登陆注册
3706600000015

第15章 宁波——千年积淀的美味

宁波是一座历史悠久的古城,是一座有着数千年丰厚积淀的历史文化名城。不仅名胜古迹众多,自然景观壮美,而且人文荟萃、文风鼎盛。天一阁藏书楼的历史在亚洲位居第一;王守仁开创“阳明学派”流传海外;黄宗羲的“浙东史学”影响广泛。宁波的佛教文化举世闻名。宁波实在是一个让人骄傲的城市,就连那些便宜又好吃的小吃,都是鲜嫩软滑、原汁原味,鲜美无比。顺着城隍庙的老街,边走边吃,直到把肚子撑破。

吃货美食攻略

宁波是海滨城市,海鲜名闻内外。宁波菜的特色就是以海鲜味烹饪主料的,以蒸、烤、烧、炖等法烹制。到宁波旅游,你不能不知道宁波的十大美食和十大名吃。

宁波十大名菜包括冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗、苔菜小方烤、雪菜大黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩熘全黄鱼、炒鳝背。尤以冰糖甲鱼、锅烧河鳗为宁波传统名菜之最。宁波十大名点分别是猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。其中,尤以宁波猪油汤团为全国闻名。

很多吃货到宁波后,都是直奔城隍庙。因为那里即热闹又有各种各样的特色小吃,是吃货们心中的天堂。蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子……美食的诱惑实在让人垂涎三尺。

接下来,我就带你去品尝宁波的特有的风味小吃,这可是最让吃货们心动的美味了。

宁波臭三拼

宁波有着名的“三臭”,指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜,顾名思义这三种东西拼在一起,就是着名的宁波臭三拼。宁海西乡民间有“无臭不下饭”的说法,可见其在民众中的受欢迎程度。

缸鸭狗汤圆:宁波缸鸭狗

宁波汤团是江南小吃之冠。宁波汤团确实有特色:汤清光洁,口感佳美,“香甜鲜糯滑”五个字占全了。开明街“缸鸭狗甜食店”,是宁波汤团的“第一家”。它初建于二十年代,店主江定发,小名阿狗,后来人称“缸鸭狗”,其生意久盛不衰。民间有赞这家名店的顺口溜,十分有趣:“三更四更半夜头,要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗下肚勿肯走,两碗三碗发瘾头。一摸口袋钱勿够,脱下布衫当押头。”可见其名气之大,几至人见人爱,百吃不厌。它保准使食客口感舒适,吃了还想吃,会再来光顾。吃这种汤圆,建议大家最好买个儿大的。这倒不单是为了划算,而是因为汤圆煮熟后,里面的馅儿就全溶化了,如果挑个头小的,一口咬下去,不小心会被烫伤。汤圆个头儿要是大的话,一口吞不下去,只能把汤圆咬破,慢慢品尝,这样就可以避免被烫伤了。

溪口千层饼:宁波千层饼

溪口千层饼有“天下第一饼”的美誉,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)开始制作至今。如今溪口街头,千层饼店众多,其中“王毛龙千层饼店”有王毛龙第四代传人王令棋经营,质量上乘,生意兴隆。“天下第一饼”本名“千层饼”,原是当地生产的一种小饼,主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。

龙凤金团

龙凤金团在当地是妇孺皆知的传统名点,由于制作精良,入口甜糯,价廉物美,深受群众的喜爱。金团,不光味道好,还寓有团圆吉庆的意思。并按照用途不同,又生出许多有趣的名称,如种田时节有种田金团,割稻时节有割稻金团,做生意有五代金团,结婚时有龙凤金团,新生儿满月时则又有子孙金团等。宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团最为有名,称“赵大有金团”。赵大有金团以龙凤金团最为着名。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。其特点是:皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。

在宁波吃海鲜的话,最好的去处是石浦新化华路海鲜一条街,石浦海鲜长廊。而偃月街的石浦海味饭店(月湖店)是宁波最知名的饭店之一。得到众多网友的推荐,海鲜新鲜,味道挺好,价格也不是很贵。月湖店环境幽雅,人也相对比较少,服务周到。推荐菜:葱油扇贝,清蒸鱼,红膏咸蟹,海蜇头,墨鱼蛋炖蛋,赖尿虾,海瓜子,杂色螺。

而小吃最集中的地方就是城隍庙小吃广场了,城隍庙小吃广场有非常多的小吃,虽然那里的环境不太好,但是小吃真的很好吃。推荐烤鱿鱼,很鲜美,口感很好哦,香气扑鼻。地址在海曙区县学街22号,公交16路,363路,12路,206路都可以直达。

