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怎样开饭店目录
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怎样开饭店
目录(共47章)
↓↓
第1章 市场调查:你饭店的客人是谁
第2章 产品定位:你的饭店准备卖给客人什么样的饭菜
第3章 资金筹集:你准备投入多少钱开饭店
第4章 经营方式:你准备独自经营还是与别人合伙经营
第5章 店面选择:你的饭店准备开在哪里
第6章 店面装修:你准备如何装修你的饭店
第7章 饭店起名:如何起一个好听的店名
第8章 注册登记:如何办理相关的手续
第9章 员工招聘:你准备招聘什么样的员工
第10章 招聘流程:如何招聘到合格的员工
第11章 人员培训:怎样使你的员工尽快上岗
第12章 工资待遇:如何给你的员工制定合理的工资报酬
第13章 员工激励:如何留住优秀的员工
第14章 员工考核:如何使员工报酬与工作业绩挂钩
第15章 员工手册:如何规范员工的日常行为
第16章 岗位职责:如何明确每个员工的工作任务
第17章 定好菜品:你准备为客人提供什么样的饭菜
第18章 菜品取名:给你的菜取一个能使人胃口大开的菜名
第19章 制定菜单:如何提供给客人一份诱人的菜单
第20章 材料采购:如何买到优质的食品材料
第21章 科学储存:如何保存食品材料
第22章 菜品加工:如何做出美味佳肴
第23章 顾客至上:客人应该享受什么样的服务
第24章 待客礼貌:怎样用得体的礼仪服务客人
第25章 流程标准:如何用标准的流程接待客人
第26章 操作规范:如何保证为客人提供规范的服务
第27章 服务细致:怎样为不同的客人提供周到的服务
第28章 注意沟通:如何用心与客人进行沟通
第29章 投诉处理:如何合理地处理客人的各种投诉
第30章 特色取胜:如何创新你的服务特色
第31章 固定投入:你开饭店需要投入多少钱来购买固定设施
第32章 材料消耗:你需要哪些周转资金?需要多少
第33章 促销宣传:你需要花多少钱来宣传你的饭店
第34章 公共税费:你需要支付哪些税费支出
第35章 合理定价:饭店收入从哪来
第36章 财源滚滚:如何赚到更多的钱
第37章 开业庆典:如何做好开业宣传
第38章 客户调查:怎样了解客户的需求
第39章 关系营销:如何增加回头客
第40章 市场推广:如何增加客源
第41章 活动促销:怎样扩大饭店的知名度和美誉度
第42章 居安思危:如何应对各种突发事件
第43章 安全防范:如何做好防火防盗工作
第44章 卫生许可:如何在法律的监督下安全经营
第45章 环境卫生:怎样为顾客创造一个良好的就餐环境
第46章 食品卫生:如何保证食品加工过程中的卫生与安全
第47章 员工健康:如何对员工进行卫生管理
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