养生茶
在生活品质越来越高的当今社会，注重养生的人越来越多。电视台的养生节目收视率一路攀升，图书市场上的养生类书籍持续热销，养生专家的咨询电话每天几乎被打爆。人们关注养生，热衷养生，并开始学习自我养生。
养生，是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。“养”是保养、调养、补养之意；“生”是生命、生存、生长之意。养生就是保养生命的意思，是人类提高自组织、自康复能力的学问，或者说提高人的生命力，从而消除疾病的学问——因此中医养生有别于现代西方治疗疾病的“医学”。
目前养生手法以传统中医理论为指导，运用调神、导引、四时调摄、食养、药养等方法，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，从而保持生命健康活力。精神养生是指通过怡养心神、调摄情志、调剂生活等方法，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。
所以养生既是科学的、专业的、严谨的，又是生活化的，有意思的，有品味的。
祖国医学有着悠久的养生起源，有着广博的养生智慧，有着丰富的养生手段，而养生茶，因为方便易行，可以随时随地饮用，而成为最便捷、最实用的养生方式之一。
药方及注解
1.健脑茶
桑叶、何首乌、白蒺藜各10克，绿茶3克。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：补肾健脑。用于记忆力减退。
2.枸杞龙井茶
枸杞15克，山楂30克，龙井茶3克。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：补肾健脑。用于肾虚血瘀引起的健忘症。
3.蒲公英花茶
蒲公英花蕾（晒干）6克，绿茶3克。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：清利头目。用于头晕目眩健忘。
4.五加仙鹤茶
刺五加根茎6克，仙鹤草、枸杞各15克，红茶3克。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：益肾强记，用于记忆力减退症。
5.强记茶
熟地、麦冬各15克，生杏仁、远志各10克。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：增强记忆力。
6.龙眼碧螺茶
龙眼肉30克，碧螺春3克。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：养心健脾。用于心血不足引起的健忘、失眠。
7.五加茯苓茶
刺五加根茎6克，茯苓、桃仁各15克，茉莉花茶3克。用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：增强记忆力。
部分药材简介
一杯水是一味禅。一杯水是一个故事。一杯水里有人生，有健康，有爱情，有亲情。一杯水里有天地，有远古，有阴阳，有五行。简单却不枯燥；让生活充满情趣，充满健康，充满芳香；享受水的滋养，享受生命的阳光，享受人生的意义。
何首乌：味苦甘涩性微温。无毒。归肝、脾、肾经。养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风、解毒。主治血虚头昏目眩、心悸、失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬、痔疮。
大便清泄及有湿痰者不宜。忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜。恶萝卜。忌铁器。
白蒺藜：味苦辛性平。有小毒。归肝经。平肝解郁、祛风明目、清疏上下、开贲通幽，用于肝阳眩晕头痛、肝郁胁痛、风热头痛、目赤肿痛、皮肤瘙痒等。用于治疗晚期胃癌。相火旺盛、阳强易举者禁忌。
蒲公英花蕾：味甘微苦性寒。清热解毒，消肿散结。利尿、缓泻、退黄疸、利胆。主治上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、乳痈肿痛、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系感染、盆腔炎、痈疖疔疮、咽炎、急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热。
刺五加根茎：味辛微苦性温。归脾、肾、心经。补气、生血、安神、强身，还可扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦。阴虚火旺者慎服。
仙鹤草：味苦涩性平。归胃、肝、脾、肺、大肠经。收敛止血、截疟、止痢、败毒、抗癌。用于咳血、吐血、疟疾、脱力劳伤、痈肿。止血作用突出，无论何部位出血，无论病情是寒是热，是虚是实，均可应用。可内服，可外用；可单味，可配方。
熟地：味甘性微温。归肝、肾经。滋补肾阴，质润补血，填精益髓。用于血虚诸证、肝肾阴虚诸证。重用久服宜与陈皮、炒仁等同用，防止粘腻碍胃。
生杏仁：味苦性温。有毒。归肺、脾、大肠经。宣肺、镇咳、祛痰、平喘、抗炎、镇痛、润肠、通便、下气开痹、抗肿瘤、降血糖、降血脂、美容、杀菌。
仅适宜于风邪、肠燥等实证。凡阴亏、郁火如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。产妇、婴幼儿、实热体质、泻痢便溏的人和糖尿病人，不宜吃杏及其制品。不可与小米、栗子同食，会胃痛；不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。杏仁、菱与猪肺同食则不利于蛋白质的吸收。
