大理，是一座千年古城。历史悠久，素有“文献名邦”的美称。大理风光秀丽，是武侠小说中着名的地点。与“风花雪月”连在一起的大理，又给了我们太多曼妙的联想，而大理的风光也的确与“风花雪月”有着千丝万缕的联系。大理不仅是旅游胜地，同时也是美食王国，大理三道茶，历史悠久，回味无穷，还有特色小吃乳扇、饵块、大理酸辣鱼，在古城的小摊边，在某个意境悠远的餐馆里，在饱览美景的同时，还可以在大理享受一次饕餮盛宴。
吃货美食攻略
大理最好的餐厅大部分都集中在古城中，要品尝大理美食可前往古城中的护国路（洋人街），具有白族、藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅在这里随处可见，还聚集着许多外国旅游者。
在护国路上，许多餐馆兼售中西餐，游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜，其中以拥有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而驰名海内外的太白楼堪称代表，来这里饮茶的外国人很多。
大理的风味小吃比较特别，价格也很便宜，粑粑、饵块、乳扇等等，都具有民族风味，来到大理一定要好好尝尝。
大理砂锅鱼
砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。砂锅鱼20元/锅，足够3-4人吃，味道非常鲜美。
邓川乳扇
滇西北的邓川，水草丰茂，人们喜欢养奶牛，有“乳牛之乡”的称誉。这里盛产奶粉、乳饼、奶油等乳制品，其中尤其以营养丰富、造型独特的“乳扇”最受人们欢迎。它除了可作甜食之外，还可用煎、炸、烤等方法做成各类佳肴。
烤饵块：大理烤饵块
大理独特有小吃，有甜咸两种，一般2元/个。
大理的饵丝很好吃，最好吃最有名气的是“老王”饵丝，在巍山古城大水沟街和北街的交叉口处，1.5元/碗。大理古城人民路44号一家叫晋华小吃的店里，饵丝、米线味道也很棒。
凉鸡米线
凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理，轻嗅过上关花，吹过了下关风，观过苍山雪，也赏过了洱海月，却没有在大理古城品上一次凉鸡米线，那么，你的游趣可是要大打折扣。凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，其特点是色泽清白相间，外形美观，香鲜清凉。
云南木瓜水：大理木瓜水
木瓜水的性状有点像果冻，但比果冻口感软滑。传统的容器是铝盆，凝结好的木瓜凉粉在太阳下盈盈晃动着凉爽的波光。木瓜水以大理的“冰粉”最具代表性。对白族姑娘说：要一碗木瓜水。于是白族姑娘取一个吃饭的小碗，用一把汤勺，舀起一勺木瓜凉粉搁在碗里，最关键的步骤是用汤勺打碎碗里大块的凉粉，只见白族姑娘绣花的衣袖在阳光里舞动，汤勺与碗和凉粉以及清脆的“挞挞”声浑然一体，让人眼花缭乱。
大理喜洲粑粑
又名破酥粑粑，是一种色香味俱佳的麦面烤饼。是大理城乡的一种风味小吃。以喜洲白族粑粑最为有名。
三道茶
三道茶最早是大理白族人家接待女婿的一种礼仪，经过发展这种礼仪已经成了白族接待来客的最高礼仪。三道茶分为苦茶、甜茶、回味茶。苦茶多为烤制，因味苦而得名，民间又称为响雷茶；甜茶是因茶中加入核桃片和红糖而茶味带甜；第三道加入蜂蜜、花椒，有的还加入烤黄的乳扇，喝起来有种说不出的回味，故又称回味茶。三道茶是大理旅游举足轻重的内容。
来到大理，几家很有特色的餐馆是很值得一去的。大家不妨参考一下。
梅子井酒家