吃货美景攻略

说起宁波的美景,可谓是太迷人了!宁波在1999年就被评为全国首批优秀旅游城市,旅游资源十分丰富,拥有全国重点文物保护单位22处,国家4A级景区18处,奉化溪口风景区和滕头村风景区于2010年被评为国家5A级景区。在宁波的北部有国际大都市上海,南有奇山绣峰雁荡山,西有美丽迷人的西湖,东面是海天佛国普陀山。在这样一个圈带似的旅游网中,宁波正逐渐成长为为驴友们趋之若鹜的旅游好去处。

来到宁波游玩,不去以下地方实在太遗憾了。

天一阁

天一阁藏书楼是我国现存历史最久的私家藏书楼,也是世界上现存最早的三个私家藏书楼之一。

“到宁波不到天一阁,等于没有到过宁波”。素有“南国书城”的天一阁坐落在月湖之西,为明代兵部右侍郎范钦的藏书楼,取《易经》中“天一生水”的说法,把藏书楼定名为“天一阁”。阁内藏书13000多卷,其中大部分是明代刻本和抄本,有不少是海内孤本。除了藏书丰富,天一阁在防火、通风、防潮方面也独具特色。天一阁博物馆是以藏书文化为特色,融社会历史、艺术于一体的综合性博物馆,占地26000平方米。环境幽雅,园林精美、建筑古朴,富有浓郁的地方特色。总体布局由藏书文化区、园林休闲区、陈列展览区三大功能区组成。

地址:宁波市天一街5号交通:2路、9路、10路、12路、14路、15路、19路、821路等公交线路停靠站距本馆均在500米之内。

东钱湖:宁波东钱湖石像

在宁波市东南近郊逶迤绮丽、连绵不绝的青山群抱中,一颗璀璨的明珠千百年来闪耀着诱人的光芒,她就是郭沫若先生誉为“西子风韵、太湖气魄”的东钱湖。东钱湖湖面烟波浩渺,周围青山环抱,冬无严寒,夏无酷热,并蕴含着深厚的文化积淀,保留着众多的历史遗迹。曾有陶公钓矶、余相书楼、百步耸翠、霞屿锁岚、双虹落彩、二灵夕照、上林晓钟、芦汀宿雁、殷湾渔火、白石仙枰十景。到东钱湖旅游区游玩,既可体验茶海氧吧、参与水上运动、游览滨湖古村、聆听梵钟古韵、领略多重文化、增添财智灵感,又能够品尝福泉清茗、畅享绿色湖鲜,令人流连忘返。

慈溪

慈溪,距离宁波市60公里左右,汽车一个小时左右的路程,是世界最长的跨海大桥杭州湾跨海大桥南岸桥头堡。达蓬山在慈溪的东部,“东临巨海,帆船长驱,一举千里”,秦始皇曾巡游到达蓬山,焚香求仙药,并命方士徐福下海出航,希望能够从这里达到蓬莱仙境。上林湖蜿蜒曲折,沿湖20余公里的湖岸散布着东汉以来的120处古窑址,是一座得天独厚、举世无双的青瓷天然博物馆。从东汉到南宋,在碧波荡漾的上林湖,率先烧制出了中国最早的瓷器,完成了陶文化向瓷文化的转变。

月湖:宁波月湖

月湖,又名西湖,位于宁波市城区的西南,开凿于唐贞观年间,是宁波市区着名的风景名胜区,该湖呈狭长形,面积约0。2平方公里。宋元年间建成月湖十洲。南宋绍兴年间,广筑亭台楼阁,遍植四时花树,形成月湖上十洲胜景。

溪口风景区

溪口风景名胜区,位于宁波市西南二十公里,它东靠武岭,南濒剡溪,北临雪窦山,水绕山环,景色秀丽。据说:陶渊明笔下的桃花源就是今天的溪口。近代又因这里是蒋介石、蒋经国父子的故里而引世人注目,是华东主要旅游干线上的一颗璀璨明珠,先后荣获“国家重点风景名胜区”、首批“国家AAAA级旅游区”、“浙江十佳美景乐园”等桂冠。溪口,集人文之精华,山水之灵秀,佛教之庄严,民风淳朴,特产丰富,芋艿头、水蜜桃闻名遐迩;景区内接待、娱乐、交通、通讯等基础设施一应俱全。

