心惊之后，凉了。从此，所有的温馨不再。她以为爱情是这个世界上最纯洁美好的事，不染尘埃，天长地久，男人总是像琼瑶的男主角一样，为情所痴。可事实是，爱情最初的新鲜感过去之后，男人就开始用下半身去思考人生和价值。
那么多的所谓爱情在现实面前败下阵来，钱、欲、一夜情长、徘徊在成熟男人身边的优秀女子，诱惑多得没法数，一不小心，爱情就像秋风中的花儿一样，说败就败了。
他和她的故事，其实每天都在发生中。大到总统、王子，小到平民百姓，男人好色的劣根性，好象是不分种族，没有国界的。英国王妃戴安娜，面对卡米拉与查尔斯王子的恋情，难以容忍。这枝美丽的“英格兰玫瑰”为自己和王子的婚姻深陷哀伤，以至于成为了那支凋零的英伦玫瑰。
她说，她忘不了戴安娜王妃的那句话：我的婚姻里有三个人，实在太挤了。
每当黄昏日落，看到一对对老人从容自地扶持着散步，我的嘴角都会露出微微的一笑。都说婚姻是爱情的坟墓，可是看到她们十指相扣牵手黄昏的幸福，我又明白了婚姻不是一个人的独舞。
豉椒炒蛏子
原料：蛏子500克，八宝豆豉酱2汤匙，青椒1个。
调料：干辣椒10克，蒜、姜、香葱、胡椒、盐、糖、油适量。
做法：
1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。
2.蛏子用料酒水焯一下捞出。
3.青椒洗净斜切成段，蒜、姜切片、香葱、干辣椒段。
4、锅中倒油，下豆豉酱炒出红油，放入蒜末、姜片、干辣椒炒香，加青辣椒，淋少许清水。
5、把沥干水的蛏子倒进锅里，马上加入料酒，大火快速翻炒，否刚会出很多水。
6.因为蛏子用水焯过，所以不用炒太长时间。
闺中语：
1.蛏子事先要焯水，炒豆豉辣酱时要用中火。
2.蛏子买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油也可。
3.如果家里有带漏网的双层盆最好了，把蛏子放在上层，注入水。过3个小时就会发现底盆中有很多泥沙。而上层蛏子是干干净净的。
幸福需要换口味：菠萝咕噜肉
给男人的甜太多，他腻了，有了换口味的想法，就像天天吃面包抹黄油，幸福是幸福，日子久了，嘴里也会淡，要尝尝馒头抹黄油的滋味。
都说不值，这年月被丈夫抛弃不是什么新鲜事，还没见过像她这样痴情的女子。她放下了天地，抛下了爹娘儿女，辜负了所有爱她的人，却离不开那个不爱她的男人。
她问男人：“为什么不能离开那个女人。”男人无奈地说：“她为我割腕！”
她只有一个无声的冷笑，然后，她为他，去卧了轨。
女人为爱情犯起傻来，真是有一种恐怖的美。死神从她的身边默然走过，带着她的一只手臂，一切就这样结束了。
为情，或完美，或残缺，焚心之痛，只成了她自己的一意孤行。一年多了，她是第一次主动给我打电话，说一起去喝茶吧。而之前，总是我找出各种事由，让她出来走走，见见阳光。茶室里，暗黄的灯光让人心里轻轻一沉，映得她清丽的面颊很柔和，她那空空荡荡的左臂袖管，令人窒息，还有一种有什么东西哽在心头的欲哭无泪。
“怎么想起约我出来喝茶？”我问。她说：“我想回去上班。”
“这样最好，你早该明白你除了做妻子，你还是母亲，你还是女儿。”“当我重新化妆，划眼线时，手居然一点也不抖，对自己惊异的同时，也发现一个人还可以活得下去。”她幽幽地说，脸上有了一丝明媚。那段日子，她闭门不见人，仿佛隔着今生与来世，所有凡尘的热闹，与她无关。心心念念的还是那个男人。男人走了，她依然不能忘记。男人爱吃甜食，她还是每天都要做，糖醋白菜、糖醋小排、咕噜肉，全是甜的。她一遍一遍做着菠萝咕噜肉，因为男人爱吃，一盘一盘吃，想着那时的好，那时的甜蜜。
我说：“人的情意，一旦恩义将绝，谁都是千刀万刃，不要问为什么，最后一滴泪也饮了，想想你以后的日子。”
她点点头，却又难掩心底的怨。是啊，想彻底去恨的时候，才发现自己爱得那样不成器。
男女的情缘，无非就是爱与不爱，不爱与爱。而她，聚时一瓢三千水，散时却是如此的覆水难收。她给生活加的糖太多，起初还是甜中带酸，欲说还休。可是再多了是要倒牙的，最后就是苦了。
菠萝咕噜肉
原料：猪里脊肉200克，菠萝150克，青红椒各1个，鸡蛋1个。
调料：色拉油、生抽、盐、淀粉、黑胡椒、番茄酱、醋、白糖、水淀粉适量。
做法：
1.里脊肉切1.5厘米见方的块，加生抽1汤匙、黑胡椒粉少许、盐、淀粉、油腌制30分钟。
2.菠萝与肉切成差不多大小的块，青红椒分别切块。
3.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。锅中放油，中火炸3～5分钟至八成熟，捞出沥干油备用。
