现代人住在温馨的家中，享受现代化的生活方式，拥有宽敞的住宅、高档的家具、现代化的家用电器和卫生设备，但人们往往忽视了重要的一点，即必须培养与之相适应的健康生活习惯，坚决改掉不良的习惯！否则，现代化的生活条件和环境反倒会成为生命的“杀手”，健康的“监狱”。
■现代住宅的卫生标准
人的一生有2/3的时间是在室内度过的，其中大部分时间又是在家中度过，而室内环境各个因素均会作用于人体。随着住宅不断向空中发展，高层建筑越来越多，人们也越来越开始重视住宅室内卫生。为此，专家们从日照、采光、室内净高、微小气候及空气清洁度等方面对现代住宅提出以下卫生标准。
（1）日照。太阳光可以杀灭空气中的微生物，提高机体的免疫力。专家认为，为了维护人体健康和正常发育，居室日照时间每天必须在2小时以上。
（2）采光。采光是指住宅内能够得到的自然光线。一般窗户的有效面积和房间地面面积之比应大于1：15.
（3）室内净高不得低于2.8米。这个标准是“民用建筑设计定额”规定的。对居住者而言，适宜的净高给人以良好的空间感，净高过低会使人感到压抑。实验表明，当居室净高低于2.55米时，室内二氧化碳浓度较高，对室内空气质量有明显影响。
（4）微小气候。要使居室卫生保持良好的状况，一般要求冬天室温不低于12℃，夏天不高于30℃；室内相对湿度不大于65%；夏天风速不少于0.15米/秒，冬天不大于0.3米/秒。
（5）空气清洁度。空气清洁度是指居室内空气中某些有害气体、代谢物质、飘尘和细菌总数不能超过一定的含量。这些有害气体主要有二氧化碳、二氧化硫、氡气、甲醛、挥发性苯等。
除上述基本标准外，室内卫生标准还包括照明、隔音、防潮、防止射线等方面的要求。因此，我们在日常生活中应注意室内卫生标准。
小贴士
世界卫生组织定义的“健康住宅”有较高的标准，可供我们参考。
（1）要求会引起过敏症的化学物质的浓度很低；
（2）为满足第一点的要求，尽可能不使用易散的化学物质的胶合板、墙体装修材料等；
（3）安装换气性能良好的换气设备，能将室内污染物质排至室外，特别是对高气密性、高隔热性来说，必须采用具有风管的中央换气系统，进行定时换气；
（4）在厨房灶具或吸烟处要安装局部排气设备；
（5）卧室、厨房、厕所、走廊、浴室等要全年保持在17～27℃之间；
（6）室内的湿度全年保持在40%～70%之间；
（7）二氧化碳的含量要低于I×10（-3）↑；
（8）悬浮粉尘浓度要低于0.15毫克/米，；
（9）噪声要小于50分贝；
（10）一天的日照确保在3小时以上；
（11）安装足够亮度的照明设备；
（12）住宅具有足够的抗自然灾害的能力；
（13）具有足够的人均建筑面积，并确保私密性；
（14）住宅要便于护理老龄者和残疾人；
（15）因建筑材料中含有有害挥发性有机物质，所有住宅竣工后要隔一段时间才能入住，在此期间要进行换气。
■保持居室内空气清新
人们常说“家庭是生活的港湾”，人的一生中约有1/2或2/3的时间是在家庭环境中度过的。这个“港湾”中的空气质量，自然成为人们关注的问题。家庭应时时注意保持室内特别是卧室的空气清新。一个人24小时平均要呼吸2万次，通过的空气量约有7000升，如果空气的质量差，含有各种化学污染物及细菌、病毒等致病微生物，对人体健康的损害是不言而喻的。
空气的质量应从两方面来评价，即化学质量和生物学质量。前者是指空气中的化学污染物，如一氧化氮、硫、二氧化碳等；后者是指空气中的细菌（包括支原体、衣原体）、病毒等微生物，和螨虫、霉菌抱子，等等。这两者又是密切相关的。
从家庭卫生的角度讲，后者更重要一些。化学污染基本上属于大环境（室外环境）的问题，主要受工业、交通的污染排放的影响，当然也和气象条件（风速、气温、湿度等）有关。
首先，要尽可能地保持室内空气流通，让室外的新鲜空气源源不断地进入房间内，稀释有害的污染物及致病微生物。
当然，如果室外空气污染严重的沙尘天气、污染达到中度以上时，相反要尽可能关闭门窗，减少由外人内的污染。现在有了空气质量预报，对我们十分有利。室内的打扫一定要尽量采用湿式方法，避免扬尘。决不能使用尘掸之类的工具，使灰尘大搬家，反而造成污染。
使用吸尘器要注意检查集尘袋有无破损，防止将尘土吸入后再吹出。尽量不要在室内喷空气清新剂之类的东西，防止其中的化学物质可能产生的有害影响。
冬季或其他的干燥季节使用空气加湿器要注意每日换水，最好注入纯净水或冷开水，以防水中绿脓杆菌滋生而污染空气。不要在室内吸烟。香烟的烟雾中对人体有毒害的化学物质有上百种，除了直接损害人体健康外还会降低呼吸道的抵抗力，诱发细菌或病毒引起的疾病。
夏季刚开始用空调时最好先以“高（强）风”状态工作两三个小时，同时开窗通风，使机器内滋生的霉菌抱子等排到室外去。
小的土
负离子发生器、紫外线消毒仪等的空气消毒效果并没有可靠的科学证据。民间的一些做法，如用食醋熏的办法预防流感等呼吸道感染病没有任何效果，反而是对呼吸道”不良刺激。有些家用”“气过滤装里对于去除大颗粒的污染物有一定的效果，但换气效率不高，即出口的空气往往又被再次吸入，反复循环，也就是所谓的“风短路”效应。此外，滤芯（板）要按时更换，否则易成为污染源。
■家居健康秘籍
时尚永远不会被人们遗弃，健康当然更不会。在人们为自己精心选择、装扮温馨的家时，健康细节一定不要忽视，须留意以下健康细节。
1.卫生间太潮易得病
潮湿的卫生间容易使真菌滋生、繁殖，诱发呼吸道疾病，所以，湿墩布应晾干后再放人卫生间，保持下水道的畅通，勤开排气扇。
2.巧除家中异味
下水道口洒点山药水，可除异味，只要削一些山药皮，将它们放在水中煮大约10分钟，锅里的清水会渐渐变成茶色，将煮好的水喷洒在下水道口，就能很快消除异味。另外，花盆中掺一些鲜橘皮，壁橱、抽屉内放一包晒干的茶叶渣，炒菜锅中放少许食醋，加热蒸发，都能去除异味。
