制定科学有效的规章制度
管理是一门艺术，在店铺的生存与发展中，制定切实可行、科学有效的规章制度占有十分重要的地位。
管理就是通过其他人来完成工作。所以，管理工作的中心，一是管理其他人，二是协调他们的工作，以达到预期的工作目标。管理的作用是极为重要的，一个有发展前途的店铺，如果管得好，如虎添翼；相反，如果管不好，好店铺也会因之毁灭或带来不必要的经济损失。所以人们说：管理出效益。因此，为了提高店铺的效益，要制定一套行之有效、管理科学的规章制度，规范店铺员工的行为。
1．规章制度的内容
各行各业都有自己的行业规章制度标准，每个店主都应视自己的情况制定出一套切实可行的规章制度。内容要全面具体，制定出来的制度店主绝不能将之设为摆设。应当以有效的手段保证其得以贯彻落实，一旦发现有人违规，便加以惩治，不能姑息。
2．贯彻执行规章制度的方法
（1）广泛宣传
国外一些店铺或公司的领导人在新员工来时都要发一份公司规定，并让他们签署一份声明，表示已经收到、阅读并理解了公司的规章。这种做法很值得我国经营者效仿。
（2）保持镇定
无论违规行为多么严重，管理者都应该保持镇定，不能失控，并严格按照规章制度进行惩罚。
（3）调查了解
管理者不应无视违反规章制度的行为，如果这样做，那就是在向其他员工表明你不打算执行这些规章条例。也不应该走向另一个极端，草率地惩罚或处分员工。在行动之前，必须搞清楚发生了什么问题，以及员工为什么这样做。
（4）一视同仁
制定出的规章是让大家遵守的，包括店主本身在内。当然，并非每个违规行为都受到同样的处罚。一视同仁不是说对待所有的人要完全一个样。一视同仁的原则是指在同样条件和同样情形下，应该采用同一种的处罚方法。
（5）坚决公正
坚决公正是指对员工要有充分的事实根据，不能无端猜疑或相信某个员工的片面之词。它包括解释清楚为什么要制定这条规章，为什么要采取这样一个纪律处分，以及管理者希望这个处分会产生什么效果。
（6）消除怨恨
记住，处分的目的在于教育，而不是惩罚。因此，管理者应该向自己的员工表示你相信他或她会改正错误，并且能做得更好。在执行纪律处分后以这样积极的调子跟员工谈话，将有助于消除员工的苦恼和怨恨。
制订细致入微的工作目标
订立计划对于开店是很重要的。如何来订立计划呢？首先要树立正确合适的目标，目标不要订得太宽泛，要根据自己的经营能力和资金能力而定，在自己的能力范围内订立符合实际的目标。一般应订一个“大小适中”的目标，所谓“小”就是经营者的经济能力能够负担；所谓“大”就是要使自己有个良好的开始。在这个范围内，可得到一个较为准确的起点。
在订立目标时，要做到以下几点：
1．要具体。必须明确地表示具体的行动。
2．要有限期。必须明确完成计划的时间范围。
3．要具备经济性。在费用、人员、资料等方面都有必要精打细算。
4．要简洁。计划是要求员工执行的。因此，必须简洁明确。
5．要有弹性。为了应付条件的变化及偶然因素出现，拟定计划时必须考虑到修改甚至变更部分计划的可能性。
6．要有优先顺序。制订计划，要明确执行计划的先后顺序。
店铺是一个有机体，是整体配合的，不能各做各的，各自为政。店主的职责，是保证这个有机体有秩序地运作，每个部门及每个员工之间密切配合。
因此，店主应让员工了解店铺的目标，让他们了解整体运作，如何找货品供应商，如何选择货品，如何付款，如何设计店铺，如何处理生意上各种问题等等。
员工了解了整体运作之后，还要知道自身的职责是什么。店主一定要根据店铺的实际运作情况合理分工，力求做到分工明确，各司其职。让员工知道自己在整个计划里都充当什么角色，在计划中起到怎样的作用，这也有助于调动员工的积极性。
在订立目标时，除了要制订长期规划之外，作为一个经商主体，还须有一整套具体而详尽的日常实施计划。一般来说，至少有五个时间是要拟订计划的，这就是：每日、每周、每月、每季、每年之末的计划。
1．每日计划。每日之末拟订一个提纲，写明要在明天进行的主要活动和达到的成果，并按重要顺序排列，把重要项目编上号码。
2．每周计划。在每周的最后一个工作日之末，花点时间检查一下本周的主要活动，同上次计划的成果进行比较，找出可以改进之处，拟订出下周各项主要工作的提纲。可以详细到每天的工作计划。
3．每月计划。每月之末总结本月的重大事件，并拟订出下个月要达到的一些主要目标。可以详细计划出下月的每一周要达到的主要目标。
4．每季计划。每季之末检查本季效益结果，同预期计划比较，确定补救措施和改进方案。确定下季每月的销售目标、努力方向，确定一些重要的比率和反映销售业绩的主要数字，观察、分析发展趋势是否对路，制定相应对策方案。
