1.为什么有人怕冷有人怕热——教你辨别阴阳体质
一、体质也分阴阳
生活中，有人急脾气，有人慢性子；有人不耐寒，有人不耐热；有人总是面色红润，有人怎么养都是脸色发暗……似乎每个人都和别人不一样。这是因为人与人之间存在体质差异。不同的遗传背景和不同生活环境，造就了每个人不同的体质，也就造就了不同的身体反应状态。
古语说，“药食同源”。和药材一样，食物也有温阳泻火、补阴祛邪的特性。面对着鸡鸭鱼肉各色佳肴，有些人吃得很香，有些人却觉得不好吃，甚至吃后还会大病一场。这就是因为没弄清自己的阴阳体质，“下错了筷子”。
你知道自己是什么体质吗？你的体质和别人的一样吗？其实每一个人的体质都是不同的，可以按不同标准进行分类。
对于人的体质分类、性格分类、气质分类、人格分类，古今中外都在不断的探索中。古希腊的希波克拉底按照四种体液将人分成胆汁质、多血质、黏液质、忧郁质四类，后来巴甫洛夫按照神经类型将人分为兴奋型（胆汁质）、活泼型（多血质）、安静型（黏液质）、脆弱型（忧郁质）四类，也有人按照血型将人分四类，还有分六类、九类的……
《黄帝内经》对体质学说进行了多方面的探讨。可以说，《黄帝内经》是中医体质学说的理论渊薮。《黄帝内经》不仅注意到个体的差异性，并从不同的角度对人的体质作了若干分类。如《灵枢》中的《阴阳二十五人》和《通天》，就提出了两种体质分类方法。在《素问·异法方宜论》里还指出，东南西北中五方由于地域环境气候不同，居民生活习惯不同，所以形成不同的体质，易患不同的病症，因此治法也要随之而异。整体上，《黄帝内经》是按照阴阳五行将人分为两类、五类，进一步分为二十五类。其中最重要的是分阴阳两类，知道了阴阳，就可以进一步分出五行。
我们应该首先辨别自己的阴阳，把自己的体质阴阳搞清楚，你才知道该如何去养生，遇到简单的疾病也知道如何进行自我治疗。
二、体质差异形成的原因
1.先天因素
先天因素就是“禀赋”。包括遗传和胎儿在母体里的发育营养状况。父母的体质特征通过遗传，使后代具有类似父母的个体特点，是先天因素的一个方面，所以说，十月怀胎对小孩子将来的一生产生很大的影响，最明显的就是体质方面。
人类由于先天遗传的作用，男女性别不仅形成各自不同的解剖结构和体质类型，而且在生理特性方面，也会显示出各自不同的特点。一般说，男子性多刚悍，女子性多柔弱，男子以气为重，女子以血为先。《灵枢·五音五味》提出：“妇人之生，有余于气，不足于血”的论点，正是对妇女的体质特点作了概括说明。
3.年龄因素
俗话说“一岁年纪，一岁人”，说明人体的结构、功能与代谢的变化同年龄有关，从而形成体质的差异。《灵枢·营卫生会》指出：“老壮不同气”，就是说年龄不同对体质有一定影响。
4.精神因素
人的精神状态，由于能影响脏腑气血的功能活动，所以也可以改变体质。《素问·阴阳应象大论》里说：“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“忧伤肺”、“恐伤肾”，就是指情志异常变化伤及内在脏腑。
5.地理环境因素
人类和其他生物一样，其形态结构，气化功能在适应客观环境的过程中会逐渐发生变异。《素问·五常政大论》就指出：“必明天道地理”，对于了解“人之寿夭，生化之期”以及“人之形气”有着极其重要的意义。地理环境不同，则气候、物产、饮食、生活习惯等等，也多有不同，所以《素问·异法方宜论》在论证不同区域有不同的体质，不同的多发病和不同的治疗方法的时候，特别强调了不同地区的水土、气候、以及饮食、居住等生活习惯，对体质形成的重大影响，说明地理环境对体质的变异，既是一个十分重要的因素，又是极其复杂的因素。
