保证让人欲仙欲死,是杀人灭口之最新利器,不好笑不要钱啊,嘎嘎!
  • 重构文学场

    重构文学场

    该书运用传播学、社会学、文化与文艺学等学科的前沿理论,结合当代文学情境和文化实践,探讨电视、网络等电子媒介的文化内涵及其对当代文学的影响,并对媒介变迁与文学转型、电子媒介时代文艺发展的可能性等问题进行了深入的探讨。
  • 梦幻世界

    梦幻世界

    握有过人地潜能,有凭空编造地想象力,对周边地超强观感力,绝灵死体受到世人所藐视,意外获得青灵之气,身体血脉被彻底激发!俘获倾国倾城的绝色妖女,学会世界最强的功法,传承逆天神力、练成天外化身、手控辟邪神雷、驯服超级魔兽。
  • 星光璀璨:华丽的落幕

    星光璀璨:华丽的落幕

    她执念太深,他顾虑太多。刘昕韵在她情窦初开的十二年里,一心一意的爱着一个名叫李俊宸的男子,为他做过各种疯狂的事,情之深重,十二年后的今天,当她的爱情终于开花结果时,命运的齿轮却再次无情的将她打入深渊。李俊宸从来不知道有一个女孩居然默默的喜欢了他十二年,将她伤得遍体鳞伤之后一切真相层层的展现在自己面前,那一刻他才发现原来自己早已经离不开她了,那个无怨无悔爱着他的人已经不在了。人生若只如初见,他认识她,她却不记得他了,他们的故事又将怎样改写?