4.番茄酱3汤匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、清水100毫升调匀成料汁备用。
5.热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉拌匀，熬至稍微粘稠。
6.倒入炸过的肉块、菠萝、青红椒迅速翻炒，使其均匀地挂上粘汁即可。
娶妻要有湘西味：农家小炒肉
从湘西菜里，往往能吃出山坳里白浓的烟火气来。极亲切的东西，很家常，尤其是学生时代的家常。
读过沈从文的湘行散记，我便喜欢上了湘西，喜欢上了湘菜，尤其是湘西山区百姓家中的家常菜。在浓郁的山乡风味辣、腊之菜肴中慢慢品尝出一个“爽”字。
对于粗拙质朴的湘菜而言，所谓“土”其实就是给人乡土的感觉，与“食不厌精，脍不厌细”的要求有点格格不入。常言道：“美味在民间，好菜在农家。”
湘菜好味道。同样是辣，它比川菜直接彪悍，没有丝毫铺垫和衬托，就像湘人的性格。但是霸道的辣味中又有轻灵的纯净，像是沈从文笔下的湘西女子。没有哪种菜肴像湘菜这样，将两种互相矛盾的特性如此巧妙地融合在一起。
“小炒”这种烹调方法，是湘菜中的一个特色，炒突出菜品的鲜、嫩、香、辣，如萝卜干炒腊肉、酸菜炒小笋等，而我就最喜欢“农家小炒肉”。
农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，做农家小炒肉时，五花肉可以选稍肥些的，炒出来会比较香；用青椒、豆豉爆炒，辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒；嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒。好吃的小炒肉细嫩，有着青椒、瘦肉和豆豉的油香，但是绝不腻人。
小炒肉突出酸辣、香鲜、软嫩的品味，是最能见湘菜水平的家常菜。
农家小炒肉具有浓厚的乡土气息，一份颇不平淡的家常小菜，被怀旧的感情抹去了它们热气腾腾的世俗，变得含情脉脉，让人产生回归自然和故乡的感觉。
农家小炒肉
原料：带皮五花肉200克，木耳100克，青红椒2个。
调料：蒜4瓣，生抽、料酒适量。
做法：
1.木耳泡开洗净，沥干水备用。
2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。
3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒。
4.将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。
5.调味出锅即可。
老玉米的新吃法：锅仔玉米牛腩
我也是吃玉米长大的，但不管何时何地吃它，总觉得很好，充满了感恩与幸福。
一位朋友，他有一家大公司。有一天，我们几个人在一起吃饭，看到菜单中有这道“锅仔玉米牛腩”时，他断然拒绝了这个菜。
在大家都不解之时，他说：“我十四岁离家在外上学，每天都是玉米面窝头，那窝头里都有没磨碎的半个玉米粒。十八岁那年上大学离开家乡，在火车上我对天发誓：这辈子我宁可饿死，也不再吃玉米。”
我听了怔在当地。就这样，他三十年没吃过一口玉米，也许是这样决绝的誓愿与意志，使他步步走强，成为了许多人欣羡的成功者。儿时的记忆，玉米在脑海中是无法抹掉的，那是缺少米面不得已而食的粗粮，是为填饱肚子的非分之作，没有什么可赏心乐事的。那时的一日三餐，永远离不开它，吃米玉粥、玉米饼、玉米窝头，吃得我看见碗就生厌。而外婆也不是神仙，无法施展魔法，把我手中的玉米窝头变成白面馒头。
当时到学校读书，由于路比较远，中午都在学校不能回家，早上出门的时候，都要带上一个饭盒，里面装满玉米饼或窝头，可以说是玉米窝头陪同我读书、陪伴着我长大。
如今各种宴会上都有鲜嫩可爱的玉米菜肴，大有“品”的格调。特别是有一种汤，又黄又白的一大碗，饭店多称之为羹，是玉米和鸡蛋合煮的粥，却少了旧时玉米粥的粗犷可爱。
当一个时代过去的时候，最怀念过去岁月里，那些亲身经历了这个时代的人，以及一种平淡、简单的难以抗拒的生活。而玉米却成为了那个时代的标志物，让人难忘的还是玉米背后的细腻人生，因为承载了各种各样的复杂情感。
虽然，因为在贫困岁月里养育我们成长的玉米是无罪的。觉得老玉米是最美的最高尚的，也是最永恒的。
当我自个儿吃着这玉米时，仍然觉得滋味无穷。
玉米牛腩
原料：玉米1根，牛腩400克，香菇5个。
调料：辣酱1汤匙，火锅调料2汤匙。
做法：
1.玉米切六条，牛腩、香菇切块。
2.锅中加冷水，下入牛腩焯过。
3.锅内加辣酱和火锅底料炒香，添水，加葱、姜、蒜和牛腩。
