35.茶叶乌海汤
【原料】茶叶6克，乌梅12克。
【做法】煎汤取汁。
【功效】解毒利尿，收敛止泻，降脂，利胆。适用于痢疾腹泻不止、胆囊炎、胆石症、高脂血症。
36.黄精鸡蛋汤
【原料】黄精20克，鸡蛋3个。
【做法】黄精洗净，切细。将黄精、鸡蛋同放锅中，加清水适量，文火煮至鸡蛋熟后，去壳再煮5～10分钟，食蛋饮汤嚼食黄精。每日1剂。
【功效】养血化瘀，祛脂降浊。适用于脾气虚血瘀所致的痛经、胸痛、高脂血症等。
37.冬瓜豆腐汤
【原料】高汤500克，豆腐块200克，冬瓜肉片100克，去皮荸荠片、水发香菇片各50克，茯苓末10克，葱花、姜丝、盐、味精、素油各适量。
【做法】
①将素油入锅，烧至七成热时，加入葱姜煸香，入冬瓜、荸荠、水发香菇煸炒一会儿。
②加入高汤及适量水煮沸，加入豆腐、茯苓、盐、味精和匀煮沸，煮至入味即可。
【功效】清热利水，补中益气，祛脂降压。适用于湿热内蕴型高血脂患者食用。
38.海藻昆布汤
【原料】海藻、昆布各30克，木耳15克，黄豆200克，调料适量。
【做法】将海藻、昆布、木耳、黄豆去杂洗净，同放入锅中炖煮，加少量调料调味。
【功效】祛脂降压。适用于高脂血症、高血压病、冠心病等症的辅助食疗。此汤寒性大，不宜每天食用。
39.牛奶香菇丝汤
【原料】新鲜牛奶200克，水发香菇丝60克，陈皮、白术各10克，红枣15枚，白糖少许。
【做法】前3味水煎取汁，入红枣煮软，再加牛奶、白糖和匀煮沸即可。
【功效】益气健脾，祛脂降压。适用于脾气虚型高血脂患者食用。
40.虾米竹荪汤
【原料】竹荪50克，虾米15克，银耳、黑木耳各10克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、五香粉、麻油各少许。
【做法】
①将竹荪用水泡发后洗净，剖开切成丝，待用。
②将银耳、黑木耳水发后洗净，撕成小片，待用。
③把虾米洗净，放入碗中，加料酒、葱姜浸泡一会，待用。
④锅中加适量水煮沸，放入其余各味和匀煮沸，改文火煮20分钟至银耳酥软即可。
【功效】补肺益肾，利湿化痰，祛脂降压。适用于各种类型的高脂血症。
41.龟肉百合汤
【原料】水龟（生于淡水中的龟）1000克左右，百合125克，料滔10毫升，精盐、味精适量。
【做法】将龟宰杀，取肉洗净切块，下入锅中加水适量烧开，入黄酒、精盐，再慢煨2小时，倒入百合再慢煨2小时，直至龟肉酥烂离火。
【功效】补益肺肾，宁心安神，降脂。适用于肺肾亏损型肺结核、失眠、高脂血症。
饮茶降血脂
1.核桃仁酸奶茶
【原料】核桃仁50克，酸牛奶（或羊奶）200毫升。
【做法】先将核桃仁拣洗干净，晒干或烘干，研成细末，同酸牛奶放入果汁机中，捣搅1分钟即成。
【功效】补虚通脉，解毒散瘀，降血脂。适合于各种类型的高脂血症患者饮用，对中老年人肝肾阴虚，气血瘀滞型高脂血症患者尤为适用。
2.柿叶茶
【原料】鲜柿叶、蜂蜜各适量。
【做法】
①将鲜柿叶洗净，入沸水中略焯，沥干水分，风干后研为细末备用；
②每次取柿叶末3克，冲入沸水250毫升冲泡，候温后滤出汁液，调入蜂蜜拌匀饮服。
【功效】软化血管，降脂减肥。
3.山楂茶
【原料】山楂10克，茶叶5克。
【做法】山楂洗净，研为粗末，放入锅中，加清水适量，煮沸后再煮片刻，去渣取汁。将茶叶放于茶杯中，对入山楂汁，浸泡数分钟后即可饮服。
【功效】消食化积，降脂降压，祛瘀轻身。适用于饮食积滞所致的脘腹胀满、呃逆酸腐、大便溏泻、食欲不振及脂肪肝、高血压、高脂血症、慢性肝炎等。
4.山楂海带茶
【原料】海带、山楂各500克。
【做法】
①将海带放入米泔水中浸泡6～8小时，捞出，洗去泥沙斑块，切成细丝烘干，研成细粉，备用。
②山楂拣洗干净，除去山楂内核，切碎，连皮晒干或烘干，研成细末，与海带粉充分搅拌均匀，按每份15克分装入绵纸袋中，挂线封口，放入大口瓶中，加盖贮存，待用。
【功效】解毒消痰，行气散瘀，降脂降压。适用于各种类型的高脂血症，对中老年人肝火炽盛、气血瘀滞型高脂血症患者尤为适宜。
5.姜茶
【原料】鲜生姜50克，茶叶10克。
【做法】
①将生姜洗净，切片，与茶叶同放锅中，水煎取汁饮用。
②将生姜洗净，切丝，放入茶杯中。再放茶叶，冲入沸水，浸泡饮服。
【功效】发汗解表，温肺止咳，降脂降压，利胆排石。
6.绿豆菊花茶
