油爆海螺的制作要诀：
1.功效：鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大；
2.功效：水焯、油触的时间要短，以保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老，并且要控净余油、水分；
3.功效：芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅速出勺；
4.功效：因有过油汆炸过程，需准备熟猪油500克。
食物相克
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
木耳(水发)功效：：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。功效：
功效气血双补糖尿病痔疮食谱
爆鳝片
主料：鳝鱼750克
调料：大葱15克，大蒜(灼ぃ？0克，酱油20克，白醋15克，白砂糖10克，淀粉(蚕豆)10克，胡椒粉3克，味精3克，花生油75克
爆鳝片的做法：
1.功效：鳝鱼宰杀，用小刀从鳝鱼背脊剖开成2功效：片，剔除中骨，去内脏、头、尾，肉面上剞十字花刀后切成3功效：厘米长的斜片；
2.功效：蒜头切米、葱切鞭炮葱；
3.功效：酱油、白醋、白糖、昧精、湿淀粉调成芡汁；
4.功效：锅置旺火上，下花生油烧七成热时，将鳝鱼下锅爆30功效：秒钟，倒入漏勺，迅速沥去油；
5.功效：锅留余油回旺火上，放入蒜米、葱段、鳝鱼片略煸一下，倒入芡汁，翻颠几下，撒上胡椒粉即成。
爆鳝片的制作要诀：
1.功效：火候菜，火要旺，动作要快；
2.功效：因有过油过程，需准备花生油750克。
食物相克
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
功效：便秘清热解毒痔疮食谱
鸡火白菜汤
主料：白菜500克，鸡肉25克，火腿25克
调料：盐3克，胡椒粉1克，味精2克，鸡油20克
鸡火白菜汤的做法：
1.功效：将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起；
2.功效：熟鸡肉、火腿均切成薄片；
3.功效：炒锅置旺火上，下猪油烧至三成热；
4.功效：放入白菜、火腿、鸡片炒一下；
5.功效：加入鸡汁、胡椒面、精盐、味精烧沸出味；
6.功效：淋鸡油，倒入汤碗内即成。
鸡火白菜汤的制作要诀：
这一作法适合于菜头，白菜秧等原料的菜品。
健康提示
此菜白菜柔嫩，鲜香醇厚，清淡可口。
功效：清热解毒产后调理肾炎痔疮食谱
韭菜鲫鱼汤
主料：鲫鱼200克
辅料：韭菜30克，
调料：酱油1克，盐1克
韭菜鲫鱼汤的做法：
鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。
食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
功效：美容菜谱功效：消化性溃疡食谱功效：贫血食谱功效：痔疮食谱功效：工艺：煮
苜蓿粥
主料：粳米100克，苜蓿200克
调料：盐2克，味精15克，猪油(炼制)10克
苜蓿粥的做法：
1.功效：嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；
2.功效：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.功效：取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；
4.功效：取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开；
5.功效：再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀；
6.功效：再略煮片刻，即可盛起食用。
茄子拌芦荟酱
主料：茄子(紫皮、长)500克
辅料：南瓜50克，襄荷20克，秋葵20克，芦荟20克，
调料：醋10克，大豆油5克，盐3克，胡椒3克
茄子拌芦荟酱的特色：
香酸可口。
茄子拌芦荟酱的做法：
1.功效：茄子剥皮后煮熟，切成小块；
2.功效：南瓜洗净煮过后切成块；
3.功效：襄荷煮过，对半切开；
4.功效：秋葵用盐揉搓煮熟，切成块状；
5.功效：芦荟去刺、切碎，加入调料做成芦荟酱；
6.功效：茄子、南瓜、襄荷、秋葵等放入一个盘中，淋上芦荟酱即可。
功效：便秘止血调理滋阴痔疮食谱
清蒸肥肠
主料：猪大肠250克
辅料：胡萝卜50克，蘑菇(鲜蘑)50克
调料：大葱5克，姜4克，八角2克，味精3克，醋3克，盐4克，香菜5克
清蒸肥肠的做法：
1.功效：将猪肥肠放锅内煮熟后切成马蹄块，用开水氽一下，捞出，装入大碗内；