三、体质的分类
祖国医学对人体体质所作的分类，在《黄帝内经》时代，主要有以下几种：
1.阴阳五行分类法
《灵枢·阴阳二十五人》根据人的体形、肤色、认识能力、情感反应、意志强弱、性格静躁，以及对季节气候的适应能力等方面的差异，将体质分为木、火、土、金、水五大类型。然后又根据五音的太少，以及左右手足三阳经，气血多少反映在头面四肢的生理特征，将每一类型再分为五类，共为五五二十五型，统称“阴阳二十五人”，本法强调对季节的适应能力为体质的分类依据，具有实际意义。
2.阴阳太少分类法
《灵枢·通天》把人分为太阴之人，少阴之人、太阳之人、少阳之人，阴阳和平之人五种类型，这是根据人体先天禀赋的阴阳之气的多少，来说明人的心理和行为特征，即气质方面的差别的分类方法。
中医学用阴阳学说来阐述生命运动的规律，说明健康与疾病的问题。所以，中医学主要是用阴阳学说从生理功能特点对体质加以分类。另外，《黄帝内经》中还有两种分类，分别是：
3.体型胖瘦分类
《灵枢·逆顺肥瘦》将人分为肥人、瘦人、肥瘦适中人三类。《灵枢·卫气失常》又将肥人分为膏型、指型、肉型三种，并对每一类型人生理上的差别，气血多少、体质强弱都作了比较细致的描述。由于人到老年形体肥胖者较多，所以本法可以说是最早的关于老年人体质的分型方法。
4.禀性勇怯分类
《灵枢·论勇》根据人体脏气有强弱之分，禀性有勇怯之异，再结合体态、生理特征，把体质分为二类。其中，心胆肝功能旺盛，形体健壮者，为勇敢之人；而心肝胆功能衰减，体质孱弱者，多系怯弱之人。
四、分辨阴阳体质很简单
阴阳体质其实不只分为两类，而是三类，一类体质是偏阴的，一类是偏阳的，还有一类既不偏阴也不偏阳，那就是阴阳平和体质。一个人到底是偏阳还是偏阴，最关键是要看这个人的体质特征是偏热还是偏寒，要是偏热肯定是偏阳体质的，偏寒肯定是偏阴体质的。
中医认为，阴阳体质是辨别疾病性质的基本，《黄帝内经》称“阳胜则热，阴胜则寒”，也就是说，寒证是表示机体阳气不足或感受了寒邪，热证则表示机体阳气偏盛或感受了热邪。这就是从功能出发把疾病分成阴证和阳证：
阴证——面色暗淡，精神萎靡，身倦肢冷，气短懒言，口不渴，尿清便溏，舌淡，脉沉细无力。
阳证——面红身热，神烦气粗，声大多言，口渴饮冷，尿赤便干，苔黄，脉数有力。
阳盛当然是阳证，阴虚往往也是阳证，因为阴液不足，阴虚生内热。主证为低热颧红，手足心热，盗汗，口燥咽干，尿少而黄，大便秘结，舌红无苔，脉细而浮有力，重取则无脉。
阴盛当然是阴证，阳虚往往也是阴证，因为阳气不足，阳虚则生寒。主证为畏寒肢冷，疲倦乏力，自汗，小便清长，大便溏薄，苔白，舌质淡，脉细无力。
食物有寒、凉、温、热等不同性质，按照“寒者热之，热者寒之”的原则，体寒者宜食热性食物，体热者宜食凉性食物。
1.阴虚体质者：这种人的体质特点为形体消瘦，手足心热，心中时烦，少眠，便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。
养生方法：首先注意精神调养，养成冷静、沉着的习惯。饮食上多吃清淡食物。
2.阳虚体质者：这种人多形体白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。
养生方法：注意多晒太阳，加强体育锻炼。可多食羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。那些面色晦滞、口唇色暗，肌肤干燥、眼眶黑暗者，饮食上应注意常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，经常煮食一些山楂粥和花生粥。
