2.进补一些体质虚弱或久病卧床的冠心病病人，常把恢复健康寄希望于“灵丹妙药”或求助于滋补药上，其实“药补不如食补”。因为到目前为止，还没有任何一种滋补药能代替正常饮食和体育锻炼而能使人健康长寿的。有些人虽然患有冠心病或其他严重疾病，但身体康复和精神状态较好，这并不一定是补药的功劳，而是由于他们在日常生活中，能坚持不懈地活动和锻炼，配合合理的饮食，保持豁达乐观的情绪，起居有常，嗜欲有节。通过这些所获得的健康远非滋补药所能达到。当然，这并不是说服用滋补品完全没有必要，对于一些长年生病或大病初愈的冠心病病人或老年人，适当服用些滋补品是有好处的。但进补时应注意以下几点。
（1）冬令进服补品时应注意温补调治。冬季行补，对人体的防病抗病能力有重要意义。
（2）为防止心血管病的发生，对老年阳虚之人，可以适当进行温补调治。因为冬季的寒冷气候可使血液循环变慢，血液黏度增加，血管收缩，管腔狭窄，再加上寒冷刺激会使机体儿茶酚胺分泌增加，易致血小板聚集，血栓形成，从而发生心肌梗塞。所以，对冠心病、心肌梗塞病人宜选用以党参、黄芪、附子、桂枝等为主的温补药物。
（3）高龄老年进补，因机体脏腑功能减退，抗病力下降，所以宜选用西洋参、人参、何首乌、枸杞子、天麻、冬虫夏草等药物，或羊肉、银耳、核桃、鹌鹑蛋、山药等食物进补。
（4）有些患过心肌梗塞的老人，在冬季体温比正常人低1～2度，有怕冷、四肢不温、精神萎靡等症状，可选用红参、附子、肉桂、当归、干姜、桂圆、核桃肉等温补品，逐渐使体温恢复正常。
总之，对服用滋补药，要坚持“可补可不补者一般不补，能食补者不要药补”的原则。切不可大量或乱用滋补品，以免引起不良反应。
3.禁烟目前全世界成人中约有一半以上的男人和四分之一的女人吸烟，而且呈有增无减之势，这不能不成为一个值得关注的社会问题。一支卷烟的烟雾中含焦油40毫克、尼古丁3毫克、一氧化碳（CO）30毫克。这三种物质对人体健康危害极大。吸烟对心血管病患者是一个独立的危险因素，患者一定要戒烟。
（1）对冠心病患者的影响：香烟中的大量有害物质随烟雾吸进肺里，可迅速被吸收到血液中，进而作用到心脏、血管和中枢神经系统。引起心率加快，末梢血管收缩，血压上升。这些血管活性物质还可直接损伤血管内皮，尼古丁可使血中胆固醇水平增高，高密度脂蛋白水平下降，致使冠心病患者成倍增加。冠心病的死亡率与吸烟呈显著正相关，成年以前开始吸烟者危害程度更高。大量吸烟比不吸烟者冠心病发病率高2.6倍以上，心绞痛发生率高3.6倍以上。
（2）对动脉硬化病人的影响：血红蛋白是血中携带氧气的物质，但是一氧化碳与血红蛋白结合的能力比氧气高250倍，且一旦结合不易解离，结合了一氧化碳的血红蛋白失去带氧能力。血中一氧化碳血红蛋白浓度过高时，可使血氧浓度下降，组织供氧不足，动脉内壁水肿，内皮损伤，脂质渗入血管壁，促使动脉粥样硬化形成。
（3）对心肌梗塞病人的影响：烟内所含的尼古丁可刺激血管发生痉挛，使血小板凝集性增高，同时还可使血压升高，心跳加快，从而诱发心绞痛、心肌梗塞。
4.不宜饮烈性酒饮酒已成为一种社会习惯。节日里。亲朋相聚，少量饮点酒，有提神助兴之功。但过量饮酒，尤其在心情不佳时则可能诱发心血管病发作。饮酒对心血管疾病影响有以下几方面。
（1）冠心病：大量饮酒可以增加心脏和肝脏的负担。大量酒精能直接损害心肌，造成心肌能量代谢障碍；抑制脂蛋白脂肪酶，促使肝脏合成β-脂蛋白，血中β-脂蛋白（主要含胆固醇）消失减慢，甘油三酯上升，促进动脉粥样硬化形成。但经常少量地饮酒则可使血中高密度脂蛋白提高，并有降血脂的作用，从而保护心血管系统，抑制动脉粥样硬化形成。
（2）心肌梗塞：适量饮用葡萄酒及其他果酒，特别是红葡萄酒，可以保护心脏.减少心脏病的发生。因而冠心病病人即使患有心肌梗塞，也可饮低度酒，饮酒量以每天不超过50克为宜，但禁饮烈性酒。