3.屋里花多眼睛累
室内摆放植物要少而精，太多会破坏环境的整体感，不仅难以起到调节心情的作用，还会造成视觉疲劳。
4.选对窗帘，睡个好觉
植绒面料的窗帘较为厚重，吸音、遮光效果好；选用红、黑配合的窗帘，有助于尽快入眠。
5.淋浴房，全钢化玻璃最安全
使用半钢化玻璃或热弯玻璃，在冬天用热水或是夏天用冷水时，有可能爆裂，钢化玻璃的安全性则较高。
6.家用瓷砖，太亮伤眼
白色、金属色瓷砖反光较强，可能导致近视和白内障，不适合大面积使用。装修时，最好选择亚光砖。
7.把阳台当厨房，危险
把灶具放到阳台，冬季容易冻裂管线，引发安全事故；春夏多风季节，容易把火吹灭，造成燃气泄漏。
8.买家具，样品最环保
家具样品在空气中置放时间较长，甲醛、苯等有害物质释放比较彻底；样品多使用真材实料，有些厂家还会进行除醛处理。
9.装饰房间，少用油画
油画颜料中含有一定量的可溶锑、砷、钡、铅、汞、硒等元素，如果被人体过量摄入，会危害健康。
10.床垫别老睡一面
床垫老睡一面容易导致弹簧变形、床垫凹陷，新床垫最好隔两三个月调换一下正反面和摆放方向。
1I。马桶刷，半年一换
马桶刷用久了刷毛会脱落，容易藏污纳垢，最好半年一换。如果放在不透风的容器里，也容易滋生细菌。
12.宠物毛发，用茶叶末扫
将喝剩的茶叶末沥干，洒在地上，再用扫帚打扫，很容易卷走宠物的毛发，但最好用冲泡多次的茶叶。
13.有抽油烟机也要开窗
抽油烟机虽然能抽走油烟，但并不能抽走燃气燃烧时产生的废气，这种气体对人体的危害更大。
14.家具长虫，涂点花椒末
遭虫蛀的木家具，可将尖辣椒或花椒捣成末，塞人虫蛀孔，然后涂抹石蜡油，连续10天即可除虫。
15.选地漏，不锈钢的好
铸铁、铸铜地漏表面粗糙、易生锈，且排水量小、流速慢；PVC地漏抗老化性能差，遇冷遇热容易变形。
16.壁纸，只贴一面墙
壁纸本身及胶黏剂会释放挥发性有机化合物，所以，不妨只用来装饰电视墙、主题墙等视觉点。
17.出汗多，用竹炭床垫
竹炭的多孔结构，使床垫可以吸附皮肤排出的二氧化碳、氨及高湿的汗气，保持睡眠时身体舒爽。
18.房间颜色也能治病
橙色可以诱发食欲。靛蓝色有助于减轻患者手术后的疼痛，紫色可以安神、消除紧张情绪。
小贴士
桌椅与健康的关系往往被我们忽视，比如我们的餐桌较高，和餐椅不配套，就会令人产生够不着菜的感觉，不小心还会污染你的衣服袖口。如果写字桌过高，椅子过低，就会使人形成趴伏的姿势，无形中又缩短了视距，久而久之，就容易造成脊椎弯曲变形和眼睛近视。而桌椅高度搭配得是否合理，又直接影响着人的坐姿。正确的桌椅高度应该能使人在正坐时保持两个基本垂直：一是当两脚平放地面时，大腿与小腿能基本垂直，这样座面前沿不能对大腿下平面形成压迫；二是当两臂自然下垂时，上臂与小臂基本垂直，这时桌面高度应该刚好与小臂下平面接触。这样就可以使人保持正确的坐姿和书写姿势。
■居室飘香益健康
科学研究表明，空气中的气味，对人体有重大影响。臭味对身体有害，香味对身体有益，尤其是一些特殊的香味，可以改变血压和其他生理反应，其功能完全可以与降压药和解除精神压力的放松法相媲美。
生物学家还研究出香味的许多新作用。比如，用一种特别的香味来减轻工厂工人和管理人员的紧张与忧虑；在监狱中施放好闻的香味，可减少犯人相互斗殴和使用暴力；在课本中加上清新的香气，可提高学生的学习兴趣，增强学生的记忆。
经临床试验证实，有15种鲜花的香气对心血管疾病、哮喘、高血压、肝硬化、失眠、神经官能症等疾病有显著疗效。
这是由于花卉的芳香油分子对不少疾病有镇静、止痛、平喘、催眠的特殊功能。英国还出现了一批专业的香气治疗师，利用香气帮助人们消除精神不适。
小贴士
营造居室的芳香气氛，可根据不同人、不同活动空间区别对待。在婴幼儿睡房里用点茉莉花香，会使孩子安静地入睡；在成人睡房用点玫瑰花香，可使人心情愉悦；薰衣草香气，则令入睡得安稳；在浴室使用菊花香味，能消除人的疲劳。
■阳台不封，空气流通
现在，在一些城市里住楼房的居民，很时兴封阳台。有的人认为，封阳台能扩大使用面积，挡住风沙尘土，还能起到保温作用。这些优点是存在的，但如果封阳台的方法不当，则是弊大于利。
封阳台首先影响空气流通。封阳台，会使室内通风不畅，易使室内空气混浊度增加，有害气体浓度升高。人如果长时间居住在这样的环境里，就会使人体免疫力下降，不利于健康。
阳台被完全封上，还会影响人与大自然的接触。楼房设计阳台的目的是让人有一个室外活动的方便空间，以增加人与大自然接触的机会，如站在阳台上可以眺望远处的花草、树木、山水，呼吸室外空气，对人的健康有利。如果把阳台封起来，就等于把人与大自然彻底隔开。这对人的活动不利，尤其对很少下楼的老年人更为不利。
阳台被封后，会影响阳光的直射。室内长期紫外线照射不足，对室内空间杀灭细菌不利，室内空气中细菌含量增加，易引发流行性感冒和肺炎等疾病，同时，对人的皮肤内合成维生素D不利，老年人易发生骨质疏松，婴幼儿骨骼的生长发育受阻，易患拘楼病和软骨病。
小贴士
阳台上养些艾秧式的花草，可给阳台增辉，同时不影响阳台的原有作用。老年人可以在阳“上放一把椅子”，不时地坐在椅子上晒太阳，汲取新鲜空气，观赏大自然的美景，也是非常惬意的，而且符合卫生保健要求。如果封阳台，也要每天开窗通风，以利于室内卫生。
■噪声烦人，装修补救
要解决隔音的问题，我们要区分出究竟是哪一种噪声引起的，从而采取不同的方法来解决，不规律的声音我们就可以称其为噪声。城市噪声的来源主要有阶段性的建筑噪声、持续性的汽车交通噪声、生活噪声。专业人士建议，噪声烦人可以通过装修来补救。
1.门窗
就目前使用的建筑装修材料来看，使用塑钢窗是最有效的密封手段。对于已经采用铝合金的用户，应该定期检查，确保铝合金边框密封条的完好性。相对而言，铝合金窗的密封性要比塑钢窗差。不管安装单层窗还是双层窗，对付噪声的最好办法就是窗户要严格密封。