【原料】绿豆60克，白菊花10克。
【做法】绿豆、白菊花分别拣洗干净，白菊花放入纱布袋中，扎口，与绿豆同放入沙锅中，加足量水，浸泡片刻后，用大火煮沸，改用小火煨煮1小时左右，待绿豆酥烂，取出菊花袋即成。
【功效】清热解毒，清暑降脂。适用于各种类型的高脂血症，对中老年人肝火炽盛型高脂血症患者尤为适宜。
7.海带茶
【原料】海带、白糖各适量。
【做法】海带洗净，切丝，浸泡于200毫升冷开水中。
连续浸泡数小时后，加入白糖拌匀，即可饮用，饮完后可再续水。
【功效】软坚散结，化痰轻身。适用于高血压、高脂血症、脂肪肝及淋巴结炎、甲状腺肿大、睾丸炎等。
8.银杏茶
【原料】银杏叶、白糖适量。
【做法】
①选取银杏嫩叶，洗净，晒干，研为细末，每10克装为1袋；
②取银杏茶1袋放入茶杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后饮用，也可调入白糖适量同用。
【功效】降低血脂，扩张血管。
9.黑芝麻茶
【原料】黑芝麻10克，绿茶3克。
【做法】将黑芝麻炒熟，研碎，与茶叶混合均匀放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟。
【功效】滋肝补肾，降脂降压。适用于高血脂，高血压，动脉粥样硬化。
10.苹果茶
【原料】苹果2个，玉米粉50克，红糖20克。
【原料】先将苹果放入清水中浸泡30分钟，反复清洗干净后，连皮切碎，剁成苹果糊，备用。取锅加清水适量，调入玉米粉，大火煮沸，后改用小火煨煮，调制成稀糊，再对入苹果泥、红糖拌匀，小火煮沸而成。
【功效】补中益气，降烦祛瘀，降脂。适用于各种类型的高脂血症患者饮用。
11.牛奶茶
【原料】奶粉10克，茶叶5克，白糖适量。
【做法】将奶粉、白糖倒入锅中，加清水200毫升，煮沸。将茶叶置杯中，倒入煮沸的牛奶，浸泡片刻，即可饮用。
【功效】健脾消食，减肥消脂，提神明目。适用于高血压、高脂血症、脂肪肝、肥胖症等。
12.枣梨茶
【原料】红枣10枚，雪梨膏20毫升。
【做法】
①将红枣去核，加清水适量，先泡半小时，文火煮至枣烂熟；
②将雪梨膏调入红枣汤中，调匀作茶饮服。
【功效】润肺护肤，降脂化浊。
13.荠菜菊花茶
【原料】干老荠菜全草粗末30克，菊花3克，蜂蜜适量。
【做法】将干老荠菜全草粗末、菊花放入杯中，冲入沸水，加盖闷15分钟，加入蜂蜜和匀即可。
【功效】清理头目，利肝除烦，祛脂降压。适用于肝火上炎型高血脂患者食用。
14.一味山药饮
【原料】山药120克，白糖少许。
【做法】山药去皮，洗净，切片。将山药放锅中，加清水适量，武火煮沸后，转文火煮40～50分钟，去渣取汁，调入白糖，候温饮服。
【功效】润肺补脾，益肾固肠。适用于肺脾亏虚所致的慢性支气管炎、支气管哮喘及慢性结肠炎等。
15.荠菜山楂茶
【原料】新鲜荠菜200克，山楂30克。
【做法】先将山楂洗干净，切成片，备用。鲜荠菜拣洗干净，连根、茎、花、叶、果等一同切碎，放入沙锅中，加水足量，大火煮沸后，加入山楂片，改用小火煨煮20分钟，即成。
【功效】和脾化痰，行气散瘀，降血脂。适用于各种类型的高脂血症患者饮用，对中老年人肝火炽盛，气血瘀滞型高脂血症患者尤为适宜。
16.豆壳瓜籽茶
【原料】蚕豆壳、冬瓜籽各50克，绿茶10克，白糖适量。
【做法】
①蚕豆壳、冬瓜籽水煎取汁。
②将药汁煮沸，冲入盛有茶叶的杯中。
③加盖闷15分钟即可。
【功效】清热解毒，利尿消肿，祛脂降压。适用于湿热内蕴型高血脂患者食用。
17.首乌丹参蜂蜜饮
【原料】何首乌、丹参各15克，蜂蜜20毫升。
【做法】将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂蜜即可。
【功效】滋阴润燥，补益五脏，通经活络。适用于高脂血症、动脉硬化、高血压病、冠心病、慢性肝炎等症的辅助食疗。
18.麦麸薏米茶
【原料】薏米仁60克，麦麸末30克，绿茶10克，白糖适量。
【做法】绿茶水煎取汁，入薏米仁煮沸，改小火煮至粥得，加入麦麸、白糖和匀煮沸煮成粥即可。
【功效】清热除烦，健脾祛湿，祛脂降压。适用于脾虚湿盛型高血脂患者食用。
19.陈皮决明消脂茶
【原料】陈皮10克，决明子20克。
【做法】先将陈皮拣洗干净，晾干或烘干，切碎备用。
