3.鲜梨汁倒入降温的糖水中，混合搅拌，加入冰块即可饮用。
适用于调养心神，并可预防中暑。
西红柿大白菜汁
大白菜120克，西红柿2个，苹果半个。
原料：
制作过程：
1.大白菜焯水，取出切小块，入搅拌机，加少许冷开水搅拌成汁。
2.西红柿去皮切小块，苹果去皮、核，切小块。
3.西红柿块、苹果块一起放入如上菜汁中打汁即可。
此饮品富含维生素A、硒，对促进造血机能的恢复、抗血管硬化、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。
能增强人体白细胞的杀菌力。
常食白菜有助于防治弱视，健身果菜汁
包心菜250克，大白菜叶120克，苹果半个，糖开水、碎冰各适量。
此饮料富含果酸、维生素C、维生素E及烟酸，是预防高血压、糖尿病等疾病的天然饮料。
原料：
制作过程：
1.包心菜、大白菜叶分别洗净，切小块，焯水片刻，捞出。
2.包心菜块、大白菜块一起入果汁机，加上少许糖水，搅拌成汁。
3.苹果削皮，切小块，与碎冰一起放入如上的菜汁，打成果菜汁即成。
此饮料营养丰富，适合胃肠衰弱、肥胖症患者饮用。
酪梨牛奶
酪梨100克，牛奶250毫升，蜜、碎冰各适量。
此饮富含B族维生素，钙及脂肪，是抗老化圣品，对活肤养肤、调节血压、去除胆固醇、消除斑点、预防慢性疾病有一定功效。
原料：
制作过程：
1.酪梨肉挖出，入果汁机，榨汁。
2.榨汁完成，取出，加入牛奶、蜂蜜、碎冰。
3.上下搅拌至均匀即可。
酪梨富含维生素E，热量虽高，但只要在上午食用，就不会累积脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，十分美味。
苹果牛奶汁
苹果200克，香瓜50克，牛奶250毫升，蜂蜜适量。
苹果牛奶汁富含维生素A1、B族维生素、维生素C、维生素D、苹果酸、酒石酸等成分，有改善肤质粗糙的作用，对高血压、心脏病、腹泻有改善作用。
原料：
制作过程：
1.苹果、香瓜去壳，切块。
2.苹果块、香瓜块入榨汁机，榨汁。
3.拌入牛奶、蜂蜜即可。
苹果富含果酸、果胶、高密度蛋白，可消脂消肿、健胃整肠，适宜体质弱者常饮用。
大蒜胡萝卜甜菜根汁
大蒜2瓣，胡萝卜2，小甜菜根2个，芹菜2根，带糖凉开水适量。
此饮含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、钙、磷、铁、镁及植物纤维等营养素，是一种具有强效抗氧化剂功效的混合汁，能够防止感染，净化血液，提高心脏循环功能，降低胆固醇。
原料：
制作过程：
1.胡萝卜、甜菜根洗净，去皮，切小粒；芹菜去叶，洗净小粒；蒜瓣剥皮，捣碎。
2.取榨汁机，放入胡萝卜粒、甜菜粒、芹菜粒、带糖凉开水。
3.开机搅拌30秒，停机，放入蒜瓣碎，再搅拌均匀即可。
感冒初期饮用此汁效果非常显着。
红薯西米粥
红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量。
原料：
制作过程：
1.红薯洗净去皮，切粒；粳米、西米淘洗干净，待用。
2.注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒，中火熬米至软烂。
3.加糖适量即可。
红薯富含核酸、粘多糖、胶原及多种维生素，对防治动脉硬化以及高血脂、高血压、肥胖、消化道癌肿等症，有显着的食疗功效。
胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，起通便作用。
红薯含有大量纤维素和果红薯韭葱胡萝卜汁
大红薯1个，韭葱1根，胡萝卜2个，芹菜2根，碎冰、蜂蜜、凉开水各适量。
原料：
制作过程：
1.红薯蒸熟，取出，切丁；韭菜洗净，切粒；芹菜去叶，洗净，切粒。
2.取榨汁机，放入红薯粒、韭菜粒、芹菜粒、碎冰、凉开水、蜂蜜。
3.开机搅拌，榨汁至均匀即可。
此饮富含淀粉、蛋白质、碳水化合物，有增强体质、预防流行性感冒、降压凉血的功效。