五、饮食要顺应四季阴阳变化
无论寒热体质，饮食都必须和四季的运行情况保持一致，这样才能顺应自然环境、气候、地域的变化。元代长春子丘处机在《颐生集》中说，“春之时饮食之味，宜减酸增甘以养脾气；夏之时饮食之味，宜减苦增辛以养肺气；秋之时饮食之味，宜减辛增酸以养肝气；冬之时饮食之味，宜减咸增苦以养心气”。养成科学、合理的饮食习惯，并需遵循五味调和的原则，才能对身体起到全面的滋养作用，真正做到“长有天命”。
2.阳虚体质者的四季养生
一、阳虚体质养生细则
1.精神调养
这类人阳气不足，细胞的生命活动衰退，所以表现为萎靡懒动，如肝阳虚者善恐、心阳虚者善悲。因此，要善于调节自己的感情，消除或减少不良情绪的影响。
2.适时进行环境调摄
阳虚体质的人适应寒暑变化的能力差，稍微转凉，就觉得很冷，受不了。因此，在严寒的冬季，要“避寒就温”，在春夏之季，要注意培补阳气。“无厌于日”，有人指出，如果能在夏季进行二十到三十次日光浴，每次十五到二十分钟，可以大大提高适应冬季严寒气候的能力。因为夏季人体阳气趋向体表，毛孔、腠理开疏，阳虚体质之人切不可在室外露宿，睡眠时不要让电扇直吹；有空调设备的房间，要注意室内外的温差不要过大，同时避免在树荫下、水亭中及过堂风很大的过道久停，如果不注意夏季防寒，只图一时之快，更易造成或手足麻木不遂或面瘫等中医所谓的“风痹”病的发生。
3.加强体育锻炼
阳虚体质的人一般都“完谷不化”，意思是大便中夹杂着未消化的食物。古人对此现象的产生有一个形象的比喻，食物的消化就好比要把生米煮成熟饭，胃就好比是煮饭的锅，而阳气就好比是煮饭用的火，没有“火”，米就无法煮成“饭”。所以当阳气不足时，则进入胃中的食物也就无法很好地“腐熟”(消化)，而直接从肠道排出。因“动则生阳”，所以阳虚体质的人，要加强体育锻炼，春夏秋冬，坚持不懈，每天进行1～2次。
4.饮食宜忌
阳虚体质宜吃性属温热的食物，宜吃具有温阳散寒作用的食品，宜温补忌清补，宜食热量较高而富有营养的食品。忌吃性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。
5.药物养生
可选用补阳祛寒、温养肝肾之品，常用药物有鹿茸、海狗肾、蛤蚧、冬虫夏草、巴戟天、淫羊藿、仙茅、肉苁蓉、补骨脂、胡桃、杜仲、续断、菟丝子等，成方可选用金匮肾气丸、右归丸、全鹿丸。若偏心阳虚者，桂枝甘草汤加肉桂常服，虚甚者可加人参；若偏脾阳虚者，选择理中丸，成附子理中丸；脾肾两虚者可用济生肾气丸。
“气海一穴暖全身”，意思是说气海穴有调整全身虚弱状态，增强免疫力的作用。找到肚脐，气海在肚脐下1.5寸，大约二指宽的地方，和肚脐相对的这个点，这就是气海穴，但是这个穴位的按摩比较特别，要像这样做，用拇指或中指的指端来揉，揉的力量要适中，每天揉一次，每次1到3分钟。您如果不是阳虚体质同样可以经常按摩这个气海穴，它可以强壮全身。
二、阳虚体质在春季如何食补
阳虚体质的人在春天的时候手足不温，或腰脊怕冷，喜欢热饮食，体倦自汗，面色无华，口唇色淡，或腰以下有冷感，大便经常稀薄不成形，小便清长频数，舌淡苔白，脉沉迟无力。性格多沉静内向。
春天，天气开始转暖，但寒气依然存在，因此阳虚体质的人饮食上仍以温补为主，大温大热之品可以适当少吃，可配以辛温发散的食品以应春季养生的要求。因其属阳虚体质，故忌食大寒大冷之物如冰激凌冷饮。水果可以少吃但不要过多。
宜食主食：粮食类：粳米、籼米、黍米、燕麦
肉蛋类：桂鱼、鹅肉、羊肉、狗肉、草鱼