慈城:宁波慈城

慈城地处东海之滨,姚江之畔,是浙江省历史文化名镇。史记:“周元王三年(公元前473年),越王勾践城——勾余”,这是慈城最早的古名,后改称“句章”。至唐开元二十六年设慈溪县,因县城建此取名慈城。经过2400多年的历史沉淀,慈城拥有极其深厚的文化底蕴。慈城古县城的文化价值,不仅在于悠久的人文历史,而且表现在钟灵毓秀的独特风貌。全城山水相映成趣,其中五磊山、太宗山等山脉丘陵构成“九龙戏珠、四灵围合”的朴素形态,姚江、城河等江河湖溪造就“四水归堂”的水系格局,城区穹隆起顶,街衢坤龟成形,生态环境秀丽清幽,凝聚了古人追求“天人合一、人杰地灵”居住环境的美好愿望。

另外,宁海森林温泉,城隍庙,走马城古村落,鸣鹤古镇等都是很值得一去的地方。

吃货娱住购攻略

出门在外,一定很关心住宿问题。如果玩得好,吃得好,但住得不好,难免给人美中不足的感觉。在宁波,您不会有这样的遗憾。遍布宁波各地的高、中、低档宾馆和饭店,为游客提供了良好的住宿环境,不必担心玩累了之后找不到好好休息的地方。住宿基本分市中心住宿和景点周边住宿,各有优劣,看各人的行程安排而定。

市区的酒店价格较高,但也有像李宅国际青年旅舍这样价格较低的住宿。景区住宿中,以宁海的住宿最受驴友关注。因为宁海集中着南溪温泉、天河风景区等热门景点,在这些景点四周都各有宾馆酒店可选择。石浦的小宾馆很多,价钱便宜,卫生状况也还可以。稍微好点的有甬海宾馆、石浦渔港宾馆、白桦宾馆等,交通都比较方便。

中山路、解放南路、开明街、东门口一带是宁波最繁华的街区,有银泰、中百、长发、新华联商厦等大型商场。还有集绿地、休闲、购物于一身的天一广场,更是不可不去。如果想买衣服,建议到彩虹服饰广场和城隍庙步行街;如果想买便宜货,则可去轻纺城、望湖、灵桥等大型市场转。;如果想买海货,可到新江桥畔的干货市场选购。

宁波的旅游工艺品非常丰富,着名的有:骨木镶嵌、堆塑漆器、宁波金银绣、朱金木雕、翻黄竹刻、泥金彩漆、竹编、宁波草席、余姚陆埠佛雕等。宁波的土特产以海产品为主,主要有:石斑鱼、新风鳗鲞、明府鲞、爵鲞、梭子蟹、青蟹、长街蛏子、西店牡蛎、象山海蜒、象山虾皮、宁波淡菜、弹涂鱼等。

旅游小贴士

在宁波游岛时,不要吃不洁的食物。吃海鲜时,可适量喝点白酒和米醋,以起到杀菌消毒的作用;吃海鲜后一个小时之内不要食用冷饮、西瓜等食品,不要马上去游泳,游泳后也不宜立食冷饮、西瓜、海鲜等食品;晕船者在上船之前不要吃得太饱,也不要吃太油腻的食品。上船前可预先吃2片防晕片控制晕情。晕船者上船后不要频繁走动,产生晕觉时,可平躺在床上,并在手腕及肚脐处各贴一块麝香膏,以起到防晕的作用。

同类推荐
  • 西夏陵

    西夏陵

    本书主要介绍了西夏陵的位置与地形,西夏陵建造的起讫时间,西夏陵被谁所毁,陵园陪葬墓,西夏陵的建筑技术,西夏陵出土文物等关于西夏陵的一些内容,
  • 石板塘(上卷)

    石板塘(上卷)

    洞庭湖南岸那一大片低矮的丘陵上,有一座孤零零的高山突兀而起。那山呈带状,高低起伏,绵延百里,很像一条卧伏的蚕虫,故名卧蚕山。但卧蚕山只是地图上的名字,老百姓并不这么叫她。当地人最重风水,起房盖屋时,讲究“前有照,后有靠,左右山环水抱”。卧蚕山巍然耸立,气势雄伟,形状颇有点像照壁,且终年郁郁葱葱,风光秀丽,还有许多历史遗迹、离奇传说以及名人的活动踪影。
  • 我的中东