用的混合汁，有益于身体健康，特别有助于减轻头痛症状，另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。
这是一道具有强效抗氧化作豆瓣菜苹果汁
豆瓣菜70克，苹果3个，碎冰、带糖凉开水各适量。
此饮富含果胶、维生素和膳食纤维，有清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石、膀胱结石的作用，常喝对高血压疾病有疗效。
原料：
制作过程：
1.豆瓣菜洗净，择碎；苹果洗净，去皮，切小块。
2.取榨汁机，放入豆瓣菜碎、苹果块、碎冰、带糖凉开水。
3.开机搅拌，至两色混匀即可。
此饮还具有利尿消肿的作用，是女性美白养颜的良方。
桃子蜂蜜汁
桃子2个，蜂蜜、牛奶、碎冰、凉开水、黑砂糖各适量。
桃子营养丰富，富含胶质物、维生素C及胡萝卜素，有补水益气、减脂降压、预防便秘的效果。
原料：
制作过程：
1.桃子洗净，去皮，去核，切小块；牛奶、蜂蜜搅拌混匀。
2.取榨汁机，放入牛奶、蜂蜜、碎冰、凉开水用果汁机搅拌。
3.停机，加入桃子块、黑砂糖，继续搅拌，至均匀即可。
如果搅拌过久，会产生泡沫，搅拌均匀后，再依个人喜好决定剩余搅拌时长。
小黄瓜柠檬汁
苹果1个，黄瓜半根，柠檬1个、碎冰、凉开水、盐各适量。
此饮富含抗氧化剂、维生素A、酚、硒、矿物质，具备抗氧化、抗衰老的特性，有整肠清肠、利尿通体去压的作用。
原料：
制作过程：
1.苹果洗净，去皮、去核，切小块；黄瓜洗净，切丁；柠檬洗净，连皮切成3块。
2.取榨汁机，放入柠檬块、碎冰、凉开水，榨出柠檬汁，以同样方法榨取苹果汁、黄瓜汁。
3.柠檬汁、苹果汁、黄瓜汁一起混合，适当撒盐，即成。
对高血压、肾病患者有益，可常饮。
核桃糊
核桃仁100克，玉米粉15克，糖10克，猪油适量。
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品，有预防胆固醇增高的功效。
原料：
制作过程：
1.核桃放入烤箱，调150℃烤15分钟，取出待用。
2.烤熟核桃入搅拌器打碎，加玉米粉、200毫升清水调匀。
3.核桃糊入锅，加少量猪油，小火慢煮至糊状，最后加入糖调匀即可。
核桃油脂还可供给大脑基质，常食有益于大脑营养的补充，有健脑益智的作用。
冬瓜汁
冬瓜50克，冰糖8克，蜂蜜、凉开水各适量。
原料：
制作过程：
1.冬瓜去皮，去瓤，切小块，入沸水略烫，捞出，沥干。
2.取榨汁机，放入冬瓜块、冰糖、凉开水。
3.开机搅拌至均匀，加入大勺蜂蜜，上下混合均匀即可。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，另冬瓜还有减肥、清热消暑的作用。
选取冬瓜，以发育充分、老熟、肉质结实、皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点的为佳。
蒜蓉海带丝
海带75克，香菜15克，大蒜25克，盐3克，味精3克，酱油、醋、香油各适量。
海带可防治甲状腺肿大，对高血压也有一定的食疗作用。
原料：
制作过程：
1.把海带放温水中浸泡至软，取出上屉蒸15分钟，再用清水漂洗干净，改刀切成丝；香菜去根，洗净切成小段；大蒜去皮去蒜瓣，放在碗里捣烂成蒜蓉；用盐、醋、味精、香油拌匀成味汁。
2.锅置火上，放入清水烧沸，放入海带丝煮5分钟，捞出用冷水过凉，控干水分。
3.把海带丝放在盘内，加入蒜蓉味、香菜段拌匀装盘上桌即成。
宜挑选外观呈深绿色，剔除杂质、焦褐变色以及黄白边梢的海带丝。
冬瓜草菇
冬瓜350克，鲜草菇150克，清汤、盐、味精、五香粉、水淀粉、香油、葱花、姜末各适量。
此菜富含维生素E、烟酸、钾，有清热解毒、化痰降压的作用。
原料：
制作过程：
1.将冬瓜洗净，去皮、瓤、籽，切片备用；草菇洗净，连柄切成厚片待用。
2.锅内放水烧沸，将草菇片入锅飞水，捞起。