蔬果类：大蒜、辣椒、韭菜、茼蒿、香菜，葱、蒜、芥菜
忌用食品：乌梅、石榴、香蕉、绿豆、赤豆、鸭肉、香椿
膳食举例：
芥菜姜汤：鲜芥菜80克，生姜10克。将芥菜洗净切碎，生姜切片，放入锅内，加清水4碗，文火煮至2碗，加调料即成。
三、阳虚者的夏季养生秘诀
养生原则是温补脾肾，因为对于阳虚者关键在于补阳。五脏之中，肾为一身的阳气之根，脾为阳气生化之源，所以应该着重地补。具体的养生方法概括如下：
1.精神调养
《黄帝内经》中说“肝气虚则恐”，“心气虚则悲”，阳虚是气虚的进一步发展，故而阳气不足者常表现出情绪不佳，易悲哀，故必须加强精神调养。要善于调节自己的情感，去忧悲，防惊恐，和喜怒，消除不良情绪的影响。
2.环境调摄
此种体质多形寒肢冷，喜暖怕凉，耐春夏，不耐秋冬，夏季不要贪凉，慎食生冷，少用空调，免伤阳气。
3.加强体育锻炼
阳虚体质者应该从夏末秋初开始锻炼自己的耐寒力，坚持到冬天。因为“动则生阳”，通过运动来提高机体抵抗力。
4.饮食调养法
多食有壮阳作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，根据“春夏养阳”的法则，夏日三伏，每伏可食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。
5.药物治疗法
偏心阳虚者，最好用桂枝加附子汤；偏脾阳虚者，选理中汤；偏肾阳虚者，最好服金匮肾气丸。
四、秋季进补要有选择性
进入秋冬季节，中国人开始讲究一个“补”字，食补也好，药补也罢，都期待滋补品能让自己“阴阳调和”、“正本清源”。“补”虽然是一个“自发的，非处方行为”，但是由于个体差异不一，传统中医又最讲究辨证施药，所以，“补”应该在专家指导下进行，切勿乱“补”。
张女士今年37岁，是西安某大型国有企业的一名负责人，家庭条件优裕。由于工作压力比较大，她生活中非常注重饮食的滋补，像燕窝、银耳、雪蛤、蛋白、深海鱼油等补品，名目繁多，但即是这样，她的睡眠质量还是很差，碰到精神很紧张的一段时间，月经还会紊乱，滴滴答答来一个月，拖得人心烦气躁，浑身没劲。张女士非常不解，条件好了，身体怎么就总补不好呢？
大部分人认为只要是补品，则人人可吃。这种熟悉是片面的、错误的。人的体质强弱不同，补品也具有不同的性质，假如不结合自己身体的实际情况而盲目进补，不但达不到强壮身体的目的，反而会扰乱了机体的代谢功能，带来副作用，甚至引起疾病，如在国外就曾出现“滥用人参综合症”。清代名医余听鸿说：“见病不可乱补，一日误补十日不复”。所以服用补品必须有的放矢，对症下药。
秋燥当令，人们往往会有口干舌燥、皮肤干燥、大便干结等不适反应。很多人喜欢吃水果“补水”。但是，秋季润燥的水果并非人人皆宜，应遵循“辨体质选饮食”的原则。
阳虚体质的人也不适宜吃性偏寒湿的香蕉，以及任何在冰箱保存的水果，秋季饮食应该以温阳为主。痰湿者则应化痰利湿。这两种体质的人如需“补水”，可以吃杨桃、木瓜、桃子。阳虚者还可吃火龙果、桔子，但痰湿者、湿热者不适宜吃桔子。
秋季水果以苹果为佳品，适合各种体质。此外，还要提醒的是，除以润燥为食养的主要原则之外，由于秋属金，味属辛，此时肺气旺，多吃辛辣食物会使肺气更盛而犯肝伤肝。而肝主酸，应多吃酸味水果、食物等来固护肝气。
据研究，女性尤其是老年人怕冷与机体内无机盐缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。
另外，滋补可以是有病施补和无病体弱补两类。女性更要根据不同的年龄阶段和身体素质来选择滋补，而轻松愉悦的心情、良好的心理状态、日常的身体锻炼都是滋补之外更需要强调的重点。