2.玻璃
在塑钢窗中采用中空玻璃是一个很有效的办法，因为最烦人的噪声往往是高音部分，而高音是直线传播的，用玻璃可以使其大部分反射，中空玻璃则可以使其没有反射的部分消耗殆尽。但也要警惕不要将没经过处理的双层玻璃误以为是中空玻璃。
3.隔墙
现在有一些房子采用轻质空心砖做外墙，这些材料密封性较差。如果汽车噪声对自己的影响很大，还可以在靠马路的墙上加一层纸面石膏板，墙面与石膏板之间用吸音棉填充，然后再在石膏板上粘贴墙纸或涂刷墙面涂料。
4.吸音绵
对于振动摩擦这些中低噪声，我们可以采用地毯、织物甚至吸（隔）音棉等来减弱它们对室内的影响。
小贴士
临街居室防噪声，还有一些窍门：可以在窗台上养几盆花。阔叶乔木和灌木可以用来降低噪声，这已在城市绿化中得到了普遍应用。对于临街居住的业主，不妨在阳台或窗台上摆放一些阔叶植物，叶面错落交叠的植物效果最佳，可以使户外嘈杂的声音在传入室内的过程中受到茎叶阻隔。另外，可以挂个厚窗帘。最好给居室选择一套质地厚实、褶皱多的窗帘，能有效吸除绝大部分噪声，还可以在窗边摆放木质家具，由于木质家具的纤维多孔性，使它具备了良好的减噪能力。在布置居室时，不妨在窗边摆放书橱、衣柜等木质家具，装修时选用软木地板也是个不错的选择。
■居家铺地毯不卫生
现今，购买地毯的人越来越多。地毯有毛织的、化纤的。羊毛地毯做工精细优美、柔软、保暖、耐用；化纤地毯则色彩艳丽，价格便宜。然而，铺设地毯虽可美化人们生活，但它也可以制造麻烦，藏匿污染物，并可引起一些过敏性疾病。
在日常生活中还可见到，有的人一走进家或进入卧室，就会感到全身A痒不适，流鼻涕，打喷嚏，甚至引发哮喘病，但一离开这种环境，症状很快消失。以上这些情况，都是由于致敏物引起的过敏性疾病，或称变态反应性疾病。致敏物通常寄生在室内的尘螨上。
尘螨也叫屋尘螨，它的身体很小，体长约0.3毫米，加上它身体半透明，所以肉眼不容易看到，特别是它藏匿在尘埃里，人们难以发现。尘螨长得有点像有足有须的甲虫。尘螨和它排泄的粪球（直径20微米），一可以使人发生过敏性反应。近年来科学家经研究证实，尘螨是一种强烈的致敏原，能够引起尘螨性哮喘、过敏性鼻炎或过敏性皮炎等疾病。
小贴士
病虫喜欢潮湿、高温、有棉麻织物和有灰土的环境，20～25℃、相对湿度65%～80%，极适宜尘螨的发育及繁殖。所以，干燥、勤通风就是消灭它们的最佳武器。为了彻底防治家庭中满虫危害，一定要经常打开门窗，坚持通风、透光，特别是在使用空调时就更要注意室内的通风、换气。如果一定要铺地毯，应选择具有防尘、防污和耐磨损的优质地毯。为确保地毯的清洁，需要定期吸尘，对于活动较频繁的区域则需每周吸尘两三次。
■洗手必须注意的几个细节
在日常生活中，我们的双手与各种物品接触的机会最多，故手被视为病原微生物最直接的传播媒介。如在一个家庭或宿舍中，一个患感冒的人，可以通过他的鼻和手把感冒病原传播给他碰过的物体，而这些感冒病原可以在这些物体上存活，如果别人不小心又碰到这些物体，再用手擦鼻子或揉眼睛，这样他也可能被感染。一项研究显示，人在1小时内至少会有3次用手去碰自己的鼻子、眼睛、嘴等部位，一些常见的疾病如面部皮肤感染、感冒、肠道细菌感染等，都有可能通过手、口途径进行传播。因此，饭前便后、接触传染病人或抚摸过宠物后，洗手是必需的一道“工序”。
据统计，人体皮肤平均每平方厘米约有10000个微生物，尤其以皮肤褶皱处及指尖上为多。手部皮肤上的细菌，除寄生于皮肤表面外，还存在于皮肤的汗腺、毛囊、皮脂腺内，根据细菌寄生深度不同，通常皮肤上的细菌分为两类：一类为暂居菌，另一类为常驻菌。
暂居菌位于皮肤表面，是皮肤与其他物品接触时滞留在皮肤上的，这类细菌的数量和种类变化不定，与每个人接触物品的次数、污染的程度和对手的清洁习惯密切相关。在暂居菌中有一部分是致病菌，主要是大肠杆菌和葡萄球菌等，这些细菌在皮肤上的存活时间一般不足24小时，用肥皂洗手时可将其清除。
常驻菌的种类和数量是相对恒定的，这类细菌多为非致病菌，在皮肤上能长期生存和繁殖，由于其常在皮肤深层，一般用肥皂搓洗不易去除。暂居菌和常驻菌能相互转化，如果长时间不进行手部皮肤的清洁，暂居菌就会进入毛囊、汗腺、皮脂腺内，变成常驻性细菌。一般来说，经常注意手部皮肤清洁的人，手部皮肤上细菌数量要比不注意者少。洗手的价值就在于能有效减少或消灭细菌。
对手部皮肤的清洁和消毒，通常采用机械清洁法和化学消毒法。
机械清洁法是指流水、肥皂洗手。实践证明，这种方法是最为行之有效的，一般可清除皮肤角化上皮60%～90%的微生物，若结合刷洗，微生物清除率可达90%～98%。虽然此法不能将手上全部暂居菌除去，但却能将细菌数量减少到感染所需量之下。为了保证效果，必须注意：
（1）洗手时间至少1分钟，洗手时不要遗漏指尖、拇指、指缝等常不易洗到的部位。
（2）用流水冲洗，不用公用脸盆浸泡。
（3）最好使用脚踏式开关的水龙头，勿用纱布或其他材料接驳在龙头上，以免其成为细菌的“储备地点”。
（4）洗手后应自然干燥或用一次性纸巾擦干。有报道表明，洗手后用公用毛巾擦手，手上的细菌数可比原来增加10倍以上。
消毒洗手是指在一般性洗手的基础上，对残留于皮肤上的微生物进一步清除。这种方法主要用于接触传染病患者及其物品以后，用75%的酒精擦手1分钟，是最简单快速的消毒方法。此外，还可使用0.2%过氧乙酸水溶液、0.1%新洁尔灭等消毒液，一般用2～3毫升，擦洗后任其自干，使皮肤湿润状态保持较长时间更为有效。
小贴士
洗手还应注意以下细节。
（1）避免频繁洗手。在清洗衣物”，不要让双手长时间浸在水中。
（2）洗手时水温不应过热，否则会破坏手部表面的皮脂膜，促使角质层更加干燥甚至较裂，最佳水温应该在20～25℃之间。