4.煮牛腩酥烂，再加入香菇和玉米煮熟，根据口味再调味即可起锅。
闺中语：
1.辣酱加1汤匙、火锅调料2汤匙即可，不用再放盐。
2.牛腩煮烂大约需一个小时，也可用高压锅煮15分钟，然后倒入炒锅中，再加香菇和玉米煮熟。
轻食，让你的日子更靠近阳光：加州卷
衣衫轻薄的夏日，“轻”字在女人心中的分量有多重？
轻盈的体态成为女人们心头之好。美食与轻体注定是一对冤家，向来都是“冤家路窄”？
时至今日，轻食”已经成为一种带有时尚意味的饮食概念。吃饭这件事，已经不是“吃饱就很幸福”这么简单了，人们开始崇尚美食，品味生活，把它当作了一种生活方式。
随着轻食主义的盛行，简单易做的“轻食”美味也成为人们喜欢做的住家菜。轻食主义最经典的代表美食之一绝对是寿司。
轻食的飨宴之中，非海苔卷、樱花卷、加州卷等以果蔬为主要原料的寿司莫属。这些寿司清淡、低热量、不加重身体负担，最为诱人的是它清新的口感，味香浓郁。其实，只要是清淡、低热量的食材，都可以归类于轻食主义，不仅局限于单一食品。
想吃寿司又不想太拘谨，加州卷是一项不错选择。加州卷是加州“东京会馆寿司餐厅”里的一名厨师发明的。当时美国人不太习惯吃寿司，于是这位厨师便将海苔包裹在寿司内，并在最外层裹上一层蟹子，避免咀嚼紫菜不便。它是日本料理中，日美混搭的寿司卷。
加州卷简单易做，在家自已动手做出有创意口味的加州卷，把“轻食主义”进行到底了。
加州卷
原料：寿司饭300克，蛋饼1张，黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉棒、大根条、香菇条、寿司纸（海苔）各适量。
调料：糖、醋、盐适量。
做法：
1.煮米饭，选寿司米、东北大米或者泰国香米和糯米按10：1的比例，生米洗净用清水泡一天，放入电饭锅内蒸熟。
2.寿司饭煮好后放凉到大概40度，加6大匙醋、2大匙糖、2小匙盐拌匀，也可根据自己的喜好来调味。
3.把红甜椒、胡萝卜、西芹、蟹柳、黄瓜、摊好的鸡蛋皮、牛油果（也叫鳄梨）等等切成长条，也可以根据自己的喜好来选择。
4.铺平寿司卷帘，其上再铺一层保鲜膜，将调好的寿司米饭在上面薄铺一层，压紧，在寿司米饭上盖一张烧海苔，在寿司纸上放上蛋饼、黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉条、香菇条、大根条卷起。
5.用快刀，把卷好的紫菜条切成小段，不时用清水洗刀，以免粘刀。
6.将寿司卷切成厚片摆入盘中即可。
闺中语：食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。
花雕应共饮，冷暖两相宜：花雕醉鸡
夹一块冰凉的鸡肉，一口咬下，淡淡的花雕酒香诱惑你的味蕾，转而细嚼，鸡皮香嫩鸡肉鲜醇，咸鲜正好爽口不油腻，回味无穷。
翻开清代的《浪迹续谈》，便有“最佳著名女儿酒，相传富家养女，初弥月，开酿数坛，直至此女出门，即以此酒陪嫁。其坛常以彩绘，名曰花雕”的记载。
花雕酒可直接饮用，春夏可冰镇着喝，秋冬可暖烫后饮用，只配一小碟茴香豆即可。
花雕酒除了佐菜饮用之外，不少名菜都是用花雕酒烹制，因而其菜有一种独特的品性，借酒发威，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。曾经随父母在南方生活了十几年，在众多的江浙风味小菜中，让我回味最浓烈的是花雕醉鸡。
花雕醉鸡是淮扬、江浙一带的“功夫”型小菜，名为小菜，做法未必是“小菜一碟”。先将鸡肉上锅蒸熟，切块放入花雕、醪糟组成的味料。然后再将腌制的鸡肉放到冰凉的环境里，让鸡肉与花雕酒进行亲密接触，花雕酒的温润底蕴融入鸡肉的肌理之中，提升了鸡肉本身的鲜味。
花雕醉鸡也是有名的夏令凉拌菜，能品尝到冰凉透心、酒味芳香的花雕醉鸡，的确是件赏心乐事。
花雕醉鸡
原料：鸡腿2只，当归3克，枸杞30粒。
调料：盐、料酒适量，花雕酒200毫升。
做法：
1.鸡腿剔除腿骨，撒盐，倒上少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。
2.卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟。
3.蒸的时候做汁，将3克当归和30粒枸杞，用400毫升水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200毫升花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。