5．每年计划。每年之末用一定的时间检查本年的重大事件，分析自己的成功与失败之处，然后按季度列出下一年度每月工作的主要目标。
制定工作计划、操作流程一定要细化到每一天，这样更具有可操作性。
建立有效合理的激励机制
激励是系统的组织者采取有计划的措施，设置一定的外部环境，对系统成员施以正强化或负强化的信息反馈，引起其内部成员心理和思想的变化，使之产生组织者所期望的行为反应，正确、高效、持续地达到预定的目标。
激励包括奖励和惩罚，虽然两者最终目标是一致的，但它们各有侧重，在激励中的比重和效用是不同的。
奖励、表扬、赞赏能够有效地调动人们的积极性、创造性，使其发挥其聪明才智和潜能。
惩罚和批评却从另一方面发挥着积极作用。实行惩罚，则会给人们“不要这样做”的信息反馈，促使人们不重蹈覆辙。
激励能够引发或强化员工的正确动机，激发人的自觉性、进取心和创造性，充分发挥和调动人的主观能动性。它的直接作用表现在：同伴受奖或受罚后会形成一种对自己的压力，促使自己向先进学习或不蹈落伍者的覆辙。
那么，具体该如何建立有效的激励机制呢？
1．了解激励员工的原则
（1）洞察员工的心理，这是激励员工的基础也是前提。
（2）激励方式要多样化。每一次激励都要给员工以新鲜感，陈旧、单调、传统的激励方法已不能使员工兴奋，因而也就达不到激励的效果。现在最常用的激励方法就是发奖金，另外也可以用放假、买生活用品等新的激励方法。
（3）要发掘员工的潜能。一个好的店主应该使员工们打破他们的老思路、老方法，使其建立自信产生很大的创造性，这对店主十分有利。激励是激发潜能的一条很好的途径，通过激励使员工感到自己的重要和自我成就感的满足，做出自己平日不能做的事情。
2．掌握激励员工的手段
要实现激励的目的，达到一定的效果，就离不开激励手段的运用。无论从理论上或实践上来讲，运用不同的激励手段，必然会达到不同的激励效果。另外，根据个体的差异运用不同的激励手段，会出现迥然不同的效果。具体手段有：
（1）有形激励和无形激励
有形激励，顾名思义，就是指那些看得见、有声势、有组织的方式。
无形激励是与有形激励相映照的手段。它通常表现为潜隐的状态。这种状态多数情况下是通过“心理感应”或“心理暗示”来完成的。无形激励没有看得见、摸得着的物质外壳，或者说没有一定的外在表现形式，往往只是个体自己体验到的满足。
（2）个人激励和组织激励
个人激励和组织激励是根据对象的差异来确定的。个人激励是指以员工的个人工作绩效为衡量劳动成果的指标，并根据这种指标给予奖励或惩罚的方法。
与个人激励手段不同，组织激励是以劳动集体的工作绩效为依据来分配奖励成果或共享惩罚结果的。
（3）物质激励和精神激励
物质激励和精神激励是根据激励的内容来区分的。一般而言，以实物或金钱的形式来满足人的生理需要的外在激励，称之为物质激励；以表扬、鼓励等形式来满足人的尊重和成就需要的内在激励，称之为精神激励。
物质激励的形式是多种多样的，通常是显态的、可见的；精神激励的形式也是多种多样的，如表扬等。
店主应该明白竞争是激励员工的最有效手段，它可使员工在成绩上拉开距离，从而激励员工的上进心，激发他们的创造性。竞争可以采用成绩评比、评选优秀员工等形式，各店主依实际情况而定。
总之，店主只要采用有效合理的激励手段，因地制宜、因人而异，就一定会取得很好的效果。
建立完善的销售管理体系
在了解市场的情况之后，紧接着就应选择自己商品的销售体系了。由于各部分顾客的情况、市场的竞争、各流通渠道的特点不同，所以要选择最适宜的销售体系来销售自己的商品或服务。
销售体系选择的原则一般要考虑：
1．商品类型；
2．顾客情况；
3．店主的习惯做法；
4．店铺自身的实力；
5．法律制度的限制。
另外店主若想要经营得健全与合理，应该首先制订销售计划。而所谓的销售计划是为了提高销售活动的效率，增大经营收益，提供适宜的商品在适当的时期及场所，以适宜的价格，供给需求者的各种计划。
店铺的经营对于可能发生变化的预测，是解决经营问题所必须进行的。规模大的店铺，有关店铺的设施计划、新店铺投资计划、营业及收益状况的测定等，均必须运用各种科学的方法加以推算，以作为营运上的依据，因此，建立一套长、短期的销售计划是不可或缺少的，在预测将来需要上，一般可以分成三种类型：
1．一般经济预测
一般经济预测，又称为经营预测，是对未来销售数量和金额进行预测，如考虑将来的市场变化情形，对于经营投资状况乃至消费储蓄状况，而对购买力的变化情形以及经营与经济上的动向加以测定。