（3）高脂血症：少量饮酒可以改善脂肪代谢状态，防止动脉硬化，减少冠心病发病率。每天饮酒量不超过50克，可以减少血中低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白，防止脂肪沉积，从而减少冠心病死亡率。饮酒量以每月0.55～1.5千克效果最好。当每月饮酒量超过1.5千克时，冠心病死亡率增加2倍。
大量饮酒会损害人体的一切细胞。大量饮酒可抑制脂蛋白脂肪酶，使肝脏合成低密度脂蛋白增多，血中低密度脂蛋白清除减慢，甘油三酯浓度升高，加速动脉粥样硬化。
大量酒精可以直接损害肝细胞，造成肝硬变；还可刺激胃肠黏膜引起糜烂、出血、癌变。此外，过度饮酒可使血压升高，降压疗效较差，并可导致顽固性高血压。
由此可见，心血管病患者每天可适量饮低度酒，饮酒量以每天不超过50克为宜，但烈性酒禁忌饮用。
冠心病人应选择的食物
1.可随意进食的食物
（1）主食类：各种谷类，尤其是粗粮，但体重超重者应控制主食量。
（2）豆类：各种豆类及其制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆制品、赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆等。
（3）蔬菜类：洋葱、大蒜、菜花、绿豆芽、扁豆、西红柿、韭菜、芹菜、茄子等。
（4）菌藻类：香菇、木耳、海带、紫菜等。
（5）水果类：各种新鲜水果，如苹果、梨、香蕉、桃、山楂等及各种瓜类。
（6）饮料：淡茶。
（7）硬果类：核桃仁、黑芝麻等。
（8）乳蛋类：脱脂牛奶、酸牛奶、鸡蛋清等。
可适量进食的食物
（1）肉类：包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮），野禽肉，如野鸡、鹌鹑、鸽子等。
（2）鱼类及海产品：包括多数河鱼和海鱼，如草鱼、鲳鱼、黄花鱼、海参、海蜇等。
（3）油脂类：植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油等。
2.禁食的食物
（1）油脂类：猪油、黄油、羊油、鸡油、椰子油等及其制品。
（2）肉类：包括肥的猪、牛、羊肉。
（3）奶类：全脂奶、乳酪、奶油。
（4）各种高胆固醇和高脂肪的食物：包括脑、骨髓、蛋黄、鱼子、猪皮、猪爪、肝脏、肾脏、肺脏、脑髓、蟹黄、全脂奶油、腊肠等。忌食油煎炸和不易消化的食物。
（5）软体动物及贝类。
（6）含高热能及高碳水化合物的食物：冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、各种水果糖等，均为体积小产热高的食物。
（7）各种刺激性食物及腌制品：辣椒、芥末、胡椒、咖喱、烈酒、浓咖啡、浓茶、巧克力及咸菜、咸鱼、咸肉等。
预防冠心病的食物
1.燕麦
燕麦营养丰富，含大量蛋白质和亚油酸，还含有丰富的燕麦胶和可溶性纤维，常食可降低胆固醇和血糖，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想保健食品。
2.黄豆
黄豆含丰富的不饱和脂肪酸，可除掉附着在血管壁上的胆固醇，维持血管的软化，长期食用对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。
3.兔肉
兔肉属于一种高蛋白质、高铁、高钙、高磷、低脂肪、低胆固醇的独特营养食品，有降血脂作用，并能预防血管栓塞，对冠心病病人及动脉粥样硬化者尤为适宜。
4.酸奶
每天喝一杯酸牛奶，连续食用一周，可使血液中胆固醇含量减少5％～10％，可见酸奶有降低血清胆固醇的作用，对预防动脉粥样硬化和冠心病的形成，极为有益。