（3）手洗干净后，不能任其自然风干，因为在干燥的空气中，手部皮肤内的水分，会伴随未擦干的水分一起蒸发掉。正确的做法是：洗手完毕，用干净、柔软的毛巾擦手。
■刷牙的最佳时间
人经过了一夜的睡眠之后，由于夜间口腔唾液腺分泌减少，没有大量的唾液来对口腔进行随时的清洗，致使细菌大量繁殖。所以，人在一觉醒来之后，会感到口臭和不舒服。早上刷过牙后，顿觉口清气爽，这是其他任何时候刷牙都难以得到的感觉。因而，很多人都认为早上起床后是刷牙的最好时间，有人甚至还认为早上刷牙是必不可少的，而其他时候刷不刷牙无关紧要。但是，口腔医学专家告诉我们，早上并不是刷牙的最好时间。
牙刷对牙齿的摩擦刷洗，可以清除附着在牙齿上的食物残渣、糖和牙菌斑。牙膏可以抑制口腔中细菌的生长，使牙齿表面的污垢更易脱落，并中和有机酸。漱口则可稀释有机酸，并把细菌和污垢等排出口外。因此，刷牙是预防龋齿的最有效方法，特别重要的是晚上睡觉前要刷牙，因为睡觉时口腔中唾液分泌明显减少，加上睡觉时不可能经常饮水，这样使得细菌很少受到冲洗，细菌所产生的有机酸也很少被稀释。因此，晚上睡觉前是刷牙的最佳时间。
小贴士
牙刷使用有讲究。牙刷是清除“腔内食物残渣、＿清洁“腔的工一具’使用不当，如有的人将一把牙刷用上几个月，甚至一年以上，牙刷毛已弯曲、变形、脱了毛却还在用等，会成为口腔疾病的祸根。为避免牙刷污染而引起口腔疾病，牙刷使用时间不可太长，一般3个月应换一次牙刷。如果已经有牙龈炎、口腔炎、咽喉炎等疾病，就更应该勤换牙刷。牙刷使用后，应用清水彻底冲洗干净，甩干上边的水，刷毛朝上放入漱口杯内，放置在干燥、通风的地方。
■洗脸时不该做的几件事
日常生活中人们常做些“无效劳动”，在洗脸时就有4件不该做的事，既耗时耗物又无益于皮肤健美。
1.不该用脸盆
且不说脸盆是否清洁，单说其中的洗脸水，在手脸互动之后，越来越浑，最后以不洁告终。远不如用手捧流水洗脸，即先把手搓洗干净，再用手洗脸，一把比一把干净，用不了几把，就全干净了。
2.不该用碱性肥皂
面部皮肤有大量的皮脂腺和汗腺，每时每刻都在合成一种天然的“高级美容霜”，在皮肤上形成一层看不见的防护膜，它略呈酸性，有强大的杀菌护肤作用。一些不修边幅的男士或经济落后地区的人习惯用洗衣用的碱性肥皂洗脸，这样容易破坏皮肤脂膜的保护作用，使皮肤粗糙、干燥、发痒，还会刺激皮脂腺“产油”。
3.不该用过热、过冷的水
不注意水温，用过冷的水洗脸会使面部血管收缩，阻碍皮脂腺分泌；用过热的水洗脸会带走过多的皮脂，使皮肤缺乏弹性而失去润泽，并刺激皮脂腺分泌。
4.不该用湿毛巾
久湿不干的毛巾有利于各种微生物滋生，用湿毛巾洗脸擦脸无异于向脸上涂抹各种细菌。毛巾应该经常保持清洁干燥。
小贴士
洗脸看似简单，但很多人陷入误区，养成不卫生的洗脸习惯。除上述4点外，还有：
（1）洗脸之前不洗手。有些人洗脸之前不洗手，而是直接把香皂抹在毛巾上，再用毛巾搓擦面部，进而将手上的污物和细菌带到面部。洗脸之前应先将双手洗干净。
（2）只用水洗脸。有的人只用水冲洗一下脸，但是这样洗脸基本不能洁面。应养成使用洁面乳或香皂洗脸的良好习惯。
（3）使劲用毛巾搓脸。这种“粗暴”行为易造成面部皮肤损伤，还会使脸上有青春痘的人发生皮肤感染或出血。
（4）不洗额头、下颌和耳后皮肤。一些青年人的额头、下颌和耳后有许多青春痘，而面部的正面却没有或很少，正是这个原因造成的。
■用好你家的马桶
据调查发现，家庭中32%的马桶上有痢疾杆菌，其中一种名为“宋内”的痢疾杆菌在马桶圈上存活的时间长达17天；另一份实验报告也指出，将1亿个脊髓灰质炎病毒投入马桶内，溅到座圈上的病毒竟有3000个，同时，不少人冬天喜欢在马桶上套个绒布垫圈，这样更容易吸附、滞留排泄污染物，传播疾病的可能性更大，因此要重点进行清洁，即每隔一两天应用稀释的家用消毒液擦拭。至于布制的垫圈最好不用，如果一定要使用的话，应经常清洗消毒。如果有条件，不妨换一个具有抗菌功能和防溅设计的坐便器。家庭中使用马桶要做到以下几点。
1.马桶内的赃物及时清洗
马桶容易沾染尿渍、粪便等污物，冲水后如果发现仍留有残迹，一定要及时用马桶刷清除干净，否则容易形成黄斑污渍，也会滋生霉菌和细菌。除了管道口附近，马桶内缘出水口处和底座外侧都是藏污纳垢的地方，清洗时先把马桶圈掀起，并用洁厕剂喷淋内部，数分钟后，再用马桶刷彻底刷洗一遍。
2.马桶边尽量不设废纸篓
平时也可以在水箱中放置渐方式自动洁厕剂或挂上壁挂式消毒栓，通过每次冲洗达到清洁、除垢、消毒除菌的效果。
大多数家庭都会在马桶边设一个废纸篓，存放使用过的厕纸，但这样会造成细菌随空气散播，因为很少有人能做到随时清理，至少都会存放一两天，而时间越长，滋生的细菌就越多。
应该将厕纸丢进马桶内冲走，只要不是太厚、太韧，厕纸一般都能在水中很快变软，所以不用担心堵塞。有需要时，备一个卫生袋就可以，没必要再设废纸篓。如果一定要用，也要选带盖子的，以防细菌散播，并及时处理用过的厕纸。
3.马桶刷要保持清洁干燥
马桶刷是保持马桶清洁的功臣，然而，如果不注意清洁和干燥，它也会成为污染源。每次刷完污垢，刷子上难免会沾上赃物，最好随手再冲一次水，将其冲洗干净，把水沥干，喷洒消毒液，或定期用消毒液浸泡，并放在合适的地方。
小贴士
马捅刷的清洁常常被人们忽略了。每次使用完马捅刷，应及时用清水冲净，然后挂起来，也可以在上面喷洒一些消毒液（比如84消毒液），最后放在通风干燥处。切记不要把带水的马桶刷放在不透风的容器里，或卫生间阴暗潮湿的角落，这种环境最容易滋生细菌。根据使用程度不同，马捅刷的寿命也不同。刷毛脱落后更容易藏污纳垢，一般来说，使用半年左右，就该考虑让它退役了。
■适宜摆放居室内的植物