五、阳虚体质冬天进补最好
阳虚体质应该一年四季调养，特别是冬天天冷的时候调养。所谓的阳虚和阴虚重点表现在肾阳肾阴。冬天补比春天补更好。很多人分不清自己的气虚还是血虚，是阴虚还是阳虚。
？？？？？我们说阳虚体质，首先要有身体比较弱的表现，再加上畏寒、怕冷。还有一个是肢冷，是手冷脚冷，如果又怕冷，手脚又凉，这就是属于阳虚性体质。应该吃一些补阳的食品，比如说蔬菜里面的韭菜，肉食里面的羊肉、狗肉。还有水产品里的虾、鳝鱼，这些对阳虚体质的人有一定的好处。阳虚的人要吃羊肉补的话也不要过量，比如说在吃涮羊肉的时候，你除了羊肉外还要多吃一些青菜，这个时候把热去掉了，又发挥了助阳的作用。
3.阴虚体质的四季养生策略
一、阴虚体质养生细则
阴虚体质的人占人群的8.98%，在多风、干燥、强紫外线辐射的西部地区容易产生这种体质的人。多见于学生和年轻人，这与他们喜欢吃烧烤煎炸等食物或嗜好烟酒以及生活压力增加有关。？？？
阴虚体质的人吃什么好呢？阴虚体质的人应该多吃一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法。常选择的食物，如芝麻、糯米、绿豆、藕、马兰头、大白菜、黑木耳、银耳、豆腐、甘蔗、李、桃子、西瓜、黄瓜、百合、山药、乌贼、甲鱼、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蜇、鸭肉、猪皮等。这些食品性味多甘寒性凉，都有滋补机体阴气的功效。也可适当配合补阴药膳有针对性地调养。阴虚火旺的人，应少吃辛辣的东西，火锅最好少吃，鸡肉也不要多吃，蒸、炸、爆、烤的食物也应少吃些，水果中龙眼肉、荔枝能不吃就不吃。阴虚体质是惟一不用忌食冷饮的，冷饮对阴虚体质有调整作用，当然，鼓励多吃但也不能过。
阴虚体质的人要戒烟
阴虚之质，由于阴不制阳而阳气易亢。阴虚体质者应保证充足的睡眠时间，以藏养阴气。工作紧张、熬夜、剧烈运动、高温酷暑的工作生活环境等，由于能加重阴虚倾向，应尽量避免。特别是冬季，更要注意保护****。肾阴是一身阴气之本，偏于阴虚体质者要节制房事。阴虚体质者应戒烟，《本草汇言》说烟草“味苦辛，气热，有毒”，长期吸食易致燥热内生，而见口干咽燥，或咯痰咯血。
滋阴是中医名词，是指滋养阴液的一种治法。中医认为：人体生长在大自然中，需要阴阳平衡，虚实平衡。而人体的“阴阳”互为根本，“虚实”互为表里。因而滋阴补虚是中医调理人体、养生保健的一个重要法则。当人体阴虚阳盛时，往往表现为潮热、盗汗、脸色苍白，疲倦心烦或热盛伤津而见舌红、口燥等症。此时就需要重新调理好人体的阴阳平衡，吃些滋阴养气的药膳。
常用的滋阴中药很多，如西洋参、玉竹、沙参、麦冬、百合、天冬、石斛、枸杞子等等。这里面，我们大家熟悉的滋阴药物要数枸杞子了。每天吃枸杞子，可以延年益寿。
枸杞子远古的时候就被视为灵物，2000多年前的《神农本草经》中将它列为“上品”，称之为“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。宋代还有“服用枸杞子长生不老”的说法。
中医认为，枸杞子具有滋肾益精、养肝明目、强壮筋骨的功效，久服可以延缓衰老，延年增寿，尤其是儿童吃一些更有益，对于长牙、换牙和骨骼发育均有促进作用。
现在工作压力大，很多人晚上会失眠，导致身体状况很差，这里向大家推荐一个方法，就是喝五味枸杞水。五味枸杞水很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，就可以随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。
