秋季是进补的时节，尤其是身体机能衰退的老年人，秋季养生就更为重要，一般来说，应当注意以下几点：
1.老年人不宜多喝鸡汤
秋季昼夜温差大，气候干燥，而鸡汤不仅具有润燥止渴功效，还富含丰富的营养物质，可以提高人体的免疫力，起到预防和缓解感冒以及咳嗽等作用。所以鸡汤往往成为人们秋季进补的首选。但是鸡汤虽好，却不是每个人都可以喝的，特别是老年人秋季养生喝鸡汤应更加慎重。
鸡汤是秋季进补的佳品，但是对于老年人来说，如果食用过多不但不能滋补身体，反而可能会危害健康。这主要是由于老年人身体器官及机能均有不同程度的退化，鸡汤中含有的丰富的营养物质往往不能被充分地吸收，反而在体内造成代谢垃圾堆积，进而对健康产生危害。除此之外，患有高血压、胆道疾病以及肾功能衰弱的老人，更不可以鸡汤进补。鸡汤经过长时间的熬制，除了鸡肉、鸡皮、鸡骨中蛋白质、无机盐、维生素的营养成分会充分溶解在汤里，还会使鸡油充分溶解。鸡油中含有大量的不饱和脂肪酸，一旦被患有高血压、高血脂的老年人饮用，就会增加胆固醇含量，使血脂升高，甚至引发动脉粥样硬化、心脏病等相关疾病。
还有，鸡汤中的脂肪进入人体以后，在代谢的过程中需要胆汁进行分解代谢，所以喝了鸡汤后会刺激胆囊收缩，如果老年人患有胆道疾病就会加重病情，因此患有胆囊炎或者胆结石的老年人也不适宜喝鸡汤。
另外，患有肾病或者肾功能欠佳的老人也不适宜食用鸡汤，这是因为鸡汤中蛋白质的含量很高，经过分解代谢之后所形成的代谢产物需要通过肾脏进行处理，而肾病患者通常不能及时对这些代谢产物进行处理，从而造成体内代谢垃圾的堆积，进一步造成由高氮引发的一系列疾病，同时还会加重肾病，所以对于肾病患者来说，对鸡汤也要敬而远之。
最后，患有肠胃疾病的老人，以及胃酸过多的老人也不宜食用鸡汤。因为鸡汤有很明显的刺激胃酸分泌的功效，对于健康的人来说它可以促进消化，使营养物质更好地吸收，但是对于胃病患者来说，胃酸分泌过多会加重疾病，所以患有胃溃疡、胃酸过多、胃出血等肠胃疾病的老人也要尽量避免食用鸡汤。
2.秋季老年人的进补之道
秋季老年人的进补要注意结合自己的身体特点，应以平补为主要原则，避免过补。
患有肠胃疾病的老年人或者胃酸过多的老年人要避免食用过酸或者容易刺激肠胃的食物，如各种肉汤或者山楂、柠檬等水果；有高血压、高血脂或者其他心脑血管疾病的要避免食用高脂肪的食物，如肥肉类、奶油类等；患有肾脏疾病或者肾脏不好的老年人就要避免食用钾、钠元素过高的食物，如香蕉、菠菜等。
除此之外，老年人进补还应以低脂食物为主，避免脂肪过高而危害身体。在秋季适合老年人进补的食物主要有：
（1）低热量的食物。老年人由于身体机能退化，消化功能大大减弱，所以很容易发胖。尤其在秋季，由于食量的增加，更容易引发肥胖。所以老年人在秋季要多选择低热量的食物，如萝卜、竹荪、蘑菇、木耳、银耳等，避免选择高热量的奶油、奶酪等食物。
（2）铬含量较高的食物。铬是人体所必需的一种矿物元素，对于防治视力减退有重要的作用。但由于铬在精粮中含量很少，造成现代人普遍缺铬，而人体中的铬含量会随着年龄的增长逐渐减少，所以老年人体内的铬含量更低。因此，老年人在饮食上要注意补充铬的含量，常见的含铬的食物有各种杂粮，如燕麦、糙米、小米等，同时葡萄汁、红糖、食用菌类中也富含铬，可以适当地补充。
（3）滋阴润燥的食物。老年人由于肝肾功能较弱，而且容易患肺部疾病，所以秋季要多吃具有滋阴润燥功效的新鲜水果和蔬菜，如梨、芝麻、荸荠、甘蔗、豆浆、银耳、黑木耳等，还可以吃具有肺部保健功能的银耳、沙参等，以起到养阴生津的作用。