3.炒锅置火上，加入清汤适量，中火煮沸，放入草菇片、冬瓜片、葱花、姜末，改用小火煨烧至冬瓜熟透软烂，加盐、味精、五香粉，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即成。
适用于高脂血症、肥胖症、冠心病、动脉硬化症的治疗。
草菇紫菜烩羊肉
羊里脊肉300克，紫菜5克，草菇50克，葱末5克，香菜5克，淀粉40克，鲜汤500毫升，盐4克，味精3克，蒜丝、料酒、熟鸡油、鸡蛋清、食用油各适量。
此菜含有营养素钾，有补肾益气、清暑热、预防坏血症之功效，适用于高血压、伤口愈合、癌症疾病等。
原料：
制作过程：
1.羊里脊肉剔去筋膜，洗净切薄片，加上鸡蛋清、淀粉拌匀上浆备用；紫菜用温水泡软，洗净备用；草菇清水洗净，放沸水焯一下，捞出备用；香菜去根洗净，切成小段。
2.锅置火上，放食用油烧热，放葱末、蒜丝爆锅，加入鲜汤烧沸，用筷子拨羊肉入锅，氽至熟，撇去浮沫。
3.加入草菇、紫菜烧烩2分钟，加入料酒、盐和味精调味，水淀粉勾芡，撒上香菜段，淋上熟鸡油，出锅盛在汤碗里即可。
羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
高血压疾病常识
1.什么是高血压？
高血压是指动脉血压超过正常值的异常情况。血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。
某些人，血液不能很容易地通过全身，比如，由于某种原因使血管狭窄，此时压力将升高以保证血流通过，这就是高血压。
2.高血压分哪几类？
原发性高血压：是指原因不明的高血压，占90%以上。目前尚难根治但能被控制。
继发性高血压：血压升高有明确的病因，占5%～10%。这种高血压可能是由肾脏疾病、内分泌疾病如肾上腺肿瘤或增生和其它原因导致。
4.高血压有哪些危害？
高血压不仅是一个独立的疾病，同时它又是心脑血管疾病的重要危害因素，导致心、脑、肾等重要器官的损害和相关疾病的发生，最常见的如：脑中风、心肌梗塞和肾功能衰竭。
5.高血压病所致的精神障碍
动脉压持续升高，细小动脉痉挛和硬化导致脑供血不足或缺血，产生一过性或持续性的神经精神障碍。由于脑血管的功能性或器质性改变，使短暂的和持久的精神障碍交织在一起，增加了精神症状的复杂性，个体易感性心理社会因素也与精神障碍的发生有关。
高血压病的初期可没有任何自觉症状，部分患者出现类似神经衰弱的临床表现，当血压急剧增高出现高血压危象或者高血压脑病时，某些患者会产生意识障碍。
3.高血压的病因及发病学说是多
源的，其中与心理社会因素有关的为：
（1）职业与环境
注意力高度集中、精神紧张而体力活动较少的职业，以及对视觉、听觉形成慢性刺激的环境，可能是导致血压升高的因素。如在高应激水平下工作的空中交通管理员，高血压发病率较条件相仿的领航员高5.6倍。大城市电话交换台话务员患高血压较多。
（2）个体特征
早年对心理社会因素及血压的关系研究集中于个体因素，许多研究者所报道的与高血压有关的人格特质包括：高度敏感性、脱离实际、顺从、受抑制的愤怒和敌意、表露的愤怒、情绪的压抑。
（3）应激性情境
应激性生活事件与高血压有关。苏联卫国战争时，列宁格勒被围期间，极度紧张的气氛促使高血压发病率增加。另外，战争时前线士兵血压也高，失业者血压高，获得新的工作后血压下降。
菠萝黑米八宝饭
黑米500克，冬瓜蜜饯、莲子、橘饼各20克，菠萝1个，糖、猪油各适量。
菠萝含钾，常食对高血压等疾病有食疗效果。
原料：
宜食用黑米。
制作过程：
1.将黑米拣去砂石洗净，放在清水泡2小时，捞起沥干后，入蒸笼蒸熟。将蒸熟的黑米取出，倒在盆内，加糖调味拌匀。
2.将莲子煮熟，去壳和心；冬瓜蜜饯、橘饼都切成丁备用。
身热烦躁者、消化不良者适3.取大扣碗1个，碗壁上涂抹猪油，将莲子、冬瓜蜜饯、橘饼放在扣碗内，放上拌好的黑米饭，入蒸笼蒸1小时，取出。菠萝横切掉1/3，将留下部分的果肉挖掉，再将蒸好的八宝饭放在菠萝内即可。
