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第12章 香滑红豆沙

原 料:

红豆200克,紫薯50克,黄冰糖1大块,凉开水各适量。

制作过程:

1.红豆浸泡1晚,洗净,放入砂锅,加大于红豆两倍的清水,大火煮开,转小火煮1个半小时; 紫薯去皮,切丁,入锅加水加糖,煲至熟烂,盛出,待凉却。

2.取榨汁机,放红豆沙、紫薯丁、冰糖。

3.开机,搅拌30秒,关机上下摇匀,再开机搅拌至混合均匀即可。

营养功效:

紫薯纤维素含量高,常食保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

小贴士

红豆、紫薯同食,有补血养身的效果,对女性尤其有益。

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