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第18章 高脂血症的饮食疗法(5)

决明子洗净,敲碎,与切碎的陈皮同入沙锅,加水浓煎2次,每次煎20分钟,将煎汁滤出,2次煎汁合并,再用小火煨煎至300毫升左右,即成。

【功效】燥湿化痰,清肝降脂。主治各种类型的高脂血症。

20.绞股蓝茶

【原料】绞股蓝10克。

【做法】绞股蓝择净,放入茶杯中,冲入沸水,浸泡2~3分钟后饮服。

【功效】清热解毒,降脂扩管。适用于高血压、高脂血症及脂肪肝等。

21.荷花桂圆茶

【原料】荷花1朵,桂圆100克,白糖适量。

【做法】

①将荷花撕成碎块,洗净;桂圆去皮核,洗净;

②将荷花、桂圆放入锅中,加清水500毫升煮沸,去渣取汁,加入白糖拌匀即成。

【功效】宁心安神,益智补脑。

22.五鲜饮

【原料】茯苓、山药各12克,百合10克,大枣10枚,鲜藕250克,白糖少许。

【做法】茯苓、山药、藕洗净,切片。大枣去核,百合洗净。将诸药同放锅内,加清水适量,武火煮沸后,转文火续煮30~40分钟,去渣留汁,加白糖搅匀,频频饮服。

【功效】滋肺补脾,清热化痰。适用于肺胃蕴热所致的咳嗽痰黄,咯血或咯痰带血丝、胸痛、胸闷,女子痛经、经来量少、手足心热等。

23.虫草银杏叶茶

【原料】冬虫夏草粉10克,银杏叶15克。

【做法】将银杏叶拣洗干净,晒干或烘干,研成粗粉,与虫草粉充分混合均匀,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

【功效】益肾滋阴,化痰定喘,降脂养心。主治各种类型的高脂血症,对中老年肝肾阴虚,阴虚阳亢,脾虚湿盛型高脂血症患者尤为适宜。

24.综合果汁牛奶

【原料】葡萄、草莓各30克,苹果40克,木瓜80克,芭乐25克,即溶燕麦片15克,低脂鲜奶120毫升。

【做法】草莓洗净去蒂;苹果、木瓜、芭乐洗净切细;葡萄洗净备用。将即溶麦片置于碗中,倒入低脂鲜奶拌匀后,与其他原料同放入果汁机中打匀即可。

【功效】祛脂减肥,美容润肤。适用于高脂血症,肥胖症的辅助食疗。

25.菌陈降脂茶

【原料】茵陈、泽泻、葛根各5克。

【做法】将茵陈、泽泻、葛根分别拣杂,用水洗干净后,晒干,同放入一较大茶杯中。

【功效】清热利湿,降浊降脂。适用于降低胆固醇、三酰甘油、β脂蛋白等,对湿热内蕴型高脂血症尤为适宜。

26.百合雪梨饮

【原料】百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

【做法】

①将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时;

②将雪梨洗净,切块,待百合煮烂,纳入雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

【功效】滋阴润肺,生津止渴。

27.丝瓜花蜜饮

【原料】丝瓜花10克,蜂蜜15克。

【做法】丝瓜花洗净,放入杯内,加开水冲泡,盖上杯盖浸泡10分钟,加蜂蜜,拌匀饮服。

【功效】清热止咳,下气平喘。适用于痰热内蕴所致的咳嗽痰黄、胸闷胸痛、小便短黄、大便秘结等。

28.双花山楂蜂蜜汁

【做法】金银花、菊花、山楂、蜂蜜各50克。

【做法】

①将山楂洗净切片,与金银花、菊花一起放入锅中,加水2000克,煎煮30分钟,滤取药汁。

②再加水复煎,合并两次药汁,加入蜂蜜搅匀,烧至微沸即成。

【功效】解暑热,助消化。

29.山揸蜂蜜饮

【原料】鲜山楂汁100毫升,蜂蜜10克。

【做法】在山楂收获季节,取鲜山楂洗净,榨汁(若无鲜山楂,也可取市售山楂酱)备用。取山楂汁与蜂蜜混合均匀,再加入适量温开水拌匀饮用。

【功效】本品酸甜可口,具有扩张血管、降压降脂、活血化瘀、行气止痛之功效。适用于消化不良、胃脘疼痛及女子痛经等。

30.山楂桃仁饮

【原料】鲜山楂1000克,桃仁60克,蜂蜜250克。

【做法】

①将山楂洗净,用刀拍碎;桃仁洗净,研细。

②将山楂、桃仁同放锅中,加清水适量淹没,浸泡半小时后水煎取汁,再加同量的水煎1次,两液合并放瓶中,兑入蜂蜜拌匀,盏上杯盖隔水蒸1小时,离火冷却备用。

【功效】本品酸甜适口,有活血化淤、通络止痛、降低血脂、化食消积之功。

药酒降血脂

1.首乌酒

【原料】白酒5000克。制首乌、生地黄150克。

【做法】

①将首乌洗净焖软切小块,生地黄洗净切薄片。

②生地黄晾干后与首乌一起放入容器中,倒入白酒,搅匀后密封浸泡。

③每隔3日搅动1次,10—15天后开启滤去药渣即可饮用。

【功效】补肝肾,益精血,降血脂。适用于高脂血症。

2.山楂酒

【原料】鲜山楂50克,葡萄酒500毫升。

【做法】鲜山楂洗净,拍破,放入葡萄酒中,密封7天,每日摇动数次,以使药液充分析出。

【功效】本品酸辣微甜,具有活血化瘀、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。适用于气滞血瘀所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病心绞痛、高血压、高脂血症等。