材料：五味子二钱，枸杞三钱。
做法：枸杞洗净，切碎；五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
以前在少林寺习武的人，练武完了之后，喜欢用枸杞子煨狗肉吃，认为有大补作用。宋代的时候也常用枸杞子煮粥吃，认为枸杞子粥能“补精血，益肾气”，对血虚肾亏的中老年人尤为适宜。
枸杞子在民间有称“明眼草子”、“明目子”等，这是因为枸杞子有明目之功。凡是由于肝肾亏损所致的视物昏花，目暗目涩，确有效验。用枸杞子煨猪肝，对加强学生视力有很大帮助，尤其是在眼病的恢复期，更有补益作用。最简单的方法就是泡茶喝，但一次最好多放一点。
二、春季阴虚体质如何食补
阴虚体质常见表现体形瘦长、手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，面色潮红，目干涩，视物花，唇红微干，皮肤偏干，易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩。
在春季饮食养生的基础上可适当吃些清补类食品，多吃甘凉润燥，生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜瓜果，或含纤维素、维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白丰富的食品，忌吃辛辣刺激性食品，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的食品，忌吃性热上火的食品，忌吃脂肪，碳水化合物含量高的食品。
宜食食品：
粮食类：小麦、荞麦
肉蛋类：牛乳、鸡蛋、猪皮、兔肉
蔬果类：洋葱、白菜、芦笋、藕、芹菜、豆腐、草莓、梨、甘蔗、橄榄
忌食食品：辣椒、胡椒、丁香、肉桂、大蒜
膳食举例
栗子猪肉汤：栗子120克，瘦猪肉250克，调料适量。将栗子去皮切开，猪肉切成小块，入锅加水炖熟，调味食用。
三、阴虚体质夏季药膳养生
如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨，则可适当选用一些养阴祛湿的药膳，如沙参薏苡仁粥、养阴袪湿消暑汤等。具体制作方法如下：
1．沙参山药粥
功效：益气养阴、健脾养胃、清心安神。
材料：沙参、山药、莲子、葡萄干各20克，糖适量，粳米50克。
制作：先将山药切成小片，与莲子、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
2．沙参老鸭汤
功效：益气养阴、补中安脏、清火解热。
材料：老鸭１只，沙参50克。
制作：老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。
3．沙参薏苡仁粥
功效：养阴清热、祛湿解暑。
材料：沙参30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖适量。
制作：把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。
4．养阴袪湿消暑汤
功效：养阴清热、祛暑利湿。
材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、沙参、生白术、莲子各30克。