对一个家庭来说，并不是摆放的植物越多越好。室内摆放绿色植物与阳台种养绿色植物是两回事。阳台上，只要空间允许，多种点绿色植物并没关系，而室内，不仅要考虑空间，还要考虑植物在室内也要进行光合作用，要呼吸。白天，植物会放出氧气，吸收二氧化碳；晚上，植物则要吐出二氧化碳并吸收氧气。所以，在卧室，植物摆放的数量也不宜太多，而客厅一般摆放两三盆就可以了。有的家庭就因为摆了过多的吸氧性植物而使室内空气变得稀薄，严重影响了生活。
很多观叶植物能有效地吸收空气里的有害气体，如吊兰、非洲菊、金绿萝、芦荟等，对甲醛有较好的吸收作用，但很多人却把吊兰挂在阳台上，没有发挥它的最大效用。而常春藤、铁树、菊花则可以分解甲醛和二甲苯，万年青等长青植物能消除多种有害气体。市场上菊花热卖的时候，花几元钱就可以买几束回家，而且菊花不容易开败，可以在家里开一个月左右。在这里，推荐几种市面上常见的宜摆放在居室内的植物。
（1）海芋。海芋是一种备受消费者喜欢的观叶植物，因为会滴水又被称为滴水观音，喜欢温暖潮湿和半阴的环境，摆放室内对吸收甲醛有良好的作用，但该植物带毒性，因此千万不能人口。
（2）山茶、杜鹃。山茶花能抗御二氧化硫、氯化氢和硝酸烟雾等有害物的侵害；能吸收硫化氢、氟化氢、苯、乙苯、乙醚等气体，但人闻了后会产生不适感；杜鹃花是抗二氧化硫等污染较理想的花卉。
（3）木模、紫薇。木模又名朝开幕落花，喜温暖湿润气候，宜阳光充足，也稍耐阴，耐干旱，能吸收二氧化硫、氯气、氯化氢等有害有毒气体。紫薇又叫百日红，对二氧化硫、氯化氢、氯气、氟化氢等有毒气体抗御性较强。
（4）米兰、桂花。米兰能吸收空气中的二氧化硫和氯气，此外还可以治疗感冒、胸闷，甚至用来醒酒。桂花则对化学烟雾有特殊的抵抗能力，对氯化氢、硫化氢、苯酚等污染物有不同程度的抵抗性，还能吸收汞蒸气，刚装修过的家庭可以多摆放些桂花。
（5）梅花、桃花。将梅花摆放在家中，一旦环境中出现硫化物，它的叶片上就会出斑纹，甚至枯黄脱落，向人们发出警报。而桃花对污染环境的硫化物、氯化物等特别敏感，可用来监测有害物质。
（6）仙人掌、仙人球。这些植物在夜间能吸收二氧化碳，可以净化空气，而且仙人掌、仙人球具有吸收辐射的作用，可以摆放在计算机边。
小贴士
购买植物应该结合自己的职业、情趣、爱好等选择适合自己养的植物。例如，平时公务繁忙的人，可以选择一些不怎么需要照顾或后期管理，养护要求比较低的绿色植物，如吊兰等；有较多精力料理与拨弄绿色植物的人，可以选择一些后期管理要求比较高的绿色植物，如西洋杜鹃等。另外，性格较为文雅一点的可以选择兰花、文竹及一些盆景等摆放在室内。
选择植物时还要考虑到它们能否在你的居室环境里找到生存空间，如光照、温湿度、通风条件等，并要注意和空间及环境的协调。尽量按自己的空间大小来摆放植物。
■电话机要常消毒
电话机的污染十分严重，有相当多的电话机带有甲肝病毒和乙肝表面抗原及结核杆菌，使电话筒传话变传病。据专家抽样监测，发现98%的电话机带菌超过2万个，30%的电话机带有致癌病菌，其中污染最严重的是公用电话，最多的带菌超过17万个。
因此，打电话要注意正确的使用方法，话筒与嘴的距离要超过10厘米以上，千万不要用手捂着话筒、用嘴对着喊；打喷嚏或咳嗽时要用手帕掩住嘴，防止唾沫喷人话筒。
小贴士
一打完电话之后勿用手抓食品进“中，最好用洗手液洗手或用消毒湿巾擦洗，在医院或公共场所打过电话后更要格外注意。另外，平时要经常用棉球蘸75%的酒精或5%的高锰酸钾溶液清洗话筒，进行消毒。
■饮水机消毒有办法
人们喝桶装水图的是水质纯净，有益健康，但饮水机的给水环节如果消毒不彻底，也会导致水质的二次污染。即使是一些生产厂家配备的专业人员，消毒处理过程也不一定完全合格。
具体说来，饮水机消毒应分为以下几个步骤。
（1）拔去电源插头，取下水桶，打开饮水机后面的排污管，排净余水。因为排污管里的剩余水才是导致饮水机二次污染的关键，然后再打开所有饮水开关放水。
（2）用镊子夹住酒精棉花，仔细擦洗饮水机内胆。饮水机内胆由于直接与空气接触，很容易积聚细菌。用酒精擦洗，可以去除上面的污垢，为下一步消毒作准备。
（3）将300毫升消毒剂溶解到2升左右水里，再装满整个饮水机内胆，并放置10～15分钟。
（4）打开饮水机的所有开关，其中包括排污管和饮水开关，排净消毒液。
（5）用7～8升的清水连续冲洗饮水机整个腔体，打开所有开关排净冲洗液体。有些人只用1升清水冲洗是远远不够的，会使消毒液残留在饮水机内。
（6）用酒精棉球擦洗开关处的后壁，当用杯子盛水时，很容易碰到饮水机开关处的后壁，不能只用抹布擦洗。
小贴士
往饮水机内胆里倒入多功能消毒剂须注意，饮水机腔体的容量为2升左右，区区300毫升消毒剂，只能消毒极其有限的饮水机内腔空间，这样的消毒是无效的。正确做法是将300毫升消毒剂溶解到2升左右的水里，再充盈整个腔体，留置10～15分钟。
最后，饮水机消毒完毕，还可能有微量的消毒液残留，不可以一马上饮用。正确做法是放一杯水，闻闻有没有氯气味，如有，再放水，一直到闻不出氯气味才可以放心地喝。
■电器不宜集中摆放在卧室里
为了帮助市民在日常生活中有效防护身边的电磁辐射，专家建议，不要把家中电器摆放得过于集中，使自己暴露在超剂量辐射的危险中，如收音机、电视机、冰箱等电器，不宜集中摆放在卧室里。各种家用电器、办公设备、移动电话等都应尽量避免长时间操作，同时尽量避免多种家用电器的同时启用。电视、电脑等电器需要长时间使用时，应注意至少每小时离开一次。
小贴士
（1）电脑。电磁波发生于电脑（指常规的电脑）的前面及后面。电脑屏幕会放射出阴离子，操作时的距离至少在30厘米以上，开机瞬间电磁辐射最大，应予避开。
（2）电视机。看电视时，最好能距离电视机3米以上，关机后立即远离电视机。
（3）微波炉。使用微波炉时，应注意至少离炉0.5米以上，眼睛不要看着炉门，不可在炉前久站。食物从炉中取出后，最好先放几分钟再吃。