远志：味苦辛性微温。归心、肾、肺经。安神益智，祛痰，消肿。用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸、神志恍惚、咳痰不爽、疮疡肿毒、乳房肿痛。
有胃炎及胃溃疡者慎用。
链接贴士
养生知识
我们日常所说的养生是狭义的养生学，养生不仅仅是食疗、药膳，不仅仅是气功按摩针灸，也不仅仅是弹弹琴练练拳，养生要有东方文化的整体观。
孟子说“吾善养吾浩然之气”，佛道两家的恬淡虚无也是高境界的养生大法。修炼和清静无为，是最好的养身和养神、养心、养性。养生方法很多，琴棋书画是养生，外出旅游是养生，结交好友是养生，品茗赏花是养生，音乐瑜伽是养生。把思路拓宽，把心胸打开，都是养生。
养生就在日常生活中，选对适合自己的养生方法，生命才会更有意义，生活才会更有价值。
四季养生有讲究
“变通莫大乎四时”，世间万物如何变化都离不开四时阴阳的规律，阴阳的平衡决定了万物的生死存亡，人的生活规律应顺其自然，顺则昌盛、逆则衰败。一年的四个季节，有相生相克的关系，如春（木）胜长夏（土），长夏胜冬（水），冬胜夏（火），夏胜秋（金），秋胜春，某个季节出现了克制它的季节气候，这就是所谓四时相胜（与五行生克关系一样）。
春天养生
春是阳长阴消的开始，春应养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，养生以养肝为主，原则是：生而勿杀，以使志生。养神志以欣欣向荣。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。意思是伤了肝气，就会降低适应夏天的能力。《黄帝内经》提出：春三月要夜卧早起，披发缓行，广步于庭（到庭院中散步），以使志生（使志气生发）。
夏天养生
夏是阳长阴消的极期，夏天主长，万物茂盛，心气内应，养生应以养心为主。要使气得泄（当汗出就汗出），因为夏天属阳，阳主外，所以汗多。逆之则伤心，秋天就会得痰症（呼吸方面的病），那么就会降低了适应秋天的能力，所谓奉收者少。《黄帝内经》说：夏三月要夜卧早起，无厌于日（不要怕阳光），使志无怒（心情要愉快），使气得泄（不要闭汗），若所爱在外（多到户外活动）。
《千金要方》中提出：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”。少食苦味，多进辛味。中医五行学认为，夏时心火当令，而苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用，却会助心气而制肺气，因此不建议夏季多吃，以免心火过旺。由于心火能够克肺金，而辛味归肺经，所以在夏季，尽管天气热，人们可以适当多吃些辛味的东西，如辣一些的萝卜以及葱白、姜、蒜等，其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用，可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应如此。
秋天养生
秋天是阴长阳消的时候，以养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。收敛神气，逆之则伤肺，冬为飧泄（完谷不化的腹泻），奉藏者少（降低了适应冬天的能力）。《黄帝内经》说：秋三月，要早卧早起，与鸡俱兴（与鸡一起作息），使志安宁，收敛神气。
冬天养生
冬天大地收藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主，逆之则伤肾，春天会生痿病。奉生者少（降低了适应春天的能力）。《黄帝内经》说：冬三月，万物闭藏，水冰地冻，无扰乎阳（不要耗散阳气），要让神气内守，要避寒就温，少出汗。必待日光（多晒太阳）。
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”“养肾防寒”“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。此时的饮食，要注意热量的补充，多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。而黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此冬天要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
容颜不华
古人认为，美容养颜与“身体排毒”分不开。内脏功能的减弱、体内毒素的堆积、气血不够充盈、皮肤养分的流失，都是引起外部问题的主要原因。“外疾内治”这种说法同样适用于美容。皮肤外表的问题实际都是身体内部信息的体现，光靠化妆品、护肤品是不能解决根本问题的。只有外在保养与内在调理兼修并蓄，才能真正改变容颜不华，真正达到肌肤雪亮、气色红润、朝气蓬勃。
药方及注解
1.残茶驻颜方
残茶水适量。
用法：反复洗脸。
功效：消除颜面斑点。
2.珍珠茶
珍珠粉、茶叶各适量。
用法：每次取3克，沸水冲泡茶叶，每月3次。
功效：润肌泽肤。用于面部皮肤衰老皱纹。
3.养颜茶
生地、积雪草、生山楂各15克，蔗糖酌量。
用法：煎汤代茶，每日1剂。
功效：凉血养颜。用于皮肤粗糙衰老、瘙痒等症。
4.蜜醋健身茶
食醋15克，蜂蜜10克，姜汁2克。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：滋润皮肤，消除疲劳。用于皮肤干燥、衰老等症。