制作：将上述材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。
四、秋季阴虚体质的饮食
阴虚体质的人往往怕热不怕冷，因此逐渐变冷的天气对阴虚体质的人感觉会比炎热的夏季舒服一点，但秋季天气偏燥，燥邪伤津，因此阴虚体质的人要注意多食清补类食品，多吃生津养阴的食品，最好吃含优质蛋白丰富的食品，适量吃一些新鲜蔬菜瓜果，或纤维素、维生素较高的食物，不要吃辛辣刺激性、温热香燥食品，少吃煎炸炒爆及性热上火的食品，忌吃脂肪，糖分含量高的食品。？
？？？宜用食品包括小麦，粳米，小米，玉米，荞麦，黑芝麻，猪肉，猪皮，猪骨髓，鸭肉，鸭蛋，甲鱼，龟肉，墨鱼，乌贼，泥鳅，海参，黄鱼，兔肉，银耳，黑木耳，白菜，番茄，菠菜，黄瓜，苦瓜，丝瓜，紫菜，葡萄，梨，荸荠，猕猴桃，柚子，桑椹，甘蔗，桃，西瓜。？
？？？忌食食品包括胡椒，肉桂，老姜。？
？？？？膳食举例：
？？？？山药炖兔肉
材料：鲜山药150克，兔肉120克，葱、姜各10克，五香粉，味精，精盐各3克，料酒15克，花生油40克。
功效：养阴生津，润肠通便。适用于阴虚津液不足之大便秘结，消渴者食用。
制作：
？？？1将鲜山药去皮，洗干净，切小块，姜葱洗净，姜切片，葱切段，兔肉切小块。
？？？2先把油在锅中烧成六成熟，放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色，再入山药块，姜，葱同炒，加清汤，五香粉，料酒，以文火烧煮，肉熟，山药变软后，加入精盐，味精调味后，即可起锅装盘食用。
五、阴虚体质冬季养阴
低温之下，最宜养生。这就像给一棵干渴待饮的植物浇水，什么时间最好？春夏阳气盛，养阴犹如中午浇水，会被蒸发浪费掉大半，而如果傍晚浇水则不但蒸发减少，还可以兼得夜露补充。在冬季阴气旺盛、阳气衰微的时候蓄养阴气，犹如天助。
因此说，低温养生，就好比傍晚浇花。冬季在中医里是“藏纳”的季节，是养精蓄锐天，此时养生的目标就是养阴。“阴”就好比我们体内的一种“功能液”，低温时最宜进补，特别是那些功能液先天缺乏或者后天过度挥霍的人。
最需要低温养生的人有以下三种：
1.阴虚的人
这类人怕热，常常表现为五心（手心、足心、心口）发热。低温可以使身体温度降低，阴气得以涵养。
2.脑力工作者
大脑最怕热。冬天的夜晚阴气重、温度低，这种偏低温状态最有利于大脑工作。
3.女性
女性一生都离不开阴的养护，中医所说的“阴”包括女性体内的所有液体物质，如唾液、血液、消化液、眼泪、****分泌物。这些“阴”的充足与否，决定着个体是否健康，尤其是20～40岁之间的女性，如果“阴”保养不当，一生都会身体不适。
俗话说，“秋冬羊肉赛金丹”。在冬季，羊肉的确称得上是最具时令的养生之品，具有暖中祛寒、温补气血、壮阳肾、增精血的功效。但羊肉虽好，也并非人人适合。人体质有阴阳寒热之分，有五心烦热、口干咽燥，神烦气粗、面色无华、黑色素沉着的阴虚者，或高血压、糖尿病、肺结核等病人就不能多吃羊肉，否则极易上火。这时，鸭汤便可上场大显身手了。
中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子的药性偏凉，“春江水暖鸭先知”，比如说，禽流感为什么总是鸡，而不是鸭子呢？就因为性不一样。鸡是火性，鸭子是寒性。对于体质偏弱的阴虚者来说，吃鸭汤正可以起到这方面的功效。同时，鸭肉的营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。除了阴虚者外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，常觉劳累的中青年人，皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭汤，在品尝醇厚浓郁的鲜味的同时，还能养阴润燥，何乐而不为呢？