2.功效：将胡萝卜切成菱形小片；
3.功效：蘑菇洗净切成条；
4.功效：将葱切段，姜切片备用；
5.功效：香菜洗净，切成段；
6.功效：将胡萝卜片、蘑菇条放入肥肠块碗内，倒入高汤(300克)，上屉用旺火蒸10分钟；
7.功效：将肥肠块取出，放入另一大碗内，拣出葱段、姜片、大料(八角)不用；
8.功效：将蒸肥肠块的汤滗入锅内，烧开后撇净浮沫，加入味精和醋，撒上香菜段，浇在肥肠上即可。
功效：便秘清热解毒痔疮食谱
空心菜排骨汤
主料：空心菜500克，猪排骨(大排)250克
辅料：虾米10克
调料：姜5克，植物油10克，盐2克，味精1克
空心菜排骨汤的做法：
1.排骨洗净，斩成细件；
2.空心菜去根洗净；
3.虾米用清水浸泡；
4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；
5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌。
功效：便秘补虚养身痔疮食谱
五味卤大肠
主料：猪大肠1000克
调料：大葱20克，姜10克，料酒10克，大蒜(灼ぃ？0克，酱油10克，胡椒粉3克，盐5克，花椒2克，陈皮4克，辣椒(红、尖、干)5克，八角3克，味精1克，植物油15克
五味卤大肠的做法：
1.功效：将猪大肠收拾干净，放入开水中稍煮，捞出洗净；
2.功效：葱切段，姜切片，蒜剁细成末备用；
3.功效：将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段、姜片、蒜末、干红椒、花椒、大料、陈皮爆香，烹入料酒、酱油，倒入开水，再放入猪大肠、精盐、味精、胡椒粉煮开；
4.功效：用小火慢煮，待大肠煮熟，捞出凉透，切块即可。功效：
功效：产后调理健脾开胃痔疮食谱
火腿鱼肚汤
主料：鱼肚400克
辅料：火腿50克，鸡胸脯肉50克，玉兰片25克，菠菜15克
调料：色拉油15克，盐10克，味精3克
火腿鱼肚汤的特色：
汤清味鲜，鱼肚松软。
火腿鱼肚汤的做法：
1.功效：鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水；
2.功效：把火腿、玉兰片均切成片；
3.功效：鸡脯肉片片；
4.功效：菠菜择洗干净；
5.功效：锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片，再加入料酒、精盐、烧开后，撇去浮沫；
6.功效：加入味精、色拉油、菠菜，盛入碗内即成。
火腿鱼肚汤的制作要诀：
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。功效：
功效：补虚养身滋阴痔疮食谱
香芋肥肠煲
主料：猪大肠350克，芋头200克
调料：色拉油50克，大蒜(灼ぃ？0克，黄酒15克，淀粉(玉米)5克，蚝油10克，酱油5克，白砂糖5克，盐4克，胡椒粉2克，味精1克
香芋肥肠煲的特色：
入口酥香，汁鲜味美。
香芋肥肠煲的做法：
1.功效：肥肠从中间剖开，去净油脂；
2.功效：芋头去皮，切滚刀块；
3.功效：蒜剥净表皮，洗净；
4.功效：肥肠放入开水中煮透，捞出沥干；
5.功效：炒锅中放油烧热，把芋头下锅炸，待其颜色发黄时，把蒜瓣、肥肠一同下锅稍炸捞出；
6.功效：锅中留余油少许，把蚝油倒入锅中炒出香味，加入黄酒、酱油，添入350克开水；
7.功效：然后把肥肠、芋头、蒜、白糖、胡椒粉、精盐、味精都放入锅中，烧开，勾入水淀粉，盛入煲锅即可。
香芋肥肠煲的制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约350克。
食物相克
芋头：芋头忌于香蕉同食。
功效：补血便秘补虚养身痔疮食谱
拌墨斗鱼
主料：墨鱼600克
辅料：芹菜80克，葱白10克
调料：姜5克，料酒10克，盐5克，白砂糖3克，酱油10克，香油5克，味精2克
拌墨斗鱼的特色：
鲜嫩，味美适口。
拌墨斗鱼的做法：
1.墨斗鱼去骨和内脏，剥掉黑皮，彻底清洗干净，然后放入开水锅内煮开，加入葱、姜、精盐、和料酒，再煮10分钟，将墨斗鱼捞出放凉。
2.嫩芹菜摘去叶洗净，放开水锅中烫熟即捞出放凉，切成3厘米长的段，放菜盘内，撒上少许精盐拌匀。
3.凉透的墨斗鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的细条，放在芹菜段盘内，加入白糖、酱油、香油和味精，拌匀即可。
拌墨斗鱼的制作要诀：
乌贼又称墨斗鱼。
食物相克
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
葱白：服地黄、常山人，忌炒小？br>；功效：
功效：气血双补秘补虚养身痔疮食谱