    我的中东

    行走,跟随心的方向。自印度等诸佛国禅修之旅结束后,吴苏媚再次出发,以一个女性的浪漫与豪情,进入中东迷局,历经约旦,埃及,叙利亚,黎巴嫩,叙利亚,伊朗,土耳其,以色列与巴勒斯坦,约旦。当中东离你如此之近,这片土地比你想象中更为温情。它甚至是安宁的。最美的旅行,事先没有地图。连你自己也不知道下一站将会到达何处。读千卷书,行万里路。当你将中东走遍,不光地理、历史、政治、军事知识见长,宗教知识也同样受益。上帝将这片土地切的细细碎碎的,各种关系复杂,交错,也有趣。只身入乱局,一心住安宁。乱局无助,迷局无解,在无助与无解的境地中,发现最大、最坚固的爱,以及自由。
  • 走玩大湘西

    走玩大湘西

    大湘西,是一片古老而神奇的土地,那里有神奇的山,灵性的水,幽深的洞,美丽的山城,巫风骀荡的旧民俗和风姿绰约的美女。在沈从文笔下,在黄永玉的画里,在宋祖英的歌里,湘西的艺术魅力都得以很好地体现。*近,作家李康学出版的大湘西写真集之一《走玩大湘西》,又把这种艺术魅力再次展现。李康学以宣传大湘西山、水、人为己任,浓墨重彩描绘了大湘西大好河山和边区山城建设的新风貌。在众多宣传媒体中独树一帜,成为描写大湘西旅游风光的又一佳作。
  • 九篇雪

    九篇雪

    《九篇雪》是李娟的第一部作品,写的是在李娟在少女时代跟随家人在新疆阿勒泰草原生活和做生意的全部故事。通过码庄子、搭帐篷、做生意、赶牛、牧羊、找麻雀、住山野、走戈壁、挑水、吃抓肉、打工等一组组活生生的真实生活画面,向世人展现了一幅幅不为人知的阿勒泰生活面貌。这些古老而又富有尊严的真实生活,充满灵性,宁静而又厚重,是一部令人如痴如醉而又深藏原始野性的西域牧歌。
热门推荐
  • 禽经

    禽经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 旧德堂医案

    旧德堂医案

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 草根宰相诸葛亮

    草根宰相诸葛亮

    绚烂如繁花,闪耀似群星,但英雄总有归去之时,千古风流,终化尘土。不过,他们曾经那么轰轰烈烈地活过:大丈夫生于乱世,当提三尺剑立不世功——这足以感动我们,也足以慰藉英雄壮志未酬的雄心。
  • 庶女要奋斗

    庶女要奋斗

    虽然狗血的穿越了,虽然悲催的成为庶女了,但也要幸福不是?小聪明,她有;小狡猾,她OK;应该要轰轰烈烈的奋斗!可是为毛要让她撞上如此气场强大的妖孽,且还到哪儿都能遇到?而后……即使事业爱情双丰收了,小庶女仍旧无奈的望天抹泪,珍爱生命,远离妖孽!这是某只小白庶女的无良成长史,更是其于奋斗过程中被某只妖孽吃干抹净的悲催罗曼史~--情节虚构,请勿模仿
  • 权榜

    权榜

    嚣张本无罪,当欲望开始贪婪,或许有着更多机会
  • 本草纲目别名录

    本草纲目别名录

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 谎言,还是谎言

    谎言,还是谎言

    只是一个自传,只是一本让自己记住自己的书,没有高潮,没有低落,只有一点点的生活
  • 佣兵之王闯都市

    佣兵之王闯都市

    古易,天狼雇佣团的团长。在一次执行任务时救下一个女孩,震惊的发现她和自己那个为了自己‘死去’的女朋友长得一模一样。带着好奇,他毅然辞去雇佣团团长之职,只身来到都市之中,开始了另外一段传奇的人生!
  • 三公主的美男子

    三公主的美男子

    “呀!韩雨轩!你干嘛!”“我?我不干嘛啊。”“呀!你怎么这么讨厌啊啊啊啊!”“因为我不坏,你不爱。”——————————“朴惠珍我喜欢你,你愿意做我女朋友吗?”“我拒绝。”“我要做你媳妇!”——————————“丫头,你在哪,我想你了。”“管好你自己就行了。”“可是我的心在你那,管不住。”
  • 诛天途帝

    诛天途帝

    穆子寒心智尚幼,体内拥有混沌之魂和慑天帝珠,却投在一个平凡的世界。上天不满,将他打入乱世,走上了不一样的道路。生死相伴,待到破羽之时,灭圣屠帝……