不过，大家注意一点，鸭汤也是一种发物，有过敏史、皮肤病的患者在烹调时需要特别注意，最好用小火炖3小时左右起锅，同时注意不要加胡椒。为了减少油脂的摄入，可将做好的鸭汤放入冰箱中，待第二天冷却后把浮油刮掉再喝。此外，鸭汤最好和蘑菇、木耳一起炖，可以补血养肾。
4.适当药补，调和阴阳
体质的偏阴和偏阳，这都是正常态。但如果过分了就是病态，就会表现出一些反常的东西，就会引起身体的不舒服。比如一个人不喜欢喝水，身体也没什么不舒服，是正常的。但如果这个人口干舌燥、便秘、少尿，身体不舒服了，那就是病态了。便秘，尿少或尿赤，舌苔很红，脉“数”（就是脉搏非常快），这往往就是阴虚阳胜证。
再比如，一个人怕冷，穿衣服比别人多，但并没有觉得不舒服，这是偏阴体质的人。但如果别人觉得气温很正常，而他觉得很冷，盖几床棉被他都觉得发冷，体温上升了，无精打采，提不起劲来，加上脉非常的细微，舌苔很淡、很白，这种人就是病态了，属于阳虚。阳虚肯定阴胜，所以阳虚的病人一般小便清长，大便很稀，自汗。大便、小便、汗这些都是属阴的。对阳虚体质，中医一般常用的药物如肉桂、补骨脂、菟丝子、肉苁容、鹿茸等中药物来补阳，待阳气恢复后身体就比较不怕冷。
还有一个例子，基本上得癌症的人，都属于阴虚，所以老中医用药大多是一派的滋阴药，这都是经验之谈。
总体说中药调补有四个方面：补阴、补阳、补气和补血。我们普通人只是了解一点就可以了。如果不是医生，千万不要自己开方吃药。
阴虚体质的脉搏比较快、舌头比较红，身体肌肤有灼热的感觉，中医一般会用凉补，常用的中药有生地、天冬、麦冬、沙参、西洋参、别甲、莲子、薏仁、玉竹等。对这类女性，冬虫夏草能派上大用场，因为冬虫夏草不仅滋肾还补肝，最适合阴虚女性。
补阳的药物，主要有鹿茸、菟丝子、海马、狗鞭，等等。
补气的药物，最典型的就是人参，人参也补阳，因为气和阳是同一类的。对气虚的体质，就可用一些补气的药物调理，如人参、黄耆、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。当气够的时候，脸色就会变好，也不轻易感冒。
属“血弱”体质，就可用一些中药物来补血，如用熟地、白术、当归、龙眼皮、阿胶等中药或药丸炖鸡、炖排骨、炖鱼。女性在月经过后，若没有什么不舒适，只想补血，也可用此方法。
气血阴阳的一般规律就是这样，大体知道一点就差不多了。我们普通百姓重要的是要知道自己的体质，然后进行养生就可以了。当然，如果是正常体质的偏阴、偏阳，就不必用药物。我是比较反对用药物来养生的，我们应该是用食物来养生，俗话说：“药补不如食补。”更重要的是用调节精、气、神来养生——“上药三品，精与气神。”偏阴、偏阳的体质通过精、气、神修炼以后，慢慢地，会在日常生活中表现出一种平和之气，从而达到健康的目的。
要再次提示的是，体质和疾病不是一回事。体质是一种正常的表现；而得了热证、阴证，或是阳盛则阴衰、阴盛则阳衰，并超过了正常的尺度，那就是病态了。
体质与疾病如何区分呢？怎么知道是属于体质正常范围还是属于非正常的疾病范围呢？有一个标准，就是身体是不是舒服。比如说怕热，如果热得受不了，感觉非常不舒服，那往往就不是体质的问题，而很可能就是疾病的问题；怕冷也是如此，冷得受不了，非常痛苦，那就属于疾病的范畴了。
