目录(共43章)
↓↓
第1章 序言
第2章 快餐业的发展趋势
第3章 快餐业的大商机
第4章 快餐店的谋生法则
第5章 确定商圈的方法
第6章 选址的不二法则
第7章 店铺起名的艺术
第8章 租赁店面有技巧
第9章 筹集资金有讲究
第10章 快餐店登记注册流程
第11章 店面设计有学问
第12章 筹划开业庆典的策略
第13章 员工的招聘和录用
第14章 明确员工的岗位和职责
第15章 做好员工的培训工作
第16章 合理制定员工待遇
第17章 激励员工的积极性
第18章 留住优秀员工的法宝
第19章 选择恰当的采购方法
第20章 分类采购各种原材料
第21章 做好采购成本控制
第22章 仔细验收采购物品
第23章 认真储备原材料
第24章 菜单定价的原则
第25章 菜单定价的流程
第26章 菜单定价的方法
第27章 菜单制作有讲究
第28章 制订合理的经营方案
第29章 打造坚强的核心竞争力
第30章 精心培育回头客
第31章 谨慎把握促销的原则
第32章 灵活运用促销方式
第33章 服务员基本素养
第34章 快餐店服务礼仪
第35章 接待各类顾客的技巧
第36章 顾客投诉的处理
第37章 顾客投诉处理方法和技巧
第38章 特殊顾客的接待
第39章 加强员工安全责任意识
第40章 严格管理厨房卫生
第41章 员工的卫生健康管理
第42章 维护店内环境卫生
第43章 后记
同类推荐
给马云一个团队,他会怎么管?
这是一本直接向全中国最牛团队取经的团队管理书籍。如何带好一个团队?这让许多中高层管理者、职业经理人感到困惑!尽管有很多书籍在向我们不厌其烦地传授带团队的方法,但仍无法完全解决带团队过程中诸多潜在而未知的新问题。本书将用直接简单的语言,以“像马云一样带团队”为视角,展现阿里巴巴这支神秘的团队,向广大读者诠释马云及其团队执行力的管理之道和创新理念。本书颠覆了传统经管书说教式的、高深莫测的管理理论,以马云日常工作中如何抓团队的简单实用语录为主线,用这些企业内部的管理理念、企业文化和全新的不落俗套的幽默生动诙谐的小案例作为辅助,力图帮你解决管理团队过程中复杂棘手的问题!别让管理败在不会用人上
本书汇集了古今中外众多名人的用人智慧,其中有古代的帝王将相,也有现代各行各业的领导者,无论身高低、成就大小,他们在用人方面的经验和理念都是值得管理者去仔细揣摩和学习的。成功人生必知的68个管理技巧(教你成功丛书15本)
管理学者提出,管理的职能是决策和失去决策的区别。管理学者认为,处理好管理者与被管理者之间的关系是管理的首要问题。公司或个人在经营中要受到内外环境中的各种不利因素的侵袭,便会发生各种各样的危机。但施行有效的危机管理可以成功地防御危机的发生,现代公司应具备良好的危机管理意识,惟有如此,才能及时遏止危机,最终走向成功。本书让读者感受到全球顶尖的商业智慧和决策理念,从而能够明白管理技巧的真谛。
热门推荐
穿越之绝色公主太妖娆
自古以来,穿越就离不开废材。可偏偏林梓陌穿越,咋就不是这样呢。没有极品爹娘,婚约渣男,废材体质。唉~姐的人生咋就这么美好呢?可是,苍天啊,这个腹黑牛逼的皇叔咋对她死缠烂打呢?当现代修真美女VS异世腹黑皇叔……万年好坑品,欢迎抱回家。mua~阴阳裁判所
阴阳裁判所,裁判阴阳!裁阳:八字,紫微,星命,奇门,六爻,六壬,风水,面相。判阴:收阴,送子,寻根,逐源,镇宅,斩风,借道,裁决。爷爷和父亲意外失踪,雷达阴差阳错当上了阴阳裁判所第十九任所长。遵循与时俱进的祖训,雷达对许多已经严重落伍的传统术法道具,进行了一系列大刀阔斧的改革。神打?落伍了!现在召唤才是主流,虽然被召唤出来的几位似乎有点不太靠谱!苦修三十年才小成境界的九霄神雷?早就out了,迷你发电盒,自带200万伏高压电流,普通人分分钟变抓鬼小天师!一场普普通通的捉拿占地鬼的业务,却让雷达意外的卷入了一场人鬼两界之争的漩涡之中!人道三所,阴冥六府,这是一场有关生存的战争......甜宠初恋:国民男神呆萌妻
【保证越看越甜,甜到牙疼!】当国民女神级别人物的洛伊澄一夜之间家破人亡转变成了普通少女,再次相见儿时看不起的小瘦子时,而他却已经变成了国民男神最热偶像。但洛伊澄“亲切”的体会过国民“呕像”的不要脸程度!打见面开始礼物多多惊喜多多!套套们,男厕所人妖绯闻,还有所谓的国民男神为什么成绩那么差!?OMG远离陆北泽,珍爱生命!{其实我和你最大的差距就是你像天边的星星般那样闪亮,而我却只是仰望着你的一株小草。}