3.虫草黑枣酒

【原料】冬虫草10克,黑枣50克,白酒500克,冰糖30克。

【做法】将虫草择净;冰糖研细。同置白酒中,纳入冰糖,密封浸泡,每日摇动数次,1周后饮用。

【功效】补虚益精,强身健体。

4.仙人掌酒

【原料】仙人掌150克,白酒1000克。

【做法】将仙人掌去皮刺,洗净,切为小块,放入白酒中,密封浸泡1周后饮用。

【功效】化痰降脂。

5.菊花酒

【原料】甘菊花150克,糯米2500克,酒曲适量。

【做法】将甘菊花晒干研末,糯米蒸熟,与菊花末、酒曲拌匀放入容器中,待酒熟,去渣取汁。

【功效】平肝清热,明目定眩。适宜于肝阳上亢型高血脂病人饮用,也可用于高血压、动脉硬化者。

6.黄精酒

【原料】黄精20克,白酒500毫升。

【做法】黄精洗净,切细,置于酒瓶中,先用清水适量将黄精润透,然后加入白酒,密封浸泡5—7天后饮用。浸泡时要每日摇动数次。每次饮用50毫升,每日2次。

【功效】补益肺肾,降低血脂。适用于肺虚咳嗽,动则尤甚及腰膝酸软等。

7.参植酒

【原料】白酒500克,党参、山楂各50克,阿胶40克。

【做法】将党参、山楂、阿胶切碎放入酒中,密封存放,30日后开启,即可饮用。

【功效】益气补血,消积降脂。适用于高血脂,肥胖症。

8.龙眼肉酒

【原料】龙眼肉100克,上好白酒500毫升。

【做法】将龙眼肉择洗干净,置于白酒中,每日摇动数次,密封浸泡百日后,每日2次,每次温饮两小盅。

【功效】健脾安神,降脂祛腻。适用于心血亏虚所致的失眠、多梦及高脂血症等。

9.天麻酒

【原料】白酒2000克,天麻72克,丹参48克,制首乌36克,杜仲、淫羊藿各16克,黄芪12克。

【做法】将上述药切成薄块,放入容器中,倒入白酒,密封浸泡15日以上。

【功效】补肝肾,祛风活血,清利头目。适用于高血脂,高血压,冠心病,脑动脉硬化。

10.茯苓酒

【原料】茯苓60克,白酒500克。

【做法】将茯苓切片,装入砂布袋中,扎紧袋口,将茯苓浸泡于白酒中,每天摇动数次,浸泡7天即可,每晚睡前饮用一小盅。

【功效】补虚益寿,强筋壮骨。

11.三七人参酒

【原料】三七15克,人参10克,剌五加30克,白酒适量。

【做法】将诸药用清水适量润透,共置入白酒中,密封浸泡1周后按各人酒量饮服。

【功效】益气养血,补益肝肾,化瘀止痛。适用于瘀血及肾虚腰痛、白细胞下降、腰椎间盘脱出、坐骨神经痛等。

12.菊花葡萄酒

【原料】菊花15克,生地20克,葡萄50克,低度白酒适量。

【做法】菊花择净,生地切粒。将菊花、生地、葡萄等同放入瓶中,加清水适量浸泡半小时后,对入白酒,密封浸泡7~10天后饮服。

【功效】疏肝清热。适用于肝经风热所致的目赤肿痛、头目眩晕、肢体麻木、视物模糊及女子经来量少、手足心热等。

13.四季春补酒

【原料】党参、麦冬各60克,黄芪、淫羊霍、大枣各50克,枸杞子45克,人参、何首乌、甘草各20克,天麻10克,虫草1克,白酒、蔗糖适量。

【做法】大枣去核,诸药择净,共置瓶中,加清水适量浸泡半小时后,再对入白酒及蔗糖,每日摇动数次,密封浸泡3~5天后即可饮用。

【功效】益气养血,祛风除湿。适用于气血亏虚所致的高脂血症、风寒湿痹、关节疼痛等。

14.杞子泡黄酒

【原料】枸杞子250克,黄酒适量。

【做法】枸杞子择洗干净,置于黄酒中密封浸泡,每日摇动数次,2个月后即可饮用。

【功效】养肝明目,疏风清热。适用于高血压,高脂血症等症。

15.枸杞延龄酒

【原料】枸杞子24克,桂圆肉15克,当归6克,炒白术10克,黑豆30克,白酒500毫升。

【做法】诸药择净,当归切片。将诸药同置白酒中,每日摇动数次,密封浸泡1月后饮用。

【功效】养阴补血,健脾益气。适用于气阴两虚所致的心悸、气短、纳差乏力、腰膝酸痛及白细胞下降、各种贫血等。

16.蜂王浆酒

【原料】鲜蜂王浆500毫升,蜂蜜1000克,白酒3500毫升。

【做法】将蜂王浆、蜂蜜拌匀,共置白酒中,每日摇动数次,密封浸泡2~3天后饮用。

【功效】益气养血,降压降脂。适用于高血压、高脂血症。

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