“是的，没有错！”秦扬无比坚定的说道，“老领导，你也是知道的，如今，现在我国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。”
吴倩玲点了点头。秦扬继续的说道：“其实啊，把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。”
吴倩玲点了点头，说道：“可是，这不是我们想要做什么就能够做成功什么事情的啊。”显然这些年来的生活早已经抹平了吴倩玲的心，有一颗高贵的心就此而陨落了啊，这实在是让人唏嘘不已的原因啊。
秦扬知道，这个时候正式趁热打铁的时候，要不然，待会直接来说的话，那定然是有人不会答应的，而现在，一定要好好的给予吴倩玲一种敬励。
秦扬接着说道：：“先进的社会经济自然也会造成一定程度的损伤的，这一点是毫无例外的，而一旦我们能掌握得出这样的原因了，那么，岂不是什么都不用去卡了吗？！”原来，这事情还是大有余地的，于一、由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战，打品种、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。”
吴倩玲闻言，点了点头，心中对秦扬的博学不由得心中更是一甜。
而秦扬兀自在哪里说过，不过，一时半会也想不出来，唯有秦扬来笑着说谢谢。