（4）电热毯。电热毯相当于一个电磁场，即使关上开关，仍然会扰乱体内的自然电场，对孕妇、儿童、老人的损害最大，应慎用。
■应警惕“电视病”的危害
据英国一份研究资料表明，只要你每天看电视平均超出3小时，就可能患上“电视综合征”，尤其是儿童或青少年。常见的电视病有以下几种。
1.“电视肥胖症”
经常看电视，一方面易缺乏适当的体育活动；另一方面有的人在看电视时，还大吃糖果、点心，从而引起肥胖。
2.“电视眼”
电视机在工作时会刺激人的眼睛，发生眼皮、眼睑红肿，眼球结膜充血，干痛难忍，严重者还会使结膜和角膜受损，影响睡眠和食欲。
3.“电视颈”
有些人看电视时头颈部长期维持过伸、过屈或扭斜状态，这很容易引起颈部软组织劳损。
4.“电视心”
有些人在看电视时，会随节目中的情节产生情绪波动，尤其是老人，容易出现头晕、心悸、血压升高，从而诱发心绞痛、心肌梗死和脑血管意外等急症。
5.“电视腿”
看电视时长期处于坐位，容易引起下肢麻木、酸胀、浮肿、疼痛，甚至引起下肢肌肉痉挛，老年人尤甚。
6.“电视胎儿”
孕妇长时间看电视除易感到头昏、胸闷等以外，还会影响胎儿发育，尤其1～3个月的胎儿受害更明显，致使胎儿畸形。
小贴士
为预防电视病的发生，看电视时要注意卫生保健，一般时间不要太长，每隔一小时就起来活动一下以减轻疲劳。看电视的距离要适度，保持在3米左右比较合适。电视机安放高度要适中，大约应与人的视线水平平行或略低一些。看电视姿势要端正，不要躺着看电视，以免引起脊柱弯曲。看电视的环境要安静，否则易分散精神，引起疲劳，减少娱乐兴趣。看电视后要洗脸，洗去空气中含有静电的尘埃和微生物。
中老年人尤其是患有高血压或冠心病的病人，在选择电视节目时，少看或不看紧张刺激情绪的节目。
■纳凉要慎防空调病
炎炎夏日，人们都喜欢在有空调的地方办公、学习、生活，许多人为了通风还在空调房里开电扇，但随之而来的空调腿病、腰背脊椎疼痛、胃痛、痛经等却屡屡袭人。对此，医生提醒，在纳凉避暑的同时要慎防空调病。
1.腰酸背痛，空调惹的祸
腰酸背痛本是常见老年病，但是随着办公室“贪凉”风盛行，很多写字楼里不仅开着20℃以下的空调，同时还搁置了许多电风扇，在这些排队看病的患者中，近一半都是30岁左右的年轻白领。原因在于白领久坐、长时间用眼，脊椎、腰椎、颈椎的抵抗力已削弱，而空调寒气外加电风扇的风邪人侵，致使老年病变成了白领病。此外，一些爱美女性常穿露肩、露背装，容易诱发肩周炎，进而导致颈椎发生退行性改变。
最好在办公室中备一件高领衣服，保护脖颈不受风寒，并尽量避免同时使用空调和风扇。
2.空调腿病疼痛难忍
每年六七月开始因膝关节疼痛去医院就诊的患者骤增，调查病因发现，其中80%是因为在开启空调的低温室内工作、学习和生活时间过长，膝关节受寒冷刺激而导致滑膜炎、滑囊炎和膝关节炎等疾病。在这种被称之为 “空调腿”的患者中，有1/3是18～30岁的青年人，2/3是45岁以上的中老年人，其中还有不少是旧病复发。
膝关节病科医生提醒，室内开启空调后，地面水平温度最低。人的双腿长期处于地面低温中，加之夏季多着短装，暴露在外的双膝容易受寒凉刺激。因此，为预防“空调腿”病，尽量不要长时间待在空调房内，如因＿1作不能离开低温空间时，最好穿透气的长裤、丝袜等以保护膝关节、脚底心。
3.空调引起其他不适
空调一开，胃病就犯。对于这些胃病患者，在夏日里尤其需要注意食品的清洁，同时，适当地保暖也非常重要，避免室内外温差过大刺激神经和血管的收缩。
妇女尤要注意，痛经病人一年四季都有，但在夏天，因为室内外温度差异大，而且夏天又常常多吃冰冻食品、凉食等来消暑降温，导致病J晴加重、反复的可能性就相对比较大。
小贴士
（1）空调温度不宜太低。一般控制在27℃左右为宜，室内比室外低3～5℃为佳。
（2）在空调房里适当多喝白开水。可用金银花、菊花、生地等煮水当茶饮用，清热解毒。
（3）限定空调使用时间。即便天气很热，也不要整天开着空调，更不能让它直冲着吹。
（4）注意保持房间空气新鲜。定时给房间通风，至少早晚各一次，每次10～20分钟，同时，避免空调房里抽烟。即便是开着空调，最好也把窗户开一条小缝通风。
（5）出入空调房，随时增减衣服。晚上睡觉时，盖上薄被或毛巾被，特别要盖严小肚子。
■不让静电“骚扰”你
在干燥和多风的秋天，我们常常会碰到这种现象：晚上脱衣服时，黑暗中常听到噼啪的声响，还伴有蓝光出现；与人见面握手时，手指刚一接触到对方的手指，就会突然感到指尖针刺般刺痛，令人大惊失色；早上起来梳头时，头发会经常“飘”起来，越理越乱；拉门把手、开水龙头时都会“触电”，时常发出“啪、啪”的声响。这就是发生在人体上的静电现象。
人体活动时，皮肤与衣服之间以及衣服与衣服之间都会互相摩擦，产生静电，并且随着家用电器的增多，以及冬天人们多穿化纤衣服，家用电器所产生的静电荷会被人体吸收并积存起来，加之居室内空气干燥，墙壁和地板多属绝缘体，因此更容易受到静电干扰。
老年人的皮肤相对于年轻人更加干燥，并且因为老年人心血管系统老化、抗干扰能力减弱，使他们更容易受静电的影响。心血管系统本来就有病变的老年人，静电更会加重病情，或诱发室性早搏等心律失常现象。过高的静电还常常使人焦躁不安、头痛、胸闷、呼吸困难、咳嗽。
为了防止静电的发生，室内要保持一定的湿度，室内要勤拖地、勤洒些水，或用加湿器加湿；要勤洗澡、勤换衣服，以消除人体表面积聚的静电荷。
小贴士
发现头发无法梳理时，先将梳子浸入水中片刻，等静电消除之后，再梳理头发；脱衣服之前，用手轻轻摸一下墙壁，摸门把手或水龙头之前也要用手摸一下墙，将体内静电“放”出去，这样静电就不会伤害你了。对于老年人，应选择柔软、光滑的棉纺织或丝织内衣、内裤，尽量不穿化纤类衣物，以使静电的危害降到最低限度。
■夏季这样使用冰箱最易得病
夏天，人们与冰箱的接触日益密切，随之而来的是形形色色的“冰箱病”。
