对妊娠中的母体来说，最危险的疾病就是妊娠高血压综合征了。由妊娠高血压综合征而引起的疾病有子痫等疾病。所以这个时期的孕妈妈要多注意休息，不宜劳累。
妊娠高血压的饮食调理
增加优质蛋白质摄入：患妊娠高血压的孕妈妈宜多吃海鱼，这是因为海鱼富含优质蛋白质与优质脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多，烹饪海鱼的方法，建议采用清蒸和清炖这两种烹饪方法；减少饱和脂肪的摄入；补充足够的钙、镁和锌；食用盐减半。
妊娠高血压的调理原则
轻度妊高征主要表现为血压轻度升高，可能伴有轻度水肿和微量蛋白尿。中度妊高征血压会进一步升高，尿蛋白增加，伴有水肿，可有头晕等轻度自觉症状。重度妊高征包括先兆子痫及子痫。轻度妊高征的妈妈应该注意少吃脂肪类、高糖分和盐分的食物；并且应该多多卧床休息。主要治疗方法：解痉、镇静、降压、扩容或利尿，必要时抗凝，适时终止妊娠，防治子痫及严重并发症。
高血压应注意以下几点：
●限制盐、水的摄入。食盐具有收缩血管、加重水肿、贮留水分、升高血压的作用。水分在体内的积蓄是引起水肿的重要原因。
●摄取足够的优质蛋白质和必需的脂肪酸。由于蛋白尿的发生，从尿液中会损失一部分蛋白质。
多吃芹菜。芹菜富含芫荽甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、甘露醇，以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效。常吃对于妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。
多吃鱼。鱼富含优质蛋白质与优质脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多。
多吃鸭肉。鸭富含蛋白质、脂肪、铁、钾等丰富营养，有清热凉血、祛病健身之功效。
妊娠高血压调理食谱
酸辣黄瓜
黄瓜300克，香油、白糖各适量，红油辣椒9克，米醋、酱油、盐、味精、花椒油、蒜汁各适量。
做法 1.将黄瓜清洗干净，去皮后切成薄片，洒上盐拌匀，控出多余水分，但要注意不要将所有的水分全部空出，这样可以保留黄瓜的新鲜口感，并装在盘内。
2.将酱油、醋、白糖、红油辣椒、花椒油、味精、香油、蒜汁混合调匀，淋入盘内即可食用。
营养功效
本品鲜香麻辣，糖醋味很浓，质地滑嫩，夏天食用的时候，可以放入冰箱冷冻一下，更会觉得凉爽宜人。
肉片炒黄瓜
肥瘦猪肉、水发木耳、黄瓜各250克，植物油、盐各适量。
做法 1.将黄瓜洗净，斜刀切成片；木耳择洗干净，撕成小块；肥瘦猪肉切成小肉片放置一旁备用。
2.将油放入锅内，油热后下入肉片煸炒片刻，注意不要煸炒过长时间，以免让黄瓜流出大量水分而失去新鲜口感。
3.放入葱姜末、酱油、盐，视肉上色，加入木耳煸炒一下，再投入黄瓜片继续煸炒片刻即可加水。
4.加少许水，再用淀粉勾芡即可。
营养功效
黄瓜热量少，易消化，瘦肉中有蛋白质，很适合妊高征者食用。
炒竹笋
竹笋250克，瘦猪肉20克，红辣椒15克，植物油3大匙，香油、味精、酱油、蒜、葱各适量。
1.把竹笋剥开后切成长条。2.把瘦猪肉切成丝。
做法 3.把辣椒切条，把葱切粒，蒜头切成末。将油锅烧热，先将葱、蒜末爆香。再放入竹笋、瘦猪肉丝、红辣椒翻炒。
4.最后加入味精、酱油、香油炒匀，就可以盛入盘。
营养功效
竹笋富含B族维生素及烟酸等营养素，具有低脂、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂，是一道瘦身好菜。
芹菜香拌鸡丝
鸡胸肉、芹菜、胡萝卜各60克，绿豆芽适量，白糖、盐、黑胡椒粉、香麻油各1小匙。
做法
1.芹菜洗净，切长段；绿豆芽洗净，去除根部，同放入开水中汆烫捞起，冷开水冲凉。
2.鸡胸肉洗净，放入锅中煮开，焖10分钟，冲冷水，待凉，用手撕成细丝备用。胡萝卜去皮、切细丝，加白糖、盐等腌至微软，水冲净，放入盘中加入烫好的鸡丝和芹菜、绿豆芽混合搅拌，加入香麻油即可。
营养功效
芹菜含钾、钙、磷、铁与少量的维生素及胡萝卜素，为低热量、高纤维食品，可降血压，促进排便。绿豆芽有清热、利尿作用。
