除此之外，经常吃芝麻还可以美容。黑芝麻中的胱氨酸和B族维生素及维生素E的含量非常丰富，能够增加皮脂的分泌，改善皮肤的弹性，保持皮肤的细腻。《本草纲目》中记载，芝麻“能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔，久服长生”，可见，芝麻美容乌发的效果是很高的，既能够让人的皮肤润泽细腻，又能够让头发乌黑浓密，肌肉壮满，腰脚便利。下面为大家介绍几款芝麻的验方。
1.延缓衰老的秘方
材料：芝麻，蜂蜜，茯苓。
做法：将芝麻在1天之内蒸3次晒3次，重复3天，即可；茯苓清洗干净后去皮，晒干，与芝麻放到一起研成细末，用蜂蜜炼熟，放到瓷器中密封贮存，备用。每天早晚各服用一汤匙，或是蒸蛋、煮蛋，用开水直接冲开也可以。
功效：具有补肝益肾、滋润五脏、渗湿利水、宁心安神的功效。
2.补肾生发的秘方
材料：黑芝麻，黄精，枸杞子，大米。
做法：将黑芝麻、黄精、枸杞子放到锅中一同煎煮，早晚各服用一次，即可。
功效：具有治疗须发早白、脱发不生的功效。
3.治慢性腰痛的秘方
材料：黑芝麻，核桃仁，白酒。
做法：将黑芝麻和核桃仁清洗干净后方到白酒中浸泡，密封好，半个月后即可服用。每天早晚各饮酒1次，服15克。
功效：具有补肾生发的功效。
4.养血填髓的秘方
材料：黑芝麻，莲子，猪心或羊心2个。
做法：将黑芝麻和莲子放到清水中浸泡4小时；将猪心或羊心清洗干净后切成块状，和芝麻一同放到锅中用小火慢炖，可以加适当的调味料进行调味，当作菜肴来享用。
功效：用于病后体虚、精血不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠健忘等症状。
5.芝麻粥
材料：黑芝麻，粳米。
做法：将黑芝麻淘洗干净后沥干水分，晒干，放到锅中炒熟后研成粉末状，每次取一定的量和粳米一同熬粥，早晚各食用一次。
功效：具有补虚、驻颜、乌发、润肠的功效。
6.淮药芝麻糊
材料：淮山药，黑芝麻，玫瑰糖，鲜牛奶，冰糖，粳米。
做法：
（1）将粳米放到清水浸泡半小时后捞出，沥干水分，将淮山药切成细小的颗粒；黑芝淘洗干净后晒干，炒香；
（2）将粳米、怀山药、黑芝麻放到盆中，加入适量的水和鲜牛奶搅拌均匀，然后放到打浆机中打浆，去渣，留滤液，备用；
（3）在锅中加适量的清水，加入适量的冰糖，开火，将冰糖煮化，烧开后，放入滤液，加入适量的玫瑰糖，不断地搅拌至成糊状，即可。
功效：具有治疗须发早白，食欲减退的功效，病后体弱的人也可以喝一些，有助于健脾开胃、润肠通便。但是，由于糖的加入量比较多，不适合糖尿病人服用。
7.芝麻烧饼
材料：发面，芝麻，猪油，干面粉，菜油，葱，碱，盐，糖。
做法：
（1）将碱用温水化开，兑到发面中，揉至面团光滑不沾手，再揉搓成长条，将长条等分成10个面团；
（2）将葱清洗干净后剁碎，放适量的猪油、盐搅拌成馅；
（3）用菜油调和干面粉成酥油面后分成10等份；
（4）将面团按扁，放上酥油面，用手稍压成片，包入馅料后捏紧擀成圆饼，在面饼表面刷一些糖水，沾上芝麻后放到烤炉中进行烘烤，等到外观成蟹黄色后，即可。
功效：面粉有补益脾肺的功效，而且可以补心养肝，除烦止渴。各种食材放到一起进行加工，具有增进食欲、美容美发的功效。
豇豆——理中益气、滋阴补肾的佳品
提到豇豆，很多人都会想到菜肴、馅料，知道它所具有的保健功能的人少之又少，一般人只当它是普通蔬菜，没有什么特殊的地方。