人民路的“梅子井酒家”是大理的饮食老字号，不仅菜肴地道，味道鲜美，而且特产的梅子酒更是令人垂涎；洋人街的海拉里餐馆菜式种类繁多，味道也不错。
苍洱春
苍洱春饭店位于沧海楼饭店斜对面，门口摆着一大堆的新鲜时蔬，想吃什么只管看着菜点。苍洱春饭店的特色菜品有麻辣肥肠、炝螺肉、木瓜炒鸡、砂锅鱼等菜肴，还可以在这里品尝白族风味的炒饵块和夹沙乳扇，口味独特。
杏花春饭店
杏花村饭店创建于1980年，拥有30年的历史，正宗的厨师之家，服务员是穿好看白族服装的白族金华和阿鹏，环境很好。
当然，古城吸引人的不仅仅是食物，更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛，在这里，人们可以听着音乐，喝着冰啤，度过一个悠闲的下午。
吃货美景攻略
四面八方的人来到大理，无论画画的、搞音乐的、旅游的、搞建筑的还是跨国ＣＥＯ，带着各种各样的梦想，而最终也会在这里找到与它们梦境的契合之所。
一个人背着背包，浪迹在大理古色古香的大街小巷，清风明月相伴，听小城诉说旧事遗梦，踩着青石板看扎染古玩，去天龙八部城寻访段氏家族的踪迹，去蝴蝶泉体会阿鹏金花纯洁的爱情，去崇圣寺三塔体验妙香佛国的遗韵，去南诏风情岛叩拜王都的庄严与气派，去湛蓝的洱海追忆旧梦寻觅新缘。在蓝得透明的天空下，享受午后惬意的阳光；在夕阳西下的时候，任古城墙引领，通往远古的路……大理是真实的，无为的，宽容的，和谐的。
大理古城：大理古城
古城依苍山而建，面洱海而居。古城内是保存较为完整的以白族风格为主的民居建筑群，是全国首批历史文化名城之一。无论从地理还是人文意义上看，大理都让人绕不开。
苍山洱海：大理苍山洱海
苍山洱海是古今旅游者和文人墨客所向往的地方。大家所熟知的“风、花、雪、月”说的就是大理上关的风、下关的花、苍山的雪、洱海的月。洱海门票可以讲价！“才村码头”最好不要去，船票票面是150，实际只要50－80元！千万别让司机帮你买票，否则骗你没商量。租车环海最理想，骑车环海一般需要2-3天时间。一路上有很多村落，可以住路上的居民家，适当给他们点钱就行。
喜洲镇：大理喜洲镇
喜洲镇是目前大理白族自治州内白族民居保存得最多也是最完整的地方，白族民居“三房一照壁”、“四合五天井”的风格，这里体现得最充分。
崇圣寺三塔：大理崇圣寺三塔
崇圣寺三塔属全国重点文物保护单位，是南诏国和大理国时期建筑的一组颇具规模的佛教寺庙，位于原崇圣寺正前方，呈三足鼎立之势。在古时，有着“妙香国”之称的大理国，崇圣寺便为当时佛教活动的中心。所崇之“圣”为观世音菩萨。三塔立于寺前，如擎天玉柱一般顶天立地。传说，大理旧为龙泽，时发水灾，遂修塔顶的大鹏金翅鸟迦楼罗，以震之，白族先民也因此得以繁衍生息。我去的时候是旅游淡季，里面游客很少，更显得空旷，加之风雨欲来，天色阴云渐现，更有一种威严之势。去大理一定要看看崇圣寺三塔。
蝴蝶泉：大理蝴蝶泉
蝴蝶泉位于苍山云弄峰下，距离古城25公里，距离下关40公里，距离大理古城以北25公里。在白族人的心中，蝴蝶泉是一个象征爱情忠贞的泉，每年蝴蝶会，来自各方的白族青年男女都要来这里，“蝴蝶会于每年农历四月十五举行，届时，成千上万的蝴蝶从四面八方飞来，在泉边漫天飞舞，首尾相衔，蔚为奇观。
严家大院
严氏大院是一座有多院套连起来的深宅大院，是白族的典型建筑风格，走进翘角飞檐高大繁复的大门，是“三坊一照壁”的院落，有照壁字画，花木摇曳，令人满目生辉。进了过厅是“四合五天井”的大院，有漏角、天井，四通八达，仿若迷宫。
大理的景点比较分散，要游遍大理风光，4人左右包车最便宜便捷，可以节省很多时间和花费。1个人的话会花费很多时间在等车、找车和路上。日程紧的话，可选择当地一日游旅行团，价格不贵，都可以讲价。