黑米黑芝麻汤圆
汤圆粉、黑米、黑芝麻、糖、猪油各适量。
此菜含有B族维生素、维生素C、钾，养血润燥，养心生发。
原料：
制作过程：
1.黑米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。
3.锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状作为馅，黑芝麻与糖和油的比例约为11：1。将剂子按扁，中间包馅，最后揉成团，下锅煮熟即可。
芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
紫菜骨髓汤
牛骨髓150克，紫菜10克，香菜5克，清汤750毫升，盐2克，胡椒粉3克，味精2克，熟猪油、葱花、姜丝、酱油、醋、香油各适量。
此菜富含优质蛋白，及铁、钾、碘，有降压补水、益气生津的食疗效果。
原料：
制作过程：
1.牛骨髓洗净，去皮衣改刀切成小条；香菜切成小段；紫菜洗净，泡软备用。
2.锅置火上，放入清水烧沸，倒入牛骨髓煮2分钟，取出沥净水分。
3.净锅复置火上，放熟猪油烧热，用葱花、姜丝炝锅，加入清汤烧沸，放入盐、酱油、醋、胡椒粉和味精调好口味，加入牛骨髓和紫菜稍煮，淋上香油，放入香菜段，出锅即可。
紫菜被凉水浸泡后若呈蓝紫色，则不宜食用，因为它已被有毒物质所污染，食用对人体有害。
海带炖冻豆腐
海带富含甘露醇，其具有利尿消肿的功效，可防治血压升高。
冻豆腐250克，海带300克，木耳20克，姜末、葱花少许，食用油、盐、味精、鲜汤、香油各适量。
原料：
制作过程：
1.将冻豆腐化开后洗净，切块，用开水焯一下，捞出晾凉，控干；木耳择洗净，撕大片。
2.海带洗净，切成段，在开水中焯烫一下，捞出用冷水浸凉。
3.锅架火上，放油烧至七八成热，用葱花、姜末炝锅，爆出香味后，加入鲜汤、冻豆腐、木耳、海带、盐，烧开后撇去浮沫，改用小火炖6~8分钟，加入味精拌匀，淋上香油，即可食用。
脾胃虚寒的人不宜一次性吃太多海带，否则会引起胃脘不舒服。
木瓜煮肉丸
木瓜1只，肉馅150克，山药150克，青菜50克，姜片、食用油、盐、味精、胡椒粉各适量。
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙等营养成分，具有强健机体、降压减脂的作用。
原料：
燥结者忌食。
制作过程：
1.木瓜去皮去籽，切成厚片；山药去皮切成片。
2.将肉馅拌入油、盐、味精调匀，挤成肉丸，放入锅中煮熟。
3.锅内加入盐、味精，将姜片山药片、木瓜片、青菜放入，同肉丸一起煮，至熟时撒上胡椒粉即可。
因山药有收涩的作用，大便芡实蒸蛋羹
芡实15克，鸡蛋4个，鸡肉100克，青虾10只，鱼滑半条，香菇5个，鸡汤1500毫升，葱花少许，料酒、盐、酱油等各适量。
芡实味甘涩平，具有补脾胃、降血压的作用。
原料：
制作过程：
1.芡实、鸡汤放入锅内用小火煎约1小时，煎至约1000毫升时离火备用；青虾剥皮去肠，鸡肉切成细丁，共放入碗内，用料酒、盐浸渍着备用；鲜香菇切丝，鱼滑抓至烂。
2.将上述各种原料放入1只大碗或大盅内；芡实汤与打散的鸡蛋混和匀，加盐、酱油等调好味，将其中八成倒入大碗内，留下两成待用。
3.将大碗放入蒸笼内，用小火蒸，待蒸至蛋有凝结现象时，将留下的两成蛋汁浇在上面，继续蒸5～6分钟，撒上葱花即成。
芡实一次不要吃得过多；在秋季用芡实煮粥可健身体、强筋骨和耳聪目顺。
酿苦瓜
新鲜苦瓜500克，猪瘦肉200克，水发香菇30克，虾米20克，淀粉、葱、盐、酱油各适量。
原料：制作过程：
1.将苦瓜洗净切段，瓤去掉，使苦瓜成筒状，备用。
2.将葱、香菇、猪肉、虾米剁碎搅和，加酱油、盐和少许清水，搅拌均匀，使呈粘韧性，再加玉米淀粉拌匀。
3.将肉馅填入苦瓜中，用力压紧，使肉馅压结实并与瓜面平。
将苦瓜装入盘中，上笼蒸20分钟即成。