没错，细长的豇豆确实会让人想到各种豇豆菜肴，但它的保健功效却延续了很久，在《本草大纲》中有这样的记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》中也提到豇豆能“滋阴补肾，健脾胃，治白带、白浊。”由此可见豇豆的养生保健功效已经不是一天两天了。
除了脾虚者可以食用豇豆外，肾虚者也是可以通过吃一些豇豆来治疗肾虚所导致的干渴、白浊、遗精等症状，还可以治疗尿频、妇女白带。
经现代科学研究发现，豇豆中的优质蛋白质和多种维生素、微量元素的含量都非常丰富，能够补充机体所缺少的多种成分。豇豆中的维生素B1能够维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动的功能，可以抑制胆碱酯酶的活性，帮助消化，促进食欲；豇豆中的维生素C还能够促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力；豇豆中的磷脂能够促进胰岛素的分泌，参与糖代谢的过程，是糖尿病人的理想食品；豇豆中的锰是抗氧化剂的一种，能够预防癌症和心脏病，对于更年期的女性来说，适当地吃一些豇豆能够防止更年期前后的钙质流失，可以预防更年期女性骨质疏松症，从这方面来看，豇豆也是更年期女性必不可少的菜肴。
知道豇豆有这么多的好处，很多女性朋友都会对豇豆蠢蠢欲动了吧，那么，现在为大家介绍几款有关豇豆的菜肴。
1.豇豆炒番茄
材料：豇豆，西红柿，大蒜，精盐，酱油，植物油。
做法：
（1）将豇豆清洗干净后切成长段；西红柿用热水烫过之后去皮，切成块；大蒜切成蒜末；
（2）将锅置于火上，在锅中加入适量的植物油，油热后，倒入豇豆进行翻炒至变色，再放入切好的西红柿片，继续翻炒1分钟，向锅内加点水，放入大蒜，盖上盖焖几分钟后加入适量的酱油、精盐，用大火炒1分钟，即可。
2.豇豆肉丝
材料：豇豆，猪瘦肉，蒜，干辣椒，姜，酱油，盐，淀粉。
做法：
（1）将猪瘦肉切成细丝，加适量的盐、酱油和淀粉腌制；豇豆清洗干净后切成长段；姜切成细丝状；蒜切成蒜末；
（2）将锅置于火上，加适量的油，等到油烧热后，倒入腌制好的瘦肉丝进行煸炒，等到肉丝变色后，捞出，沥净油，备用；
（3）在锅中添适量的油，等到油温热后，加入干辣椒、姜丝爆香，倒入处理好的豇豆进行翻炒，等到豇豆快熟时加入蒜末和适量的盐，继续煸炒均匀，加入肉丝，锅中加点水，翻炒至熟，即可。
3.干豇豆烧肉
材料：五花肉，干豇豆，大料，葱，姜，冰糖，植物油、生抽、老抽、盐各适量。
做法：
（1）将五花肉切成小块，放到沸水中焯一下，捞出，清洗干净，沥干水分；
（2）豇豆放到温水浸泡2小时，泡软后，清洗干净，切成长段；葱切成葱段；姜切成姜片；
（3）将锅置于火上，锅热后，将焯好的五花肉放到锅中进行干煸，至肉色发生变化出油，将油控出不要，五花肉放到一个干净的碗中；
（4）在锅中加入少许植物油，用小火加热，放入适量的冰糖不断地进行翻炒至融化变成褐色，即可；
（5）将煸好的肉放到焦糖色中进行翻炒至肉上色，倒入适量的开水、生抽、老抽、葱段、姜片，用大火烧开后转为小火继续炖1小时左右；
（6）将豇豆段放入锅中，搅拌均匀，继续炖20分钟左右，在炖的过程中要翻搅几次，加入适量的盐，即可。
4.姜汁豇豆：
材料：嫩豇豆，姜，香油、盐、鸡精、醋各适量。
做法：
（1）将嫩豇豆的老筋择去，清洗干净后沥干，切成长段：
（2）在沸水中加入少许的盐和油，将豇豆放入沸水中焯熟，捞出，沥干，备用；
