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第158章 核桃花生炒牛腰

配方:核桃仁 20克 花生仁20克 牛腰250克 莴苣 100克料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克 素油35克 水淀粉25克

功效:补脑,益智,固肾,润肠通便。适用于肾虚,便秘,脑力衰退,智力低下等症。

制作:1.将核桃仁、花生仁用素油炸香;莴苣去皮,切成 3厘米见方的片;牛腰去白色臊腺,切成腰花,用水淀粉抓匀;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,加入牛腰花、料酒炒变色,最后下入莴苣、核桃仁、花生仁、盐、鸡精,炒熟即成。

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