1.冰箱头痛
夏天，刚从冰箱冷冻室取出的食品温度在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食该食品，可刺激口腔勃膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状，故为“冰箱头痛”。此症一般开始仅感舌、上腭和头顶发麻，而后随着血管的扩张迅速传入整个头部，呈现搏动性疼痛。
2.冰箱肺炎
冰箱如果平时不经常擦洗，冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌耐寒力极强，能在冰箱低温下生长繁殖，并随尘埃散布至空气中。过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后，极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状，临床上称之为“冰箱肺炎”。
3.冰箱胃炎
夏季，人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，由此导致生理功能失调，诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，称之为“冰箱胃炎”。
4.冰箱肠炎
冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长，如耶尔森氏菌在0℃左右的低温环境中仍能大量繁殖，随未再加热的食品进入结肠后，可使结肠黏膜脱落，发生肿胀，引起广泛炎症，致人腹痛、腹泻、呕吐。该病称为耶尔森氏菌结肠炎。
要防止“冰箱病”，必须做到：
（1）冰箱内存放的食品一定要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。
（2）冰箱内取出的、不能再加热的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。老人、小孩如患有慢性胃病、心脏病和高血压者应慎食或禁食过冷食品。
（3）冰箱要保持清洁，尤其是排气口和蒸发器要经常揩拭。若在该处放置些新鲜大蒜头，则能有效地预防“冰箱病”。
（4）食物存放时间不能太长。试验证明，冷藏后的食物，在冰箱内存放的时间越长，食物中所含的细菌数就越多；如果存放时间过久，也同样会发生腐烂变质。
（5）从冰箱中取冰块时，要用夹子取，可防止金黄葡萄球菌（一种皮肤细菌）从手传到冰块上。
小贴士
电冰箱不是“保险柜”。不少人将电冰箱当成保险箱和方便柜，认为许多食物放进去就可以保存了，其实这是很危险的。电冰箱冷藏室的温度一般在。0～5℃，虽然这一温度对食物有保鲜作用，对大多数细菌也有明显的抑制作用，但并不能杀死细菌，尤其是对大肠杆菌、金黄葡萄球菌、伤寒肝菌等细菌来说，正是它们繁殖的适宜温度，可造成食物污染和变质，而且一旦将食品拿出冰箱，细菌在室内常温下便迅速生长、繁殖。可见，电冰箱对细菌的抑制作用是有限的。
■当心微波炉损害健康
微波是一种高频电磁波，在电磁波谱中介于超短波和红外线之间。微波的穿透能力很大，对皮肤表面可 “加热”，对深部组织也可“加热”，由于深部组织散热困难，所以升温比表面皮肤快而且散热也慢，因此，皮肤还未感到疼痛时，深部组织已受到损害。所以，使用微波炉时，应与其保持一段距离。
如果人受到超剂量微波照射或经常受到大剂量微波照射时，就会损害健康，出现失眠、健忘、头痛、乏力、多汗、脱发、易怒、抑郁等病症，甚至引起精神错乱或失常，抑制或削弱睾丸生精能力，损害卵巢功能，使月经失调、月经量过多、更年期妇女引起停经、孕妇可引起流产或怪胎。
除此还极容易引起烫伤，因为微波炉加热的汤、奶等，瓶子表面只是温热，而瓶子内部的温度很高，如不事先试一试瓶子内部的温度，就极易发生烫伤。
小贴士
微波炉使用的几个禁忌：
（1）忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
（2）忌将微波炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
（3）忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
■厨房—家中最危险的地方
俄罗斯科学家近日得出结论：家里最危险的地方就是厨房。
原因主要有三：其一，家用天然气中所含的氡气，它对人体的辐射伤害，占人一生中所受到的全部辐射伤害的75%，而家中厨房里氨气的含量是其他房间的10～15倍；其二，在对食品进行热处理过程中会分离出各种化学物质，如果没有排风设备，厨房里二氧化碳的浓度可达到3.8%。人在厨房里待久后会出现心跳和呼吸加快，以及盗汗、疲倦和意识模糊等情况，都是二氧化碳惹的祸；其三，厨房里通常比较潮湿，而上呼吸道感染往往是由湿度偏高引起的。
此外，厨房里的温度也要高于其他房间，厨师除了容易患新陈代谢失调、高血压和静脉曲张外，还易患皮炎和胃肠功能紊乱等病。
为此，科学家建议，厨房安装排风设备和过滤装置是为了健康的需要。
小贴士
警惕厨房里的三大“杀手”。当你为全家人精心烹制美味佳肴时，要注意潜藏在厨房里的“杀手”，防止它们对你的健康暗下毒手。“杀手”之一：油烟。煎、炒、烹、炸都会产生大量的油烟，并散布在厨房这个小小的空间内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起疾病，医学上称为油烟综合征。
“杀手”之二：一氧化碳。厨房里的一氧化碳，主要来自于燃料未能充分燃烧及烹调产生的油烟，这是厨房空气中主要污染物之一。