（3）将姜擦成姜泥，用适量的盐、鸡精、醋、香油搅拌均匀，浇到焯好的豇豆上，拌匀，装盘，即可。
5.响油豇豆
材料；豇豆，小辣椒，生姜，大蒜，香油，玉米油，糖，生抽，香醋。
做法：
（1）将豇豆择洗干净后切成小段；小辣椒切小段；
（2）在锅中加入适量的水，烧开，加入少许的玉米油和盐，把豇豆和辣椒段放到锅中焯透后捞出，放到清水中进行冷却，捞出，沥干，备用；
（3）将生姜、大蒜切成末状，加入适量的糖、生抽、香醋；将1大匙烧热的香油浇在碗中，调成调味汁；
（4）将调味汁浇到豇豆和辣椒上，拌匀，即可。
6.凉拌豇豆木耳
材料：豇豆，木耳，蒜，醋，精盐，味精，麻油。
做法：
（1）将豇豆择洗干净，切成小段；蒜剁成蒜末；木耳泡发，去蒂后撕成小块，清洗干净；
（2）将锅置于火上，加入适量的清水烧沸，加入适量的盐，倒入豇豆和木耳，焖煮5分钟左右，捞出，用清水冷却，沥干水分；
（3）将豇豆和木耳倒入盘中，加上蒜末和适量的醋、白糖、精盐、味精、麻油拌匀，即可。
7.鱼香豇豆
材料：豇豆，花椒，剁椒，干辣椒，姜，葱，蒜，糖，香油，植物油，酱油，盐，醋，牛肉粉，食用油，黄酒。
做法：
（1）将葱、姜、蒜、剁椒分别切成末状，然后将姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉放在一个干净的碗中，搅拌成调味汁；
（2）将豇豆择洗干净后切成小段，放到沸水锅中焯透，然后用清水冷却，沥干水分，备用；
（3）将锅置于火上，加入适量的植物油，油热后，放入花椒和干辣椒煸香后捞出，放入切好的豇豆进行翻炒，加入适量的黄酒，等到豇豆七八成熟的时候，加入调味汁继续进行翻炒，加入适量的盐，搅拌均匀，即可。
8.芝香豇豆
材料：豇豆，蒜，芝麻酱，香油，盐，糖，鸡精，醋，辣椒油。
做法：
（1）将豇豆择洗干净后切成小段；蒜剁成蒜末；
（2）将锅置于火上，加入适量的水，水开后，加入适量的油和盐，将豇豆放入锅中焯至成翠绿色，捞出，放到清水中冷却；
（3）取出一个干净的碗，将等量的芝麻酱和香油放到碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、醋、辣椒油，调匀；
（4）将豇豆放到酱汁中，加入蒜末，拌匀，即可。
栗子——香甜可口的补脾胃、养肾小零食
栗子，也称板栗，有“干果之王”的称号，也是补肾气必不可少的食物。在《名医别录》中有这样的记载，说栗子：“主益气，厚肠胃，补肾气，入脾肾经。”苏辙也写过称颂栗子食疗功效的诗：“老去自添腰脚病，山翁服栗归传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”
栗子味甘性温，无毒，入脾、胃、肾三经，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的功效，鲜栗子中的维生素C的含量是非常丰富的，矿物质的种类也非常全面，有钾、镁、铁、锌、锰等。
随着年龄的增大，女性朋友的阳气会逐渐衰退，出现腰膝酸软、四肢疼痛、牙齿松动等症状，这些都是由于肾气不足导致的，所以，要从补肾入手，而食用栗子就是可行方法之一。
栗子的补肾功效，在很多药典中都能找到依据，在《千金方·食冶》中介绍栗子：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了栗子生吃的好处。在四季中，肾对应的是冬季，冬季主藏性，恰巧符合肾藏精的特性，所以冬季养肾能够起到事半功倍的功效。