2．长期销售预测
长期销售预测是以五年、十年或更长的时间为期，对营业状况作长期推测，并且配合店铺的设备扩充、财务状况、人力开发以及经济增长率等种种要因，加以综合考虑分析进行。
在制定长期计划时，对于下列各项因素均应加以考虑：
（1）对于环境的变化，店铺的经营政策与方法应具有适应力。
（2）有关顾客对象的掌握，店铺形象的反应以及营业额、毛利率、投资、费用、生产乃至销售绩效等的测定，均应有适当的数据资料，以便于检查分析之用。
（3）针对商圈的特性及推展的可能应配合调查计划及外部资料进行收集。
（4）同业商的设定与变化，应收集各有关资料，以便于实施政策的变更，商品构成的变动。
（5）在进行销售预测时，对于总利润率、商品回转率乃至单位面积营业绩效，均应建立数字目标资料。
（6）为求目标的达成，对于各实施阶段应设定计划。
（7）对于计划的结果，亦要随时配合短期计划的实施，予以研讨分析，以利于修正与调整。
3．短期销售预测
在短期计划方面，则以一年至二年为周期，针对销售的季节性，采用季、月或周，以部门或商品类别进行计划的拟定，以营业额的预测，配合库存量、回转率及采购量等拟定计划。
下列要素是销售计划上必须考虑的事项：
（1）预测目标的确定。
（2）针对市场的需求，进行商品的配置。
（3）店铺本身在市场上的地位。
（4）影响商品销售诸要素的考虑。
（5）对于人才培养、教育训练的考虑。
（6）价格政策的考察。
（7）销售促进计划。
（8）选择最适合自己店铺的预测方法。
（9）可能利用资料的收集。
（10）对于各类资料的分析与研讨。
（11）对分析的结果加以检核。
（12）预算体制的实施。
（13）对于实绩进行定期的研讨与修正。
制定规范的物品管理制度
店主在对店铺进行运作的时候，除了要对员工进行管理以外，还要对所需要的各种物品进行管理。物品管理包括：
1．物品的采购
不同的店铺采购的物品不同，但有一点是相同的，那就是经营的物品必须紧跟潮流、适应市场。因此店主要准确掌握市场信息，了解消费者的需求，尽可能地为顾客提供所渴望的商品或所期待的服务。
2．物品的运输
物品的运输一定要合理，这样才有利于提高效益，降低经营成本。具体说来，合理的物品运输的原则是：
（1）及时。及时是指不失时机地把商品从产地运进店铺，这需要选择合理的运输方式和路线。及时运输不但可以缩短商品在途中的时间，节约流通费用，而且可以及时满足市场供应，使商品保持畅销。
（2）准确。在整个运输过程中，要做到不错不乱，手续清楚，准确无误地把商品运到目的地。
（3）安全。安全是指商品在整个运输过程中不发生霉烂、变质、渗漏、残损、丢失、燃烧、爆炸等事故，确保商品安全到达目的地。
（4）经济。这指的是尽可能正确使用运输工具，选择最经济的运输路线，节约运输费用。
3．物品的保管
物品的保管指的就是通过建立、健全物品管理的各项规章制度，严格管理验收、领用、盘存、保管等手续，以维护物品的完整性，杜绝损失浪费。物品管理的重要环节是领用及盘存。在对物品进行保管时应注意以下几点：
（1）科学地确定商品存放地点
商品的存放要根据商品的性能、种类、品种、规格等要求进行，要做到便于寻找检查，便于进行商品养护，便于业务操作。
（2）随时做好领用记录
店主应建立一套物品领用登记制度，要求员工做好物品的领用记录，随领随记，每月月底做好统计。
（3）定期做好盘存记录
制定物品领用消耗结存月汇总表，它是店主计算营业利润、会计工作的基础，是物品采购及供应的前提。
（4）物品的保存
某些易变质的商品应注意其保存方法，如用冷藏等特殊方法进行保存。
4．物品的使用
物品管理的最终目的，是充分有效地使用物品，以达到用尽量少的物品为更多的顾客做更好的服务的目的。同时又可以降低成本，增加盈利。滥用物品，消耗无度，必然会提高经营成本，造成利润的减少。当然，也不能偷工减料，要做到适量。
制定严格的财务管理措施
财务管理指的就是有关资金的获得和有效使用的管理工作，是店铺对其资金的积累、分配、消耗、补偿进行计划、组织、核算和监察等工作的总称。所有店铺都需要严格的财务管理，店铺要想生存发展，都必须管好钱、算好账，及时做好计划与实际情况的变化分析。
财务管理对任何店铺的有效经营甚至生存都是非常重要的。店主应按照各项规章制度，认真制定财务管理制度，正确组织会计核算，实施有效的会计监督。不能编制和对外提供虚假的或者隐瞒重要事实的财务会计报告，店主对财务会计报告的真实性、准确性、完整性负责。