5.净面茶
当归、山楂各10克，白鲜皮、白蒺藜各5克。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：养血祛瘀。用于面部黄褐斑。
6.美颜茶
青果、龙眼肉各5克，枸杞子15克，冰糖酌量。
用法：沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。
功效：滋阴养血。用于皮肤干枯无光泽。
7.胡桃牛乳茶
胡桃仁30克，黑芝麻20克，牛乳、豆浆各100毫升。
用法：前2味研末，以牛乳、豆浆兑入搅匀，每日早、晚各1次。功效：养血润肤。用于黄褐斑、脱发。
8.桃花养颜茶
桃花10克。
用法：沸水冲泡，不限次代茶饮。
功效：排毒养颜，瘦身减肥，去斑美容。
9.美容花茶
月季花瓣5—8片、玫瑰花5—8朵。
用法：沸水冲泡，不限次代茶饮。
功效：活血调经，疏肝解郁，消肿解毒，祛斑美颜。
10.去痘晶莹茶
丹参7克、大黄5克、生地15克、甘草5克、冰糖适量。
用法：沸水冲泡，代茶饮。
功效：脸上和后背长痘痘，有脓包，小便黄，舌苔白，口燥，便秘，都可饮用。
禁忌：身体虚弱，贫血，不宜饮用。
11.清肠美容茶
决明子10克、肉苁蓉12克、蜂蜜适量。
用法：药材沸水冲泡，蜂蜜饮用前添加。
功效：便秘、脸色苍白、手脚冰凉、腹部冷痛。容颜不华的罪魁祸首是宿便，毒素在肠道中积累，导致容颜黯然失色。排毒后肌肤自然亮丽。手脚冰凉是因为气血不通，活血补气也是养颜根本。
禁忌：腹泻不宜饮用。
12.银菊战痘茶
银花、野菊花各12克、生甘草5克、冰糖适量。
用法：沸水冲泡，代茶饮。
功效：因内火引起脸上、胸部、背部长痘痘。下热泻火，清暑解毒。去痘，并避免留下疤痕。
部分药材简介
桃花：见附录一（第234页）。
珍珠粉：珍珠粉按养殖地分为淡水珍珠粉和海水珍珠粉。从加工工艺分为天然珍珠粉和化学法制造的珍珠粉。根据颗粒直径分为普通珍珠粉（粒度200目以上）、超细珍珠粉（细度1000目以上，或粒径15微米以下）、纳米珍珠粉三类（细度15万目以上，或100纳米以下）。珍珠粉越细，其加工工艺难度越高，粉质更细腻，吸收率更高，功效更好。购买珍珠粉要看“目”，目数过低则不宜购买。
味咸甘性寒。无毒。安神定惊、平肝明目、收敛生肌。治目肤翳、止泄、明目、除晕、美肤养颜。珍珠粉寒性，胃寒者饭后服用更好。
积雪草：陶弘景曰：“此草以寒凉得名，其性大寒，故名积雪草。”味苦辛性凉。归肝、脾、肾经。清热解毒、利湿消肿。主治湿热黄疸，中暑腹泻，砂淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤。积雪草可以紧致表皮与真皮连接部分，能使皮肤变柔软，帮助促进真皮层中胶原蛋白形成，令肌肤紧致。能抑制脂肪细胞的增加，防止皮肤水肿、出现肥胖。虚寒体质不宜服用。
蔗糖：蔗糖发源于古印度，通过丝绸之路传入中国，并传往世界各地，作为人类基本的粮食之一已有几千年历史。蔗糖原料主要是甘蔗和甜菜。根据纯度高低可分为白糖、砂糖和片糖。蔗糖甜味仅次于果糖。在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠吸收。口腔中的细菌可将食物中的蔗糖成分转换成酸，从而侵蚀牙齿的珐琅质，导致蛀牙，食用蔗糖后要洁齿。蔗糖高热量，摄取过量容易引起肥胖。糖尿病及儿童不宜多食。
姜汁：鲜姜削去外皮，剁成末，加入醋、精盐、味精、香油调拌均匀。味辛性温。归肺、胃、脾经。散寒、止呕。促进血液循环、振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，还能帮助消化、抑制皮肤真菌、杀灭****滴虫，可治疗各种痈肿疮毒，抑制癌细胞活性。一般人群均可食用。
当归：味甘辛性温。归肝、心、脾经。补血活血、调经止痛、润肠通便。具有抗缺氧、调节机体免疫功能、抗癌、护肤美容、补血活血、抑菌、抗动脉硬化等作用。主治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫、血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。孕妇禁用。当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。热盛出血禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。风邪初旺及气郁者少用。不宜于多痰、邪热、火嗽诸症。恶南茹，畏菖蒲、海藻、牡蒙。
白鲜皮：即白藓皮。别名北鲜皮、藓皮、野花椒根皮、羊鲜草等。味苦咸性寒。无毒。归脾、肺、小肠、胃、膀胱经。祛风、祛湿、止痒、清热解毒。主治风热湿毒所致的风疹、湿疹、疥癣疮癞、黄疸、尿赤、湿热、风湿痹痛。入肺经，能祛风；入小肠经，能去湿，风湿既除。一切疥癞、恶风、疥癣、杨梅、诸疮热毒。
下部虚寒之人，虽有湿证勿用。恶螵蛸、桔梗、茯苓、萆薢。
青果：别名橄榄、白榄、甘榄。味甘酸性平。归肺、胃经。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹、酒精中毒。
冰糖：味甘性平。归肝、肺、脾经。补中益气，和胃润肺。养阴生津、止咳去燥，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛、低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。糖尿病忌食。