古城也有私人搞的80-200元/人的一日游，价格虽然便宜很多，但实际内容差异非常大，他们不会带游客去那些掏门票的景点，上岛游玩也根本不坐船，最终导致游客感觉上当受骗而影响游玩兴致，所以自助游者一定要注意。
吃货娱住购攻略
对住宿条件要求较高，并且资金充足的话，可以选择在下关。下关是大理现在的政治、经济中心，旅游接待设施也相对完善。这里有很多星级宾馆，如下关着名的金达酒店、亚星大饭店等。标间门市价通常在200——600元之间。如果是背包客或者想体验大理的民族文化，那么住在大理古城是很好的选择。大理古城有传统的白族民居，古城护国路（洋人街）上的许多私人旅馆、招待所，都是由旧时民居改建而成，古色古香，很有韵味。自助游客住在这里可以更好地体验大理的民族文化，别有一番情趣，而且古城的住宿价格比较便宜。中低档的宾馆、招待所的标间价格一般在50——150元之间，按床位收费的旅社参考价位为10——20元。
大理是着名的旅游胜地，白天的大理清幽静谧，夜晚却灯光璀璨，歌舞升平，在古城中，你不仅可以追寻历史遗留的古象遗韵，同时还可以感受到现代都市的动感与奢华。
在护国路上聚集了众多的咖啡馆和酒吧，人们可以在这里轻松地聊天，一瓶接着一瓶地喝着啤酒，这里被当地人称为“洋人街”。如今，大理洋人街已驰名世界，成为外国友人向往的地方和他们旅居大理的温馨家园。大家也可以去当地的白族之乡欣赏到浓郁的白族风情，她们以其热情好客和对歌舞的热爱而闻名，那里主要的节目有白族三道茶表演。
品茶最好的地方莫过于喜洲的严家大院以及在去洱海的船上，表演从9：00一直到14：00，每人只需付费20元。除了三道茶表演外，还有白族婚礼、白族歌舞、三月街、绕三灵等极富民族特色的节目，不容错过。
在大理想带几件别致的小礼物回家送人，不愁找不到地方。在大理古城或下关，可以买到用天然大理石制作的文房四宝、花盆、花瓶、灯具等大理石工艺品。
富有民族特色的白族蜡染、扎染是人见人爱的手工艺品，在下关及古城随处可见；大理白族自治州邓川乳扇非常出名，各土杂店及农贸市场有售；下关沱茶，形如蘑菇帽，经久不变味，香气独特，在各土杂店有售；大理雪梨，产于洱海东岸，肉质雪白嫩细；剑川木雕，原为剑川民间工匠制作的家具、门窗、屏风等，近年开发了一些工艺品小雕件，供游客携带，在各工艺品店有售。
护国路（洋人街）是游客的必访之地，集中了各种少数民族织品、工艺品和滇藏各地特产，在众多的店铺里经常会得到意外的收获。
蝴蝶泉附近有一个叫周城的村子，从大理古城或下关等地都有去那里的中巴、小马车。这里的村民几乎每家都有自己专门制作蜡染或扎染的小作坊，不妨去看看。购买蜡染时，开价后可适当还价，一块蜡染布的价格为20元左右。当地的印章雕刻也很不错。
不过，如果你不买的东西最好不要讲价，讲价不买的话很容易和店家发生口角。
旅游小贴士
大理人热情大方，不清楚地点或需要问询时，尽可放心向人询问，一般都会得到满意答复。对中年男性，一句普通话的“师傅”，会令人感到亲切。特别注意大理日温差有时可高达10度左右，在夏天，只要一下雨，就会像冬天一样冷，当地有“一雨成秋”的说法。来大理，不管什么季节，都可能遇到一天之内有很大温差变化，特别在雨季较多的夏秋两季，最好夏装、防风、防冷的服装都带上点。大理下关是有名的“风城”，如果行程中在下关有停留，防风的服装一定要考虑带上。
大理天晴的时候阳光灼热，紫外线强烈，应尽量避免太阳光的直射，户外活动时遮阳帽的准备是必需的，一幅太阳镜会让您在行程中视觉倍感舒适。