“杀手”之三：氮氧化物。以二氧化氮为例，乃是一种腐蚀剂，有刺激作用和一定的毒性。吸附有这种污染物的微粒首先侵入肺脏，导致肺部出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾患。
■厨房用具四忌
1.忌用乌柏木砧板
人们总以为乌柏木砧板结实好切，殊不知它含有毒素，所切的菜，沾上毒素后，人吃了会引起呕吐、抽搐或腹痛。所以，砧板宜用柳树和白果树做。
2.忌用铁锅煮藕
铁锅煮藕会起化学反应，使藕变黑，人吃了不仅起不到清热止血的作用，反而还会引起胃部不适。煮藕宜用砂锅或铝锅。
3.用聚氯乙烯篮子盛物
不少人用包扎商品的聚氯乙烯带编篮子出售，实际上聚氯乙烯是有毒的。用这种篮子盛物，特别是盛油腻的食物，很容易被污染，人吃后，严重的会引起呕吐、瞳孔放大、烦躁不安。一般来说，用竹篮盛物则较清洁。
4.忌用卤缸或坛子盛米
用卤缸或坛子盛米，米很容易吸收这些容器上残留的臭肉、臭咸蛋之味，用这样的米做出的饭，既不好吃，又有异味，粮食中的营养也遭到一定的损失。所以，盛米一定要用透气的用具，如米箩、笆斗等。
小贴士
保鲜膜并不能保鲜。目前，大多数家庭都使用保鲜膜为蔬菜瓜果和食物保鲜。有的使用保鲜膜包装食物，存入冰箱，有的用保鲜膜覆盖在盛装剩菜剩饭的碗盆上，从而带来一些保鲜膜使用上的误区。
专家们认为，保鲜膜的使用价值不仅不大，有时还会带来副作用。市场上销售的保鲜膜跟普通薄膜差不多。温度才是保鲜的重要条件，没有适宜的温度环境是达不到理想保鲜效果的，因此保鲜最好在10℃左右。如果在常温下覆盖保鲜膜保存食品，不仅起不到保鲜的作用，反而会加速食物的腐烂、变质。如果买到“水货”的保鲜膜，即不是经过消毒的食用塑料膜则危害更大，用来覆盖食物会造成污染，引起食物中毒。
■煮沸预防不了食物中毒
葡萄球菌性食物中毒，是最常见的肠道疾病之一，它们最常引起皮肤化脓性感染、细菌性食物中毒。葡萄球菌易在淀粉食物、牛乳及乳制品、蛋类及肉类食品中繁殖。在炎热的夏日，由于温度高、空气不流通，更易使该菌极快地生长繁殖。夏天食物变味往往就是葡萄球菌“吞食”的结果。不少朋友因贪图省事或节约，将头天吃剩的饭菜，煮热一阵子又拨拉下肚去，美其名曰“煮沸消毒”，但是后果往往出乎人们的意料，照样呕吐、腹痛不止。
煮过后细菌该是消灭了，为何还会出现上述病状呢？原来，葡萄球菌引起食物中毒的“武器”是其所产生的肠毒素。肠毒素对热的抵抗力极强，煮沸30分钟，它仍然顽强地“活着”，这种中毒因与细菌本身无关，因此病人没有传染性。摄入污染食物后，经0.5～5小时的短暂潜伏期，会急骤发病，先有流涎恶心，迅即发生呕吐、胃部不适、上腹疼痛、腹泻水样便或稀便，体温大多正常。多数病人在一两天内症状消失并很快恢复，但严重者可发生虚脱或休克。治疗上应以缓解症状及注意补充液体，防止失水休克为主。
小贴士
每炒一道菜要刷一次锅。烹调菜肴后，在锅底上有一层黄棕色或黑褐色的黏滞物，如果不及时刷锅就炒第二道菜，那么不仅容易粘锅底，出现“焦味”，而且时人体健康有潜在的隐患。
菜肴大多是一类含碳有机物，其热解会转化为强致癌物苯并花。科学研究证实，包括脂肪、蛋白质在内的含碳有机物转化为苯并花的最适生成温度为600～900℃。据测定，搁在炉火上的锅底温度能达400℃以上。这就是说，锅底上的残留物质容易转化为苯并花。锅底的黏滞物继续加热，其中的苯并花的含量比任何烟火熏烤的食物都高。尤其是烹调鱼、肉之类的富含蛋白质、脂肪的菜肴时，锅底残留物中的苯并花的浓度更高。这样不洗锅继续烹调菜肴，苯并花就会混入食物中。不仅如此，鱼、肉等构成蛋白质的氨基酸如被烧焦，还会产生一种强度超过黄曲霉素的致癌物。
为了防止致癌物对人体的危害，应提倡“炒一道菜，刷一次锅”，并彻底清除锅底中的残留物。
■慎点生日蛋糕上的蜡烛
过生日，吃蛋糕、点生日蜡烛已成了一种时尚，但有专家研究发现，点蜡烛，特别是点带香味的和慢燃的蜡烛可能发生铅中毒。因为这类蜡烛芯是铅做的或是含铅的，如果被人体吸收后，会危害人的神经系统、心脏和呼吸系统等，从而导致铅中毒。
铅的危害性很大，它是一种高度有毒物质，主要存在于油漆、涂料、铅尘、土壤、旧水管、陶瓷和水晶器皿、塑料拖鞋中，一些玩具、文具、食品中也含有铅。例如铅笔，铅笔本身是石墨不含铅，而外面的彩色涂料却含有铅，因此，啃咬铅笔杆是十分有害的。松花蛋、爆米花、过期罐头中也含有铅。它最大的危害是影响孩子的智力发育，使儿童学习上有困难，行为上有问题，智力迟钝及发育缓慢。
小贴士
铅中毒最大的特点是非特异性，混在一般性症状中，不易引起人们的重视，而且表现出的症状、中毒的深浅也是因人而异的，人体吸入或食入的铅最终会在骨骼、毛发、牙齿等处沉积，引起乏力、头痛、睡眠障碍、腹痛、体重降低等。
■不宜使用隔夜龙头水
很多人都有这样的习惯，清早起来后，往往一打开水龙头就接水用来刷牙、洗脸或做饭，更有人在夏天早晨起床后就直接饮用水龙头里的自来水。实际上这种做法是不卫生、不科学的。
研究发现，隔夜龙头水里窝藏着一种细菌—军团菌。人如果不慎感染了这种嗜肺的军团菌，就会患上一种症状酷似肺炎的“怪病”，以往医生们常常将其当做肺炎来治疗，但治疗起来却根本无效。感染了这种细菌后，患者常有胸痛、嗜睡、烦躁、抑郁、神志不清、定向障碍等中枢神经症状，有的还会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道疾病症状。美国费城曾爆发过一次军团病，221名患者中有34人相继死亡，病死率高达15%。因此，这种 “怪病”引起医学界的高度重视。近年来的研究证实，军团菌还可从湖泊、饭店、医院以及家庭中自来水管道的水样中分离出来。
小贴士
要预防这种疾病的发生，最主要的一点就是正确合理地使用自来水。在清晨用水时，应先把水龙头打开，让停留在里边的隔夜水流出来，然后再接水做饭或洗脸、刷牙。