5.海参
海参属于高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的食品，所含的特殊微量元素钒，能降血脂。冠心病及动脉硬化者可常吃些海参。
6.干贝
在每100克干贝中，含蛋白质67.3克，而脂肪含量仅3克，还含有大量维生素，是一种高蛋白质、高维生素、低脂肪的营养滋补食品，对冠心病和动脉硬化症有防治效果。
7.泥鳅
泥鳅富含维生素A、维生素B、维生素C等，而含脂肪较低，所含胆固醇更少，适宜心血管病人，如冠心病、动脉硬化症、高脂血症者食用。
8.山楂
山楂能化滞消积，活血行瘀，尤其对消化油腻有独特疗效，多用于高血压病、高脂血症、冠心病、心绞痛以及动脉粥样硬化之人。可单用山楂20～30克，或用山楂配槐花各15克，每天煎水代茶喝，连服1个月为一疗程，常服有效。
9.旱芹
旱芹是一种有降血压和降胆固醇作用的蔬菜，常吃旱芹及芹菜根，对防治冠心病及动脉粥样硬化症有效。
10.萝卜
萝卜含有大量维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D，可预防动脉粥样硬化症。萝卜有消积滞、化痰涎、宽胸膈、散瘀血的作用，对冠状动脉粥样硬化性心脏病有益。
11.青芦
笋青芦笋是一种高档蔬菜，不仅具有极高的营养价值，还含有特殊的成分——芦丁，又含有丰富的食物纤维，对高血脂、心脏病、高血压和动脉硬化症，均具有特殊的效果。
12.海带
经常食用海带，可以有效地预防动脉硬化、高血压、冠心病、高脂血症等心血管疾病，因为它能软坚、化痰、减少脂肪在体内的积存。
13.荞麦
荞麦中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂和降血压的作用，黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠状动脉的血流量，防止心律失常等。
14.生姜
生姜中主要含有姜油，姜油中的有效成分是油树脂和胆酸络合物，能够阻止胆固醇的吸收，并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促进血液循环。
15.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，具有降血压、强心等效能。
16.韭菜
韭菜含有丰富的纤维素、挥发性精油和含硫化合物，能促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，具有降血脂的作用。
17.菇类
和食用菌蘑菇等食用菌富含蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成，防治动脉硬化和冠心病。
18.藻类
海带、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是褐藻酸盐类具有降压作用；淀粉类的硫酸酯具有降脂功能。
19.大蒜和洋葱
大蒜和洋葱不仅是调味品，而且在夏季吃蒜可杀菌预防痢疾和腹泻。此外，大蒜和洋葱还有预防冠心病的作用。
大蒜及其有效成分对高脂血症有预防作用，吃洋葱和大蒜可以使血清胆固醇明显减少，全血凝集时间明显延长。大蒜和洋葱还可以使α-脂蛋白上升。α-脂蛋白是一种运载胆固醇的蛋白质，它把动脉内壁的胆固醇带走，送到肝脏里加工处理，就像清洁工一样，把血管内壁的“垃圾”——胆固醇及时清扫掉。大蒜和洋葱可以提高纤维蛋白溶解活性，薏苡仁各50克，葱白20克，粳米50克。前四味水煎取浓汁，滤渣后入粳米和适量清水共煨粥。适用于冠心病、高血脂、动脉粥样硬化、痰浊胸痛者。
