原 料：
枸杞头300克，红椒1个、香油，生抽、白芝麻、油、糖、盐、醋各适量。
制作过程：
1.枸杞头摘清洗净，红椒切丝；锅内加水，调入盐和适量油，将枸杞头汆烫至熟，沥干水分备用。
2.锅内热适量油，加入红椒丝煸炒至熟，加入适量盐调味。
3.枸杞头和红椒丝晾凉后调入适量生抽、醋、糖、香油拌匀；最后撒上白芝麻增香即可。
营养功效：
枸杞子味甘甜，性滋补，具补肾、抗衰老之功能。
小贴士
长期服用枸杞子可增强人体免疫力。
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